أوراق الفجل

عندما يكون موسم الصيف على قدم وساق، وليس فقط عدد قليل من الخيار الطازج الجميل والعطري ينضج في الحديقة كل يوم، ولكن كثيرًا، ولم يعد يتم تناوله، فإن أفضل طريقة لعدم تركه يضيع هو تحضير الخيار المملح قليلاً. أقدم وصفة بسيطة للتخليل في مرطبان.

يجلب فصل الصيف دائمًا أعمالًا ممتعة، وكل ما تبقى هو الحفاظ على المحصول. يمكن بسهولة حفظ الخيار الطازج لفصل الشتاء في مرطبانات مع إضافة الخل. كما أن الوصفة المقترحة جيدة لأن عملية التحضير تتم دون تعقيم مما يسهل العمل ويقلل الوقت اللازم للتحضير. نتيجة الجهد المبذول هي الخيار المعلب اللذيذ والمقرمش.

يتم تحضير الخيار المملح قليلاً في عصيره الخاص، أو بالأحرى في العصيدة، وفقًا لهذه الوصفة خلال يومين. سيضيف الفلفل الحار الموجود في الوصفة طعمًا مميزًا لهم، كما أن وجود الفجل الحار سيساعدهم على البقاء مقرمشين. هذه الوصفة البسيطة ولكن غير العادية للتخليل لن تأخذ الكثير من وقتك، لكن الخيار سيكون لذيذًا جدًا. تتناسب بشكل مثالي مع أطباق اللحوم والأسماك والخضروات.

البعض منا يفضل الخيار الطازج أو السلطة المصنوعة منه، والبعض مثل المخلل أو المملح، والبعض مخلل البرميل... والخيار المملح قليلاً فقط هو الذي يحبه الجميع. فهي حامضة إلى حد ما، مشبعة برائحة البهارات والثوم، صلبة ومقرمشة. ولكن هل من الممكن الحفاظ على هذا الطعم والرائحة لفصل الشتاء؟ يمكنك ذلك، وهذه الوصفة ستساعدك في ذلك. إنه أمر بسيط للغاية، ولكنه يجعل من الممكن الحفاظ على جميع صفات الخيار المذكورة أعلاه في المنزل طوال العام.

من غير المرجح أن يتمكن أي شخص من رفض الخيار المعلب محلي الصنع في الشتاء. مقرمشة تفوح منها رائحة نضارة البقدونس ورائحة الثوم المثيرة. من الواضح أن كل واحد منا لديه أفضل وصفة خاصة به وطريقة تحضيرها المفضلة. لكن هنا أريد أن أخبركم عن طريقة بسيطة وموثوقة للتحضير المنزلي لفصل الشتاء، والتي تتضمن حشو الخيار ثلاث مرات.

ليس الجميع يحب المخللات.وهذه الوصفة البسيطة للتعليب المنزلي مناسبة فقط لمثل هؤلاء الذواقة. الخيار المخلل ثابت ومقرمش وعطري.

أقدم وصفة - فصوص الثوم المملحة قليلاً - وهي تحضير ممتاز لمحبي المذاق الرائع لهذا النبات. حتى أطفالي لا يمانعون في تناول فص أو اثنين من القرنفل. لقد وجدت وصفة منزلية الصنع سهلة وغير معقدة على الإطلاق لتحضير الثوم لفصل الشتاء. أشاركها مع ربات البيوت الأخريات.

لقد تعلمت كيفية طهي الطماطم المعلبة مع العنب لأنني أحب تجربة الاستعدادات الشتوية. أزرع الكثير من الأشياء في منزلي، لقد أضفت ذات مرة عناقيد من العنب إلى الطماطم المعلبة، وقد اتضح الأمر جيدًا. أعطى التوت الطماطم رائحة مثيرة للاهتمام وغير مذاقها قليلاً. بعد أن أصبحت هذه الوصفة محبوبة ومختبرة، أريد مشاركتها مع ربات البيوت الأخريات.

الكوسة المتبلة المحضرة حسب الوصفة المقترحة تصبح مرنة ومقرمشة. يمكن استهلاك التحضير المُعد بشكل صحيح كطبق مستقل، ولكن يمكن استخدامه أيضًا كمكونات لإعداد مختلف السلطات الشتوية والوجبات الخفيفة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للكوسة المخللة أن تحل محل الخيار المخلل بنجاح إذا لم يكن لديك أي خيار في متناول اليد.

الخيار المعلب مع الفودكا - هل سمعت عن هذا المستحضر من قبل؟ هل تعلم أنه يمكن الحفاظ على الخيار اللذيذ ليس فقط بالمحلول الملحي، ولكن أيضًا بالفودكا؟ إذا لم يكن الأمر كذلك، فتعلم كيفية الحفاظ عليه، لأن مثل هذا التمييز الطهي - اثنان في واحد - لا يمكن تفويته!

الخضروات الطازجة في الصيف، ما الذي يمكن أن يكون أكثر صحة؟ لكن في بعض الأحيان تتعب من هذه الأذواق المألوفة، وتريد شيئًا مميزًا، ومزيجًا غير عادي من المنتجات، وحتى في عجلة من أمرك. تعتبر الكوسة والخيار المملح قليلاً فكرة رائعة لتناول وجبة خفيفة صيفية سريعة لربات البيوت اللاتي يحببن مفاجأة وقتهن وتقديره.

الخيار المعلب ، الملفوف بدون تعقيم ، يصبح طريًا ومقرمشًا ولذيذًا جدًا. هذه الوصفة البسيطة لتحضير الخيار في المنزل يمكن تنفيذها حتى من قبل ربة منزل مبتدئة!

يمكن تصنيف عنب الثعلب المملح قليلاً بأمان على أنه وصفات أصلية محلية الصنع. تجمع هذه الوصفة بنجاح بين النكهات الحلوة والمالحة. تعرف على طريقة إعداد عنب الثعلب المملح قليلًا وحاول طهيه.

الاستعدادات محلية الصنع على قدم وساق وستكون الوصفة الخاصة بكيفية تحضير الخيار والطماطم المتنوعة مع الفودكا لفصل الشتاء مفيدة لكل ربة منزل. فكيف يتم تحضير تشكيلة من المخللات والطماطم لفصل الشتاء دون تعقيم؟

هذه وصفة بسيطة جدًا للطماطم المخللة. الجميع تقريبًا يحبون الطماطم المحضرة وفقًا لهذه الوصفة لفصل الشتاء. لذلك دعونا نسميها: الطماطم المخللة - وصفة عالمية وبسيطة. وهكذا تحضير الطماطم المخللة.

لن يستغرق تحضير الخيار المخلل لفصل الشتاء بدون تعقيم الكثير من الوقت. صحيح، عند تخليل الخيار، سيتعين عليك غلي المحلول الملحي والماء، وبالتالي لا يمكنك الاستغناء عن تسخين الغرفة. لكن لن يتذكر أحد هذا الأمر عندما يتمكنون طوال فصل الشتاء من تدليل أسرهم بالخيار المخلل اللذيذ والمقرمش.

كيفية جعل الخيار المملح خفيفًا لذيذًا وبسرعة وفي الماء البارد. بعد كل شيء، الجو حار جدًا في الصيف، ولا أريد تشغيل الموقد مرة أخرى.

اتضح أن التخليل البارد للخيار المملح قليلاً يعد تجربة ممتعة للغاية.

الخيار المخلل هو طبق خيار تقليدي في العديد من المأكولات السلافية، وقد أصبح التخليل البارد للخيار ذو شعبية متزايدة في الآونة الأخيرة. بعد كل شيء، أصبح الطقس أكثر سخونة وأكثر سخونة. وهكذا، دعونا نبدأ العمل.