خيار

ربة منزل جيدة لديها العديد من وصفات التعليب المختلفة في المخزون. وسيقول الجميع أن وصفتها لذيذة جدًا لدرجة أنك ستلعق أصابعك ببساطة. تحضير السلطة المقترح هو من نفس سلسلة الوصفات. سلطة الخيار الشتوي اللذيذة لدينا سهلة الصنع وتنخفض بسرعة كبيرة. ميزته الرئيسية هي أنه يستوعب جميع أنواع الخيار: الكبيرة، والقبيحة، والناضجة. في كلمة واحدة - كل شيء، كل شيء، كل شيء.

هذه المرة أريد أن أخبرك بكيفية الحفاظ على الخيار باستخدام طريقة السكب المزدوج. لقد قمنا بمثل هذه الاستعدادات من الخيار لفصل الشتاء لسنوات عديدة. لذلك، أستطيع أن أقول بأمان أن الوصفة تم اختبارها عبر الزمن. الخيار المعلب لذيذ وصحي في نفس الوقت نظرًا لعدم وجود الخل في الوصفة. لذا يمكنك تناولها وتناولها بما يرضي قلبك.

الاستعدادات للمخللات الشتوية - هذا هو اسم خليط مخلل الخضار الصغيرة.هذه المجموعة المعلبة ليس لها طعم لاذع فحسب، بل تبدو أيضًا فاتحة للشهية. أدعو ربات البيوت اللاتي يعشقن عمل السحر في المطبخ لإتقان هذه الوصفة الأصلية لتحضير أطباق متنوعة.

يقع الكثير من الناس في مشكلة لأنهم لا يعرفون كيفية مخلل الخيار في مرطبانات لتر. لذلك، أقوم بنشر وصفة أصلية يمكنك من خلالها صنع الخيار المخلل الحلو والحامض بسهولة وبساطة. الخيار المحضر بهذه الطريقة له طعم فريد وممتع ويعتبر وجبة خفيفة حارة ولذيذة في حد ذاته.

يتم تحضير الخيار المملح قليلاً في عصيره الخاص، أو بالأحرى في العصيدة، وفقًا لهذه الوصفة خلال يومين. سيضيف الفلفل الحار الموجود في الوصفة طعمًا مميزًا لهم، كما أن وجود الفجل الحار سيساعدهم على البقاء مقرمشين. هذه الوصفة البسيطة ولكن غير العادية للتخليل لن تأخذ الكثير من وقتك، لكن الخيار سيكون لذيذًا جدًا. تتناسب بشكل مثالي مع أطباق اللحوم والأسماك والخضروات.

البعض منا يفضل الخيار الطازج أو السلطة المصنوعة منه، والبعض مثل المخلل أو المملح، والبعض مخلل البرميل... والخيار المملح قليلاً فقط هو الذي يحبه الجميع. فهي حامضة إلى حد ما، مشبعة برائحة البهارات والثوم، صلبة ومقرمشة.ولكن هل من الممكن الحفاظ على هذا الطعم والرائحة لفصل الشتاء؟ يمكنك ذلك، وهذه الوصفة ستساعدك في ذلك. إنه أمر بسيط للغاية، ولكنه يجعل من الممكن الحفاظ على جميع صفات الخيار المذكورة أعلاه في المنزل طوال العام.

منذ العصور القديمة، تم تبجيل الخيار باعتباره وجبة خفيفة مثالية لأي طبق ساخن أو مشروب قوي. إنه جيد سواء كان طازجًا أو معلبًا. لكن هذه الوصفة لتحضير الخيار لفصل الشتاء مثيرة للقلق بسبب عدم توقعها! حاول صنع مربى الخيار غير العادي هذا وفقًا لوصفة قديمة.

تحب العديد من السيدات تجديد ترسانة الوصفات الخاصة بهن شيئًا فشيئًا في كل موسم تحضير. أسارع إلى المشاركة مع ربات البيوت الأخريات مثل هذه الوصفة الأصلية وغير "المبتذلة" والبسيطة للتخليل المنزلي للخيار السريع المملح قليلاً مع إضافة عصير الليمون الحامض.

تسمى هذه الوصفة خيار فولجوجراد. يتم تحضير قطعة العمل بدون تعقيم. يتحول الخيار المخلل إلى مقرمش ولذيذ للغاية وله لون زمردي جميل بشكل مثير للدهشة.

من غير المرجح أن يتمكن أي شخص من رفض الخيار المعلب محلي الصنع في الشتاء. مقرمشة تفوح منها رائحة نضارة البقدونس ورائحة الثوم المثيرة.من الواضح أن كل واحد منا لديه أفضل وصفة خاصة به وطريقة تحضيرها المفضلة. لكن هنا أريد أن أخبركم عن طريقة بسيطة وموثوقة للتحضير المنزلي لفصل الشتاء، والتي تتضمن حشو الخيار ثلاث مرات.

ليس الجميع يحب المخللات. وهذه الوصفة البسيطة للتعليب المنزلي مناسبة فقط لمثل هؤلاء الذواقة. الخيار المخلل ثابت ومقرمش وعطري.

الخيار المخلل في البرميل هو مستحضر روسي قديم تم تحضيره لفصل الشتاء في القرى. اليوم، يمكن تمليحها بهذه الطريقة إذا كان المنزل يحتوي على قبو بارد أو كان لديك مرآب أو كوخ أو أماكن أخرى حيث يمكنك وضع براميل بلاستيكية، ولكن من الأفضل أن تكون براميل الزيزفون أو البلوط.

ستكون هذه الوصفة مفيدة عندما يكون الخيار مخللًا ومتبلًا بتوابل مختلفة (الشبت والكمون والبقدونس والخردل والكزبرة..) وترغب في تحضير ليس الخيار المخلل العادي، بل بعض الخيار الأصلي. الخيار المتبل بالكاري والبصل هو مجرد خيار للتحضير.

لتحضير تشكيلة لذيذة من الخضار حسب هذه الوصفة، لا يتطلب الأمر معرفة أو مهارات خاصة.الشيء الرئيسي الذي يتطلب اهتمامًا خاصًا هو الحشو. لإعداده الناجح، من الضروري الالتزام الصارم بنسبة المكونات المحددة. لكن متطلبات الخضار أقل صرامة - فيجب تناولها بنفس الكمية تقريبًا.

حاول إعداد وصفة غير عادية للخيار المملح قليلًا بدون الخل. سيضيف التفاح طعمًا حلوًا وحامضًا إلى التحضير. ستكون طريقة تخليل الخيار هذه مفيدة لأولئك الذين يُمنعون من تناول الأطعمة المتبلة بالخل.

أسارع إلى إخبارك بسر إحدى الطرق المفضلة والموثوقة لتحضير الخيار المملح قليلاً مع التفاح بسرعة. الخيار المصنوع بهذه الطريقة مملح قليلاً، وقوي ومقرمش، ومخلل بسرعة كبيرة.

الباذنجان والفول تورشا هو مقبلات حارة لذيذة. أعدت وفقا لهذه الوصفة، وسوف تحافظ تماما على الخصائص المفيدة لهذه الخضروات الرائعة لفصل الشتاء. هذا الطبق سوف يروق لعشاق المخللات الحارة والحارة. إن الطعم الحامض الحاد والرائحة الشهية المذهلة ستبقي الجميع على الطاولة حتى يصبح طبق التورشا فارغًا.

الخيار المعلب مع الفودكا - هل سمعت عن هذا المستحضر من قبل؟ هل تعلم أنه يمكن الحفاظ على الخيار اللذيذ ليس فقط بالمحلول الملحي، ولكن أيضًا بالفودكا؟ إذا لم يكن الأمر كذلك، فتعلم كيفية الحفاظ عليه، لأن مثل هذا التمييز الطهي - اثنان في واحد - لا يمكن تفويته!

لقد تعلمت هذه الوصفة السريعة الرائعة للخيار المملح قليلاً من أحد الجيران. الرجل يعيش بمفرده، ليس طباخًا، لكنه يطهو... سوف تلعق أصابعك. وصفاته ممتازة: سريعة ولذيذة، لأنها... لدى الإنسان الكثير من المخاوف، لكن ليس لديه الوقت الكافي لإزعاج القرى.

الخيار الشائع هو الاسم الذي يطلق على نبات عشبي سنوي من عائلة القرعيات. كانت هذه الفاكهة المذهلة معروفة منذ أكثر من 6 آلاف عام. يعتبر وطنهم المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في الهند والصين.