الاستعدادات الخيار

أخطط اليوم لإعداد مستحضر نباتي لذيذ جدًا لفصل الشتاء. سيكون من السهل جدًا تحضير السلطة الجورجية المكونة من الخيار والطماطم. بعد أن حاولت طهيها مرة واحدة، سوف تقوم بإعدادها سنة بعد سنة.

هناك العديد من الوصفات لتحضير الخيار الكوري اللذيذ لفصل الشتاء. يمكن إغلاق بعض الاستعدادات بسرعة، بينما يتطلب بعضها الآخر مزيدًا من الوقت للتحضير. كل واحد منهم جيد بطريقته الخاصة.

هذه السلطة الشتوية بسيطة للغاية وسهلة التحضير، والأهم من ذلك أن أي ربة منزل تستطيع صنعها. على الرغم من قلة المكونات، إلا أن السلطة تتمتع بطعم ممتاز. يرجى ملاحظة أن الخيار لا يتم تقطيعه إلى دوائر، بل إلى شرائح مستطيلة، وبعض الناس يطلقون على السلطة اسم "أصابع السيدة" وليس "طرية".

لا أعرف ماذا تفعل مع الخيار الكبير؟ هذا يحدث لي أيضا. إنها تنمو وتنمو، لكن ليس لدي الوقت لجمعها في الوقت المناسب. تساعد سلطة الخيار البسيطة واللذيذة مع البصل والفلفل والثوم، والتي يزداد الطلب عليها في الشتاء مع أي طبق جانبي. وحتى أكبر العينات مناسبة لذلك.

يعد تخليل الخضار لفصل الشتاء أمرًا شائعًا. لكن في بعض الأحيان، عندما يحين وقت تذوق الطعام، لا تتطابق رغبات الأقارب. بعض الناس يريدون الخيار، والبعض الآخر يريد الطماطم. هذا هو السبب في أن الخضروات المختلطة المخللة تحظى بشعبية كبيرة في عائلتنا منذ فترة طويلة.

الجميع يحب المخللات. يتم إضافتها إلى السلطات أو المخللات أو ببساطة طحنها للاستمتاع بالبهارات الحارة. ولكن لكي يكون مذاقها ممتعًا حقًا، يجب أن يتم تخليل الخيار بشكل صحيح.

المخللات هي مقبلات عالمية لأي طبق جانبي تقريبًا. الخيار الحار والمقرمش ليس أقل طعمًا من الخيار المخلل، ويمكن تحضيره بطريقة خط التجميع تقريبًا. ليست هناك حاجة للتعقيم أو البسترة، كما أن تخزين الخيار المخلل لا يحتاج إلى شروط خاصة.

تحب ربات البيوت الجيدات مفاجأة أحبائهن وتدليلهم بوصفات جديدة. الوصفات القديمة والتي تم اختبارها عبر الزمن رائعة، ولكن كل شيء كان جديدًا في السابق؟ اكتشف الخيار المخلل مع الخردل.

يتطلب تخليل الخضار لفصل الشتاء وجود كمية كبيرة من الحاويات. لا يوجد دائمًا الكثير من البراميل أو الدلاء في المنزل، وعليك أن تختار ما تريد ملحه بالضبط. يمكن تجنب آلام الاختيار هذه عن طريق تمليح التشكيلة. الخيار المخلل والطماطم يجلسان بجانب بعضهما البعض بشكل مثالي، فهما مشبعان بأذواق بعضهما البعض، ومشبعان بالمحلول الملحي بملاحظات أكثر إثارة للاهتمام.

يبدو أن جميع طرق تحضير الخيار لفصل الشتاء معروفة بالفعل، ولكن هناك وصفة واحدة تحول هذا الخيار المخلل البسيط إلى طعام شهي حصري. هذا خيار مخلل في الهلام. الوصفة نفسها بسيطة، ولكن النتيجة مذهلة. يصبح الخيار مقرمشًا بشكل لا يصدق، ويتم تناول التتبيلة نفسها على شكل هلام بشكل أسرع تقريبًا من الخيار نفسه. اقرأ الوصفة وقم بإعداد الجرار.

يبدو أنه لا توجد الآن حاجة خاصة للاستعدادات لفصل الشتاء.بعد كل شيء، يمكنك شراء الخضار والفواكه الطازجة في محلات السوبر ماركت. ولكن ليس كل شيء ورديا جدا. معظم الخضروات الموسمية المباعة خارج موسمها محملة بالنترات ومبيدات الأعشاب، مما ينفي جميع فوائدها. الأمر نفسه ينطبق على الخيار الطازج. العصير المصنوع من هذا الخيار لن يجلب سوى فائدة قليلة، وهذا في أحسن الأحوال. لكي تحصلي دائمًا على عصير الخيار الطازج ولا تخافين من النترات، قومي بتحضيره بنفسك لفصل الشتاء.

نحب جميعًا تدليل أنفسنا في الشتاء بالخضروات والفواكه محلية الصنع. ما الذي يمكن أن يكون أكثر متعة من طحن الخيار المعلب بعد تناول وجبة غداء دسمة أو الاستمتاع بالطماطم المخللة اللذيذة؟

يمكنك تحضير خيار Nizhyn لفصل الشتاء باستخدام مجموعة متنوعة من الوصفات. أقترح تحضير سلطة Nezhinsky بطريقة بسيطة جدًا. أثناء تحضير قطعة العمل، لا تخضع جميع المكونات للمعالجة الحرارية الأولية، ولكن يتم وضعها في خزانات في شكلها الخام.

كانت والدتي تقوم دائمًا بإعداد سلطة الخيار البسيطة لفصل الشتاء، والآن اعتمدت تجربتها في تحضير الخيار. سلطة Nezhinsky لذيذة جدًا. تأكد من محاولة إغلاق عدة عبوات من هذا المستحضر لفصل الشتاء. إنه يجمع بنجاح كبير بين روائح الخيار والشبت والبصل - مما يحسن ويكمل بعضها البعض.

الصيف على قدم وساق وحان الوقت للتفكير في إعداد مستحضرات منزلية لذيذة لفصل الشتاء. الخيار المخلل هو أحد الأطباق الشتوية المفضلة لدينا. سأخبرك اليوم كيف يمكنك تحضير مخللات سريعة التحضير لذيذة في المنزل.

في السابق، كانت المخللات المقرمشة متاحة فقط لأولئك المحظوظين بما يكفي لامتلاك أقبية خاصة بهم. بعد كل شيء، تم تمليح الخيار، أو تخميره بالأحرى، في براميل وتخزينه لفصل الشتاء في مكان بارد. كان لكل عائلة سرها الخاص في التخليل، والذي ينتقل من جيل إلى جيل. عادة لا يكون لدى ربات البيوت المعاصرات مكان لتخزين برميل الخيار، وفقدت الوصفات محلية الصنع. لكن هذا ليس سبباً للتخلي عن طعام الخيار المقرمش التقليدي.

كم هو جميل أن تفتح جرة من الخيار الحار في يوم شتاء بارد. للحوم - هذا كل شيء! من السهل تحضير الخيار الحار المخلل في صلصة الهالابينو لفصل الشتاء. ميزة أخرى لهذا المستحضر هي أنه عند التعليب يمكنك الاستغناء عن التعقيم، الأمر الذي لا يسعه إلا إرضاء ربة منزل مشغولة.

الخيار مع بذور السمسم وصلصة الصويا هي النسخة اللذيذة من سلطة الخيار الكورية. إذا لم تجرب هذه الأمور من قبل، فبالطبع يجب تصحيح هذا الخطأ. :)

سأخبرك اليوم عن كيفية تحضير سلطة أصابع الخيار لفصل الشتاء. لن تجد وصفة أبسط من هذه الوصفة، حيث لن يكون هناك أي ضجة مع التتبيلة والمحلول الملحي. بالإضافة إلى ذلك، سيتم حل مشكلة الخيار المتضخم. في هذا الإعداد سيتم منحهم المركز الأول المشرف.

غالبًا ما يحدث أنه عندما نأتي إلى داشا أو حديقة، بدلاً من الخيار الطازج الصغير والرفيع، نجد خيارًا ضخمًا متضخمًا. مثل هذه الاكتشافات تزعج الجميع تقريبًا، لأن مثل هذا الخيار المتضخم ليس طازجًا جدًا.

تستخدم ربات البيوت مجموعة متنوعة من الوصفات للحفاظ على الخيار لفصل الشتاء. بالإضافة إلى الكلاسيكية، يتم إجراء الاستعدادات مع مجموعة متنوعة من المواد المضافة. على سبيل المثال، مع الكركم، الطرخون، حامض الستريك بدلا من الخل، مع الطماطم أو الكاتشب.

لقد جربت لأول مرة خيارًا غير عادي ولكنه لذيذ جدًا مع الكركم في أمريكا عندما كنت أزور أختي. هناك يطلق عليه "الخبز والزبدة" لسبب ما. عندما حاولت ذلك، لقد فاجأ! كان هذا شيئًا مختلفًا تمامًا عن سلطات الخيار المخلل الكلاسيكية لدينا. أخذت وصفة أمريكية من أختي وعندما وصلت إلى المنزل أغلقت الكثير من الجرار.