لحمة

سيسمح لك هذا التحضير البسيط إلى حد ما بتوفير الوقت في تحضير عشاء لذيذ في الشتاء، بالإضافة إلى الحفاظ على محصولك من الفلفل الحلو.

يعد الحساء اللذيذ محلي الصنع اكتشافًا حقيقيًا لأي ربة منزل. يعد هذا التحضير بمثابة مساعدة جيدة عندما تحتاج إلى تحضير العشاء. يعد التحضير المقترح عالميًا، ليس فقط بسبب الحد الأدنى من مكونات اللحوم القابلة للتبديل، ولكن أيضًا بسبب سهولة تحضيره.

ليس من الممكن دائمًا شراء قطعة صغيرة من اللحم يتم تحضير الطبق منها على الفور. لذلك، يجب أن تكون قادرًا على تخزينه بشكل صحيح. بعد كل شيء، إذا لم تلتزم بشروط الادخار اللازمة، فسوف تتدهور بسرعة.

ومع ظهور المدخنات المنزلية المصغرة، أصبح لدى كل ربة منزل الفرصة لتدخين اللحوم في مطبخها الخاص، ولو كل يوم.ولكن لكي يكون اللحم المدخن لذيذًا، يجب طهيه بشكل صحيح. سنتحدث الآن عن كيفية تمليح اللحوم للتدخين.

اللحم المفروم المجفف مفيد ليس فقط أثناء التنزه. إنها وجبة خفيفة رائعة ولحوم سريعة التحضير عندما لا يكون لديك الكثير من الوقت لطهيها. ما عليك سوى صب الماء المغلي فوق ملعقة كبيرة من اللحم المفروم الجاف وستحصل على كوب من مرق اللحم اللذيذ.

تتمتع اللحوم بفترة صلاحية قصيرة جدًا، وإذا كنت تخطط لرحلة طويلة إلى مناطق ذات كثافة سكانية منخفضة، فعليك الاهتمام بإعداد الطعام. بعد كل شيء، تتمتع اللحوم المجففة بفترة صلاحية لا نهاية لها تقريبًا، واستعادتها بعد التجفيف أمر سهل مثل تقشير الكمثرى. اسكب حفنة من اللحم في العصيدة أو الحساء الذي تحضره، وبعد بضع دقائق سيصبح كما كان من قبل مرة أخرى - كثير العصير وعطري.

اكتسب الطبق الجورجي، خينكالي، شعبية كبيرة مؤخرًا. العجين الرقيق الرقيق والمرق الغني والحشوة العطرية يمكن أن يفوز بقلب أي شخص. سنتحدث اليوم عن كيفية تحضير وتجميد الخينكالي في مقالتنا.

تحدث المشاكل وتؤجل رحلة الشواء إلى أجل غير مسمى، وعليك أن تفكر في اللحم المتبل. هل من الممكن تجميد الكباب؟

لحم الجيلي طبق لذيذ جدا! نظرًا لحقيقة أن تحضيرها يستغرق وقتًا طويلاً، لا يتم تحضير لحم الهلام في المنزل كثيرًا. في هذا الصدد، يعتبر هلام محلية الصنع طبق احتفالي. أقترح اليوم التحدث عما إذا كان من الممكن تجميد الجيلي في الفريزر.

تريد كل أم إطعام طفلها طعامًا مغذيًا حتى يحصل الطفل على جميع الفيتامينات والعناصر الدقيقة الضرورية. من السهل القيام بذلك في الصيف، فهناك الكثير من الخضار والفواكه الطازجة، ولكن في الشتاء عليك أن تتوصل إلى خيارات بديلة. يقدم عدد كبير من الشركات المصنعة مجموعة واسعة من مهروسات الأطفال الجاهزة، ولكن هل هي جيدة؟ بعد كل شيء، نحن لا نعرف بالضبط ما هو في تكوينها، أو ما إذا كانت تكنولوجيا إعداد وتخزين المنتجات يتم اتباعها بشكل صحيح. وحتى لو كان كل شيء على ما يرام هناك، فإن هذا المهروس لا يتكون فقط من الخضار والفواكه، ولكن على الأقل يضاف السكر والمكثفات هناك. اذا ماذا يجب ان نفعل؟ الجواب بسيط: اصنعي الهريسة بنفسك وخزنيها في الفريزر.
يمكنك تجميد أي فاكهة أو خضروات أو حتى لحوم يمكن لطفلك تناولها كهريسة.

تريد أي ربة منزل عاملة توفير وقتها في المطبخ، ولكن في نفس الوقت تطعم أحبائها طعامًا لذيذًا ومرضيًا.تعتبر المنتجات شبه المصنعة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر باهظة الثمن، وليس من الواضح ما هي مصنوعة منها. الحل في هذه الحالة هو تحضير المنتجات شبه النهائية بنفسك. على وجه الخصوص، يمكنك طهي وتجميد شرحات لاستخدامها في المستقبل.

اكتسبت اللحوم شعبيتها في مطابخ الدول المختلفة بسبب خصائصها الغذائية القيمة وطعمها الممتاز. تعرف العديد من ربات البيوت أن الطهي باللحوم الطازجة هو متعة. ولكن ليس من الممكن دائمًا استخدام الأطعمة الطازجة عند تحضير الأطباق.

ربما يكون البيلتونج أحد الأطباق القليلة التي يجب طهيها في الحرارة والشمس. هذا الطبق يأتي من أفريقيا. اخترعها سكان ناميبيا وجنوب أفريقيا وغيرها من الدول الأفريقية ذات المناخ الحار، حيث تطير العديد من الحشرات في الهواء، محاولاً الهبوط على اللحوم. تم اختراع وصفة بيلتونج من أجل الحفاظ على اللحوم بطريقة أو بأخرى من التلف.

Sudzhuk هو نوع من النقانق المجففة، وهو ليس أقل شأنا من الذوق المجفف الشهير أو Lukanka. من بين الشعوب التركية، يعتقد أن لحم الحصان فقط هو المناسب للسودوك، ولكنه اليوم مصنوع بالفعل من لحم البقر والجاموس. الشرط الأساسي هو أنك تحتاج إلى تحضير النقانق الجافة من نوع واحد فقط من اللحوم - لا داعي للخلط.

لحم الخنزير هو طبق معروف لربات البيوت منذ العصور القديمة. الوصفة تجعل تحضيرها ليس بالأمر الصعب. لهذا، عادة ما يستخدمون اللحوم الرخيصة (رأس لحم الخنزير والساقين والأذنين)، وبالتالي فهي أرخص بكثير من منتجات اللحوم الأخرى. الطبق تبين لذيذ وصحي.

حاول تحضير وصفة النقانق المدخنة الباردة في المنزل. سوف تحصل على منتج لحم لذيذ يمكن تخزينه لفترة طويلة. هذه النقانق محلية الصنع مصنوعة من منتجات طبيعية وبالتالي فهي صحية للغاية. يمكننا أن نقول بأمان أن هذا طعام شهي سيزين أي طاولة.

يُنصح بتحضير اللحوم المجففة في موسم البرد، عندما يكون الجو باردًا في الخارج والداخل. من السهل تحضير هذا النوع من اللحوم، لكن عملية الطهي طويلة جدًا وتتطلب بعض الوقت حتى لا يتم تجربتها مسبقًا.

مثل هذا المنتج الطبيعي مثل النقانق المدخنة الساخنة محلية الصنع سيكون مفيدًا جدًا في كل عائلة. معطر ولذيذ، بدون أي إضافات، إنه طعام شهي حقيقي. يستغرق تحضير هذه النقانق بضع ساعات فقط، ولكن يمكن تخزينها لعدة أشهر.

كل ربة منزل لديها وصفتها الخاصة لصنع نقانق الدم. أقترح تحضير مصاصة دماء طرية وعصيرية محلية الصنع مع إضافة الكريمة. تحقق من ذلك بنفسك واكتب التعليقات تحت الوصفة.

يتيح لك تمليح اللحوم الرطب تحضير لحم البقر المحفوظ والحفاظ عليه لفترة طويلة وإعداد أطباق اللحوم الجديدة واللذيذة في أي وقت.