الاستعدادات الجزرة - وصفات لذيذة

هذه الوصفة البسيطة محلية الصنع حول كيفية صنع الجزر المخلل المقرمش ستصبح منقذة للحياة للعديد من ربات البيوت. وجود مثل هذا التحضير في "القيعان" يمكنك ضبط الطاولة بسرعة عند وصول الضيوف بشكل غير متوقع. كما أنه لا يمكن الاستغناء عنه عندما تحتاج إلى تحضير سلطة أو حساء شتوي بسرعة.وعلى الرغم من توفر الجزر الطازج في أي وقت من السنة، إلا أن الأمر يستحق قضاء القليل من وقت فراغك في تحضير مثل هذا المستحضر اللذيذ والصحي للجزر للمنزل.

تتيح لك هذه الوصفة البسيطة محلية الصنع تحضير مجموعة مخللة لذيذة من مكونات عادية ومألوفة. الجزر المخلل مع التفاح لذيذ وصحي. يمكن استخدامه كوجبة خفيفة أصلية وكحلوى لذيذة.

وصفة سهلة للجزر المعلب ستجعل من الممكن تحضير أي طبق مع هذه الخضروات الجذرية في الشتاء عندما لا يكون هناك أطباق طازجة في المنزل.

إذا كنت قد أعددت جزرًا مخللًا لذيذًا مع البصل المفروم، فسوف تختفي من تلقاء نفسها مسألة ما هي المقبلات الشهية التي ستضعها بسرعة على الطاولة. أقوم بنشر وصفة محلية الصنع لإعداد الجزر هنا لأولئك الذين لم تتح لهم الفرصة بعد لتقدير هذه المنتجات البسيطة وبأسعار معقولة. كلا المكونين يكمل كل منهما الآخر بشكل مثالي، ويتشاركان بسخاء في الحلاوة والنكهة.

أنا أحب وصفة سلطة الفجل والجزر والتفاح محلية الصنع لأنها سهلة التحضير. البساطة وسهولة التحضير تجعل هذه التشكيلة اللذيذة أكثر جاذبية. خذ بعضًا من وقت فراغك واستخدم وصفة تحضير الفجل الحار واصنع طبقًا صحيًا ولذيذًا من الفواكه والخضروات.

إن تحضير صلصة البرش في المنزل ليس مهمة صعبة وسريعة. مثل هذا التحضير اللذيذ هو مخزن حقيقي للفيتامينات. سوف يمنح البرش الخاص بك هذا المذاق الفريد الذي لا تستطيع كل ربة منزل "اللحاق به". من خلال قضاء بعض الوقت في التحضير مرة أو مرتين، ستتمكن بسرعة من إعداد طبق أول مشرق ولذيذ وغني طوال فصل الشتاء.

هناك العديد من الوصفات لتحضير الخيار الكوري اللذيذ لفصل الشتاء. يمكن إغلاق بعض الاستعدادات بسرعة، بينما يتطلب بعضها الآخر مزيدًا من الوقت للتحضير. كل واحد منهم جيد بطريقته الخاصة.

خلع الملابس من أجل البرش هو مجرد منقذ لربة المنزل. يجدر بذل القليل من الجهد خلال موسم نضج الخضار وإعداد عدد قليل من الجرار من هذا المستحضر البسيط والصحي.وبعد ذلك في الشتاء لن تواجه مشاكل في تنظيم وجبة غداء أو عشاء لذيذة لعائلتك بسرعة.

يعد تخليل الخضار لفصل الشتاء أمرًا شائعًا. لكن في بعض الأحيان، عندما يحين وقت تذوق الطعام، لا تتطابق رغبات الأقارب. بعض الناس يريدون الخيار، والبعض الآخر يريد الطماطم. هذا هو السبب في أن الخضروات المختلطة المخللة تحظى بشعبية كبيرة في عائلتنا منذ فترة طويلة.

ربما يعرف الجميع ويحب طعم كافيار الكوسة الذي يتم شراؤه من المتجر. أقدم لربات البيوت طريقتي البسيطة للطهي في طباخ بطيء. تبين أن كافيار الاسكواش في طباخ بطيء لذيذ تمامًا مثل ما يتم شراؤه من المتجر. ستحب هذه الوصفة الرائعة والبسيطة كثيرًا لدرجة أنك لن تعود أبدًا إلى شراء كافيار القرع من المتجر مرة أخرى.

بعض أصناف الملفوف لا تتميز بالعصارة، بل إن الأصناف الشتوية تكون "بلوطية". من المستحيل استخدام هذا الملفوف للسلطات أو البورش، ولكن يمكن تخميره في محلول ملحي. عادة، يتم تخمير هذا الملفوف في مرطبانات سعة ثلاثة لترات ومخلل حسب الحاجة طوال العام. هذا النوع من التخمير جيد لأنه ينتج الملفوف دائمًا.

مخلل الملفوف لديه خاصية غريبة واحدة.ويختلف طعمها في كل مرة، حتى لو كانت من صنع نفس ربة المنزل، ووفق نفس الوصفة. عند تحضير الملفوف لفصل الشتاء، فإنك لا تعرف أبدًا كيف سيكون شكله. للتأكد من أن الملفوف لذيذ في أي حال، يجب عليك استخدام وصفات التخليل القديمة وتذكر بعض الحيل.

في الآونة الأخيرة، تخلت العديد من ربات البيوت عن تحضير الخضار لفصل الشتاء. ولكن هذا فقط لأنه لا يوجد مكان لتخزين كل برطمانات المخللات هذه. لم تعد هناك أقبية، وتكون المخازن دافئة جدًا في بعض الأحيان. إذا كانت مرطبانات الخضار المخللة طبيعية، فإن الخضار المخللة تصبح حمضية وتصبح غير صالحة للأكل. يمكن تجميد بعض المخللات، ومخلل الملفوف هو واحد منها.

الآن يقولون أن أسلافنا كانوا أكثر صحة وأقوى جسديًا من الجيل الحالي. لكن النظام الغذائي لأسلافنا لم يكن متنوعًا جدًا، ومن غير المرجح أن يكونوا على علم بفوائد هذا المنتج أو ذاك، ويحسبون الفيتامينات بالسعرات الحرارية. لكن الجميع يعلم أن أسلافنا أكلوا الخضروات، وهناك حكايات وأقوال لا حصر لها حول اللفت.

وصفات الاستعدادات الشتوية للليتشو متنوعة للغاية، لكن طرق التحضير باستخدام معجون الطماطم تحتل مكانة مرموقة بينها. وسر هذه الشعبية هو أن هذا الخيار هو الأقل كثافة في العمالة.بعد كل شيء، لا يتعين على ربات البيوت الحديثة إضاعة الوقت في إعداد قاعدة من الطماطم الطازجة. هذه العملية كثيفة العمالة إلى حد ما: من الضروري إزالة الجلد من عدد كبير من الفواكه الناضجة، وتحريكها من خلال مفرمة اللحم أو طحنها في الخلاط، ثم غليها على النار لمدة 20-30 دقيقة. من الواضح أن مثل هذه التدابير التحضيرية تستغرق الكثير من الوقت، وبالتالي فإن استخدام معجون الطماطم الجاهز لإعداد Lecho له ما يبرره تماما. لذلك، دعونا نلقي نظرة على الوصفات الأكثر شعبية بين ربات البيوت.

مما لا شك فيه أن سلطة الخضار "ليشو" هي واحدة من أشهر الاستعدادات الشتوية. بالإضافة إلى المكون الرئيسي، الفلفل الحلو، تتم إضافة مجموعة متنوعة من الخضروات الموسمية إلى Lecho. تضيف الخضار والأعشاب الحارة نكهة إلى الطبق. نقدم لك اليوم التعرف على وصفات الليتشو التي تحتوي على نكهة الثوم. ابقى معنا! سيكون لذيذا!

Lecho هي واحدة من الاستعدادات الشتوية الأكثر شعبية. وهذا ليس مفاجئا، لأنه عندما تفتح جرة من سلطة الخضار العطرية في الشتاء، فإنك تغوص في صيف لا ينسى! يتم تقديم هذا الطعام المحفوظ كطبق مستقل، ويضاف إلى أي أطباق جانبية، وحتى يتم تحويله إلى حساء. في هذه المقالة نريد أن نكشف أسرار طهي الليتشو في صلصة الطماطم ونقدم الوصفات الأكثر إثارة للاهتمام والتي أثبتت جدواها.

في التسعينيات، كان إعداد مجموعة متنوعة من سلطات الليتشو في المنزل أمرًا إلزاميًا تقريبًا لكل عائلة. كانت السلطات تُصنع من الخضار وحدها أو مع إضافات من أنواع مختلفة من الحبوب. وكانت الأطعمة المعلبة مع الأرز والشعير تحظى بشعبية خاصة. كانت هذه الوجبات الخفيفة تسمى شعبياً "إفطار السائح". اليوم سوف نلقي نظرة على الوصفات الأكثر شعبية لصنع ليشو محلي الصنع مع الأرز.

تتضمن وصفة الليشو الكلاسيكية استخدام عدد كبير من الفلفل والطماطم. ولكن، إذا لم يكن هناك فائض من هذه الخضروات، فيمكنك استكمال التحضير بالجزر والبصل. سيضيف الجزر حلاوة إضافية إلى التحضير، وسيضيف البصل طعمًا لاذعًا.

عصير الطماطم الطبيعي هو أساس وصفة ليتشو الكلاسيكية. بالنسبة للعديد من ربات البيوت، في إيقاع الحياة الحديث، فإن إجراء معالجة الطماطم الطازجة إلى عصير وغليها بشكل أكبر يستغرق وقتًا طويلاً. لذلك، تعلم الطهاة الأذكياء استخدام عصائر الطماطم المعلبة أو المعبأة الجاهزة، بالإضافة إلى معجون الطماطم والكاتشب لطهي ليشو في الطماطم. اقرأ المزيد عن كل حيل تحضير سلطة شتوية من الخضار المختلفة في صلصة الطماطم في مقالتنا.

يأتي الخريف دائمًا بشكل غير متوقع، وفي بعض الأحيان يتبقى الكثير من الطماطم غير الناضجة على الشجيرات. في مثل هذا الوقت، تبدأ في البحث بشكل محموم عن كيفية الحفاظ على المحصول والبحث عن الوصفات. إحدى هذه الوصفات المنقذة للحياة هي وصفة الليتشو المصنوعة من الطماطم الخضراء. ويجب أن أقول أنه لأول مرة فقط كان هذا تحضيرًا قسريًا. من المؤكد أن أي شخص جرب ليتشو الطماطم الخضراء سيضيف هذه الوصفة إلى قائمة مفضلاته.

يعتبر عصير الجزر بحق قنبلة فيتامين وأحد عصائر الخضار الصحية. في فصل الشتاء، عندما يتم استنفاد احتياطيات الفيتامينات في الجسم، يصبح الشعر باهتا، والأظافر هشة، وسينقذ عصير الجزر الوضع. يعتبر عصير الجزر الطازج هو الأكثر صحة، لكن للأسف، يتعين عليك أحيانًا التضحية بجزء صغير من الفيتامينات من أجل الحفاظ على جسمك طوال العام والحفاظ على عصير الجزر لفصل الشتاء.

يمكن للقرنبيط تنويع المخللات العادية إذا كنت قد سئمت بالفعل من الخيار والطماطم. طعم القرنبيط المملح قليلاً غير عادي إلى حد ما، ولكنه لطيف للغاية. هناك بعض المراوغات في طهي القرنبيط، ولكن لا يوجد شيء لا يمكنك التعامل معه.

يتم تخزين الجزر طازجًا تمامًا، وإذا تم مخلله، فإنه يتم ذلك لشيء محدد.حسنًا، لنفترض أنك بحاجة إلى الجزر للحساء أو للسلطة، ولكن ليس لديك الوقت ولا الرغبة في العبث بالجزر القذرة من القبو. هذا هو المكان الذي يكون فيه الجزر المملح قليلاً، المحضر بعدة طرق، لأطباق مختلفة، مفيدًا.

بعض ربات البيوت يحبون التجربة في المطبخ. وبفضلهم ولدت وصفات رائعة نالت إعجاب العالم أجمع. بالطبع، لن تحصل على اعتراف عالمي بكومبوت الجزر، لكن يمكنك مفاجأة أي شخص به.

نحب جميعًا تدليل أنفسنا في الشتاء بالخضروات والفواكه محلية الصنع. ما الذي يمكن أن يكون أكثر متعة من طحن الخيار المعلب بعد تناول وجبة غداء دسمة أو الاستمتاع بالطماطم المخللة اللذيذة؟

سأخبرك اليوم عن كيفية تحضير سلطة الباذنجان والفطر البسيطة واللذيذة لفصل الشتاء. أهم ما يميز هذه الوصفة هو الفطر. بعد كل شيء، قليل من الناس يضيفونها إلى الاستعدادات الشتوية. يتناسب الباذنجان والفطر معًا بشكل مثالي ويكمل كل منهما الآخر.

عندما ينضج محصول الخضار بشكل جماعي، فقد حان الوقت لإعداد سلطة لذيذة من الباذنجان مع الطماطم وغيرها من الخضروات الصحية التي تسمى متنوعة لفصل الشتاء. يشمل التحضير مجموعة واسعة من الخضروات الطازجة المتوفرة.

هناك طرق عديدة لإعداد الطماطم المعلبة لفصل الشتاء. سأخبرك اليوم عن كيفية حفظ الطماطم مع أوراق العنب والكرز والفجل في مرطبانات. إن القيام بذلك في المنزل أمر بسيط للغاية ويمكن حتى لأصغر ربة منزل القيام به.

يعد الكافيار النباتي مع الباذنجان أحد الاستعدادات المفضلة والمألوفة لدى الجميع لفصل الشتاء. لها طعم ممتاز، وتحضير بسيط وسهل. لكن الوصفات العادية تصبح مملة وسرعان ما تصبح مملة في الشتاء، لذلك أحاول دائمًا تحضير الكافيار حسب الوصفات المختلفة.