حمض الليمون

من المشمش الناضج الناعم ذو اللون البرتقالي الساطع، يمكنك تحضير مربى فاتح للشهية وعطري. أهم ما يميز وصفتي محلية الصنع هو الاتساق السلس اللطيف للمربى. في المنتج النهائي لن ترى أي قشور مشمش أو عروق خشنة، فقط كتلة برتقالية سميكة وحساسة.

مثل العديد من ربات البيوت، أعتقد أنه من المفيد للغاية تحضير التوت لفصل الشتاء كمربى خام.في جوهرها، هذه هي التوت المطحون بالسكر. في مثل هذا الحفظ، لا يتم الحفاظ على الفيتامينات بالكامل فحسب، بل يظل طعم التوت الناضج طبيعيًا أيضًا.

يعلم الجميع مدى فائدة العنب - فهو يشمل تقوية عامة لجهاز المناعة والحماية من السرطان وإزالة السموم من الجسم والوقاية من الشيخوخة المبكرة والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. لذلك، أريد حقا حفظ هذه "حبات الفيتامين" لفصل الشتاء. ولهذا برأيي لا يوجد شيء أفضل وألذ من لف كومبوت العنب بهذه الوصفة البسيطة دون تعقيم. سأخبرك خطوة بخطوة كيف أفعل ذلك كل خريف.

تتناسب الفراولة المعطرة والناضجة بشكل جيد مع البرتقال العصير والحلو. من هذين المكونين الرئيسيين، قررت اليوم أن أصنع مربى خام لذيذ وصحي لا يتطلب الطبخ باستخدام وصفة منزلية بسيطة للغاية.

Chokeberry ليس مذاقًا مريرًا ، مثل أخته - رماد الجبل الأحمر ، لكن Chokeberry له عيبًا آخر - التوت لزج وذو قشرة خشنة ، لذا لا يمكنك تناول الكثير من التوت الطازج. لكن لا يجب دمجه مع التوت أو الفواكه الأخرى.

أكتوبر هو الموسم المثالي للفطر. ينتهي طقس الخريف الجيد والمشي في الغابة بالجوائز في السلة. يمكن الاستمرار في التجميع حتى تتجاوز الصقيع في الليلة الأولى ودرجات الحرارة أثناء النهار +5.

في معظم فترات الصيف والخريف، تعمل ربات البيوت على الموقد، ويصنعن العديد من مرطبانات المربى من الفواكه المختلفة لفصل الشتاء. إذا كان العام مثمرا، وتمكنت من الاستمتاع بالتوت والفواكه الطازجة، فإن المحميات الشتوية، في معظمها، تظل سليمة. من المؤسف؟ بالطبع إنه لأمر مؤسف: الوقت والجهد والمنتجات! ستساعدك مقالة اليوم على إدارة مخزون المربى الخاص بك وتحويله إلى طبق حلوى آخر – الجيلي.

يرضي Chokeberry بحصاده الرائع، بغض النظر عن الظروف الجوية في الصيف. هذه الشجيرة متواضع للغاية. يبقى التوت على الأغصان حتى أواخر الخريف ، وإذا لم يكن لديك الوقت لقطفه ولم تشتهي الطيور ، فإن التوت مع الثمار يذهب تحت الثلج.

يمكن للمقيمين في العديد من المناطق أن يتباهوا بأنهم يستطيعون رؤية الجوز ليس فقط على أرفف المتاجر، ولكن أيضًا في شكل طازج وغير ناضج. يستخدم الطهاة هذه الفاكهة لصنع مربى ذو طعم لا ينسى. هذه الحلوى، بالإضافة إلى مذاقها الرائع، هي أيضًا صحية جدًا. ليس هناك شك في أن تكنولوجيا صنع مربى الجوز ليست هي الأبسط، ولكن إذا واجهت كل الصعوبات وصنعت مربى من المكسرات الخضراء الناضجة اللبنية، فسوف تكون بالتأكيد راضيًا عن النتيجة.

يبدو أن ما هي الأسرار التي يمكن أن تكون في مربى الفراولة؟ بعد كل شيء، كان طعم هذا المربى مألوفا لنا منذ الطفولة. ولكن لا تزال هناك بعض الوصفات التي يمكن أن تكون مفاجأة. أقدم وصفتين فريدتين لصنع مربى الفراولة من فيكتوريا.

يعرف الكثير من الناس أن ثمر الورد صحي للغاية ولا توجد فاكهة في العالم يمكن مقارنتها بثمر الورد في كمية فيتامين سي لكل 100 جرام من المنتج. سنتحدث عن تحضير عصير ثمر الورد الصحي لفصل الشتاء في هذا المقال.

إن عبارة "الفراولة البرية" تجعلنا نتصور حبة توت حمراء صغيرة ذات طعم ورائحة مذهلة. لا يمكن مقارنة جمال الغابة بالفراولة المزروعة في الحديقة. يحتوي على المزيد من الفيتامينات وله طعم ورائحة أكثر إشراقًا وغنية. الجانب السلبي الوحيد هو حجم الثمرة.الفراولة البرية أصغر قليلاً.

الحلو والحامض، مع مرارة طفيفة، طعم زهر العسل يحبه الكثيرون. هذا التوت ليس لذيذًا فحسب، بل إنه أيضًا صحي جدًا، خاصة لجسم الأنثى. يمكنك العثور على الكثير من المعلومات المثيرة للاهتمام حول فوائد زهر العسل على شبكة الإنترنت الواسعة، لذلك سنتخطى التفاصيل ونركز على طرق تحضير زهر العسل للاستخدام المستقبلي. سنتحدث عن صنع المربى. هذا الإجراء ليس صعبا، ولكن له خفاياه الخاصة، والتي سنسلط الضوء عليها اليوم.

ربما يكون المربى الأكثر غرابة وجمالاً هو مربى الزهور. يمكن أن تكون الزهور برية وحديقة. أيضًا ، تُستخدم نورات شجيرات التوت وأشجار الفاكهة المختلفة لطهي الطعام الشهي. لقد أعددنا لك اليوم المجموعة الأكثر اكتمالا من الوصفات لصنع مربى الزهور. نحن على يقين من أنك ستجد الوصفة المناسبة لنفسك، وسوف ترضي عائلتك بالتأكيد بتحضير غير عادي.

لقد اعتدنا جميعًا على حقيقة أن البطيخ هو طعام شهي في الصيف والخريف ونحن نأكله، حتى بالقوة في بعض الأحيان. بعد كل شيء، إنه لذيذ، وهناك الكثير من الفيتامينات، لكن لا داعي لتعذيب نفسك بهذه الطريقة. يمكن أيضًا تحضير البطيخ للاستخدام المستقبلي أو بالأحرى عصير البطيخ.

لا ينتمي عصير الشمندر إلى فئة العصائر الصحية فحسب، بل أيضًا اللذيذة، إذا تم تحضيره بشكل صحيح. كقاعدة عامة، لا توجد مشاكل في الحفظ، حيث أن البنجر يتحمل المعالجة الحرارية بشكل جيد، والغليان له تأثير ضئيل على الحفاظ على الفيتامينات. الآن سننظر في خيارين لصنع عصير البنجر.

توت الفيجوا الأخضر موطنه أمريكا الجنوبية. لكنها بدأت تكسب قلوب ربات البيوت لدينا. من المؤكد أن الكومبوت المصنوع من ثمار شجيرة دائمة الخضرة لن يترك غير مبال لأي شخص جربه مرة واحدة. طعم الفيجوا غير عادي، يذكرنا بمزيج الأناناس والفراولة مع روائح الكيوي الحامض. سنخبرك بكيفية تحضير مشروب رائع من الفواكه الغريبة في هذه المقالة.

يحظى التفاح الصغير من مجموعة Ranetki بشعبية كبيرة. إنهم يصنعون مربى رائعا. إنه تحضيره الذي سنناقشه اليوم في مقالتنا.

كومبوت قرانيا هو مجرد مشروب سحري! طعمه المشرق ولونه المذهل وتركيبته الصحية هو ما يميزه عن غيره من المشروبات المنزلية. توت قرانيا مفيد ولذيذ - وهذا ليس سراً لأحد، ولكن كيف يمكنك صنع كومبوت مفيد بنفس القدر منه؟ سننظر الآن في هذه المشكلة بمزيد من التفصيل.

اطرح سؤالاً: لماذا تصنع كومبوت من المربى؟ الجواب بسيط: أولا، إنه سريع، وثانيا، يسمح لك بالتخلص من الاستعدادات التي لا معنى لها في العام الماضي. يمكن أيضًا أن يكون المشروب المصنوع من المربى منقذًا للحياة في تلك الحالات التي يكون فيها الضيوف حاضرين ولا توجد فواكه مجففة أو توت مجمد أو برطمانات كومبوت جاهزة في الصناديق.

لقد أعددنا لك اليوم مجموعة مثيرة للاهتمام من الوصفات لصنع كومبوت الخضار من اليقطين. لا تتفاجأ، فالكومبوت مصنوع أيضًا من اليقطين. نحن على يقين من أنه بعد قراءة مادة اليوم، سوف ترغب بالتأكيد في إرضاء عائلتك بمشروب غير عادي. إذا هيا بنا...

يختلف النكتارين عن الخوخ ليس فقط بقشرته العارية، ولكن أيضًا بكمية كبيرة من السكر والفيتامينات. على سبيل المثال، يحتوي النكتارين على ما يقرب من ضعف كمية فيتامين أ الموجودة في الخوخ العادي. ولكن هذا هو المكان الذي تنتهي فيه الاختلافات. يمكنك صنع هريس من النكتارين، وصنع المربى، وصنع الفواكه المسكرة، وصنع العصير، وهو ما سنفعله الآن.

إيرجا شجرة يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 5-6 أمتار. ثمارها أرجوانية داكنة مع لون وردي. طعم التوت حلو، ولكن بسبب عدم وجود بعض الحموضة يبدو لطيفا.من شجرة بالغة، يمكنك جمع من 10 إلى 30 كيلوغراما من الفواكه المفيدة. وماذا تفعل مع مثل هذا الحصاد؟ هناك العديد من الخيارات، ولكن اليوم نود أن نتناول المزيد من التفاصيل حول إعداد كومبوت.

في نهاية الربيع، لا تمنحنا الطبيعة الكثير من الفرص للتعليب. لا يوجد التوت والفواكه بعد. حان الوقت للبدء في تحضير الاستعدادات الصحية التي تحمينا من نزلات البرد والفيروسات في الشتاء. ما الذي يمكنك تخزينه للاستخدام المستقبلي؟ المخاريط! اليوم في مقالتنا سنتحدث عن المربى المصنوع من الصنوبر.

تنتمي Irga (yurga) إلى أشجار التفاح، على الرغم من أن حجم ثمارها يشبه إلى حد كبير التوت أو الكشمش. من بين الأصناف العديدة من التوت البري، هناك شجيرات وأشجار منخفضة النمو، وثمارها مختلفة بعض الشيء عن بعضها البعض، لكنها مع ذلك كلها لذيذة جدًا وصحية ورائعة لصنع المربى.