الهندباء

ربما يكون المربى الأكثر غرابة وجمالاً هو مربى الزهور. يمكن أن تكون الزهور برية وحديقة. أيضًا ، تُستخدم نورات شجيرات التوت وأشجار الفاكهة المختلفة لطهي الطعام الشهي. لقد أعددنا لك اليوم المجموعة الأكثر اكتمالا من الوصفات لصنع مربى الزهور. نحن على يقين من أنك ستجد الوصفة المناسبة لنفسك، وسوف ترضي عائلتك بالتأكيد بتحضير غير عادي.

هناك العديد من الوصفات لإعداد عصير الهندباء، وكل وصفة جيدة. لكن الأمراض المختلفة تتطلب نوعاً معيناً من العصير، لذلك سننظر في الوصفات الأساسية لتحضير عصير الهندباء ومميزات تخزينه.

أصبح شراب الهندباء ذو ​​شعبية متزايدة. ويسمى طبق الحلوى هذا أيضًا بالعسل بسبب تشابهه الخارجي. شراب الهندباء، بطبيعة الحال، طعمه مختلف عن العسل، ولكن من حيث الخصائص المفيدة فهو عمليا ليس أقل شأنا منه. إن تناول ملعقة صغيرة من دواء الهندباء في الصباح سيساعد في التغلب على الفيروسات ونزلات البرد المختلفة. يساعد هذا الشراب أيضًا على تطبيع عملية الهضم والتمثيل الغذائي.يستخدم الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد والمرارة عسل الهندباء لأغراض وقائية وأثناء التفاقم.

في الربيع، خلال موسم الإزهار النشط للهندباء، لا تكن كسولًا واصنع منها مربى صحيًا ولذيذًا. يأتي المستحضر عطريًا ولذيذًا للغاية، ويشبه لونه العسل الطازج السائل.

لقد عرف الناس عن جذر الهندباء وخصائصه الطبية لفترة طويلة جدًا. ولكن، في الطب الشعبي، كما هو الحال من حيث المبدأ مع معظم النباتات، فإن جذر الهندباء ليس له خصائص طبية فحسب، بل له أيضًا عدد من موانع الاستعمال. ومع ذلك، أول الأشياء أولا.

صبغة جذور الهندباء في الفودكا أو الكحول لها خصائص طبية فريدة من نوعها. يساعد استخدامه على تطهير الدم ومعالجة الإمساك وتخفيف التشنجات وإعادة الجهاز العصبي إلى طبيعته بسبب تأثيره المهدئ الواضح.

من السهل جدًا تحضير عسل الهندباء، وخصائصه المفيدة في الشتاء ستعيد مائة ضعف ما بذلته من جهد في تحضير هذه الوصفة. "ما هي فوائد عسل الهندباء؟" - أنت تسأل.

يمكن بسهولة وصف مربى الهندباء المحضر وفقًا لهذه الوصفة بأنه أحد أكثر المربى فائدة. فائدته التي لا شك فيها هي أنه يمكن أن يخفف أو يعالج تمامًا أمراض مثل التسمم والإمساك والاسقربوط وتصلب الشرايين وأمراض الكبد والمعدة وارتفاع ضغط الدم وغيرها الكثير.

في الربيع، قم بإعداد سلطة من أوراق الهندباء - وهذا ربما لن يفاجئ أحدا اليوم. بعد كل شيء، نبات الهندباء في الربيع يشاركنا بسخاء الفيتامينات التي نفتقر إليها جميعًا بعد شتاء طويل.

أوراق ونورات الهندباء غنية بالفيتامينات C، B2، PP، وكذلك البروتين والحديد والكالسيوم والمنغنيز والفوسفور.