ورق الغار التوابل في تعليب المنزل

عائلتي تحب أكل شحم الخنزير. ويأكلونه بكميات كبيرة. لذلك، تم تجربة طرق مختلفة لتمليح شحم الخنزير. لكن إحدى الوصفات المفضلة لدي كانت وصفة تمليح شحم الخنزير في محلول ملحي.

موسم الفلفل الحلو هنا.تقوم العديد من ربات البيوت بتغطية أنواع مختلفة من الليشو وغيرها من السلطات المعلبة الشتوية المختلفة مع الفلفل الحلو لفصل الشتاء. أقترح اليوم تحضير الفلفل الحلو المتبل اللذيذ على شكل قطع سريعة الطهي.

يعد الحساء اللذيذ محلي الصنع اكتشافًا حقيقيًا لأي ربة منزل. يعد هذا التحضير بمثابة مساعدة جيدة عندما تحتاج إلى تحضير العشاء. يعد التحضير المقترح عالميًا، ليس فقط بسبب الحد الأدنى من مكونات اللحوم القابلة للتبديل، ولكن أيضًا بسبب سهولة تحضيره.

"للحصول على استعدادات لذيذة حقًا لفصل الشتاء، يجب تنفيذ الإجراء بأكمله بالحب"، كما يقول الطهاة المشهورون. حسنًا، دعونا نتبع نصيحتهم ونبدأ في تحضير الخيار المخلل.

لقد جربت هذه الطماطم المخللة اللذيذة لأول مرة في حفلة عيد ميلاد حماتي. ومنذ ذلك الحين، أصبحت هذه الوصفة المفضلة لدي لتحضير الطماطم في المنزل. طريقة التعليب لا تتطلب التعقيم وهي بسيطة للغاية، ولا تتطلب استثمارا كبيرا للوقت، ولكن النتيجة تفاجئ كل من يستخدمها.

لا يمكن لأي ربة منزل الاستغناء عن ورقة الغار.يجب على الجميع الحصول على هذه التوابل. عند قطف الغار، يقطعون غصناً كاملاً، ثم يجففونه، وبعد تعبئته، يفصلون بينهما. يمكن العثور على الأوراق الطازجة للبيع بشكل أقل تكرارًا من الأوراق الجافة.

مما لا شك فيه أن سلطة الخضار "ليشو" هي واحدة من أشهر الاستعدادات الشتوية. بالإضافة إلى المكون الرئيسي، الفلفل الحلو، تتم إضافة مجموعة متنوعة من الخضروات الموسمية إلى Lecho. تضيف الخضار والأعشاب الحارة نكهة إلى الطبق. نقدم لك اليوم التعرف على وصفات الليتشو التي تحتوي على نكهة الثوم. ابقى معنا! سيكون لذيذا!

يعد التمليح والتخليل والتخليل من الأنواع الرئيسية للخضروات المعلبة محلية الصنع. نقترح اليوم التحدث على وجه التحديد عن التخليل، أو بشكل أكثر دقة، عن تخليل الطماطم. يسمح التخمير الناتج عن نشاط بكتيريا حمض اللاكتيك بالحفاظ على أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية في الطماطم. طعمها ببساطة رائع!

في التسعينيات، كان إعداد مجموعة متنوعة من سلطات الليتشو في المنزل أمرًا إلزاميًا تقريبًا لكل عائلة. كانت السلطات تُصنع من الخضار وحدها أو مع إضافات من أنواع مختلفة من الحبوب. وكانت الأطعمة المعلبة مع الأرز والشعير تحظى بشعبية خاصة. كانت هذه الوجبات الخفيفة تسمى شعبياً "إفطار السائح".اليوم سوف نلقي نظرة على الوصفات الأكثر شعبية لصنع ليشو محلي الصنع مع الأرز.

تتضمن وصفة الليشو الكلاسيكية استخدام عدد كبير من الفلفل والطماطم. ولكن، إذا لم يكن هناك فائض من هذه الخضروات، فيمكنك استكمال التحضير بالجزر والبصل. سيضيف الجزر حلاوة إضافية إلى التحضير، وسيضيف البصل طعمًا لاذعًا.

يتذكر الكثير من الناس طعم المنتجات من الماضي، من سلسلة ما يسمى "مثل قبل". يبدو لهؤلاء الأشخاص أن كل شيء كان أفضل وأكثر عطرية وأجمل وألذ. يزعمون أنه حتى السلطات المعلبة الشتوية التي يتم شراؤها من المتجر كانت ذات مذاق طبيعي، وأن الليكو اللذيذ من شركة Globus المجرية يستحق حبًا خاصًا من الذواقة.

يعد سلمون شينوك ممثلًا كبيرًا إلى حد ما لعائلة السلمون، وتقليديًا، يتم استخدام سلمون شينوك للتمليح. هذا لا يعني أنه لا يمكنك قليه أو طهي حساء السمك منه، لكن سلمون شينوك المملح قليلاً لذيذ جدًا وسهل التحضير بحيث لا يمكن تجاهل طريقة الطهي هذه.

نحن جميعا نحب السمك الأحمر المملح قليلا.يمكن شراء قطعة من 150-200 جرام من أي متجر تقريبًا، ولكن الخيار الأفضل هو التخليل المنزلي. سمك السلمون لذيذ، لكن الكثير من الناس لا يستطيعون شراءه، ولا يحتوي سمك السلمون الوردي على أي طبقات دهنية تقريبًا، مما يجعله جافًا بعض الشيء. يوجد حل: الخيار الأفضل هو سمك السلمون. ستجد في هذه المقالة العديد من الطرق المختلفة لتمليح سمك السلمون في المنزل. الخيار لك!

السمك الأحمر المملح قليلاً هو مقبلات رائعة، لا شك في ذلك. لكن سعر أنواع مثل سمك السلمون المرقط والسلمون والسلمون باهظ جدًا بالنسبة للشخص العادي. لماذا لا تهتم بالسلمون الوردي؟ نعم، نعم، على الرغم من أن هذه الأسماك تبدو جافة بعض الشيء للوهلة الأولى، إلا أنه عندما تكون مملحة، يصبح من الصعب تمييزها عمليا عن الأصناف باهظة الثمن.

الرنجة سمكة غير مكلفة ولذيذة للغاية. إنه جيد بشكل خاص عندما يكون مملحًا ومخللًا. غالبًا ما يظهر هذا الطبق البسيط على طاولات المناسبات الخاصة. ولكن لا يستطيع الجميع مخلل الرنجة بشكل صحيح على الفور، لذلك قمنا بإعداد مادة مفصلة حول موضوع تحضير الرنجة المملحة قليلاً في المنزل.

يمكنك تحضير خيار Nizhyn لفصل الشتاء باستخدام مجموعة متنوعة من الوصفات. أقترح تحضير سلطة Nezhinsky بطريقة بسيطة جدًا.أثناء تحضير قطعة العمل، لا تخضع جميع المكونات للمعالجة الحرارية الأولية، ولكن يتم وضعها في خزانات في شكلها الخام.

الصيف على قدم وساق وحان الوقت للتفكير في إعداد مستحضرات منزلية لذيذة لفصل الشتاء. الخيار المخلل هو أحد الأطباق الشتوية المفضلة لدينا. سأخبرك اليوم كيف يمكنك تحضير مخللات سريعة التحضير لذيذة في المنزل.

هل تحب الوجبات الخفيفة اللذيذة والحارة؟ جرب استخدام وصفتي البسيطة لتحضير الفلفل الحار المخلل لفصل الشتاء. سيسعد عشاق الأطباق الحارة بتناول الفلفل الحار المقرمش كوجبة خفيفة مستقلة، ولكن يمكن استخدامها لإضفاء نكهة مميزة على الأطباق الطازجة.

يعد تخليل الخضار لفصل الشتاء أمرًا شائعًا. لكن في بعض الأحيان، عندما يحين وقت تذوق الطعام، لا تتطابق رغبات الأقارب. بعض الناس يريدون الخيار، والبعض الآخر يريد الطماطم. هذا هو السبب في أن الخضروات المختلطة المخللة تحظى بشعبية كبيرة في عائلتنا منذ فترة طويلة.

Adjika، وهو توابل أبخازية حارة، يحتل منذ فترة طويلة مكانة مرموقة على مائدة العشاء لدينا.وعادة ما يتم تحضيره من الطماطم والفلفل الحلو والفلفل الحار مع الثوم. لكن ربات البيوت المغامرات قامن منذ فترة طويلة بتحسين وتنويع الوصفة الكلاسيكية للجرجير بإضافة مجموعة متنوعة من الخضروات والفواكه إلى التوابل، على سبيل المثال، الجزر والتفاح والخوخ.

كانت جدتي تصنع البصل الصغير المخلل لفصل الشتاء باستخدام هذه الوصفة. يعد البصل المخلل الصغير المغلق بهذه الطريقة وجبة خفيفة مستقلة ممتازة لكوب من شيء مناسب وإضافة ممتازة للسلطات أو يستخدم لتزيين الأطباق.

إذا كان لديك كوسة وترغب في تتبيلها دون قضاء الكثير من الوقت، فهذه الوصفة مخصصة لك فقط. سأخبرك اليوم عن كيفية تحضير الكوسة المتبلة اللذيذة مع الجزر سريعة التحضير لفصل الشتاء.

أود أن أقدم وصفة بسيطة ولكنها في نفس الوقت لذيذة جدًا لتحضير طماطم غير عادية لفصل الشتاء. سأقوم اليوم بحفظ الطماطم إلى نصفين مع البصل والزيت النباتي. عائلتي ببساطة تحبهم وأنا أقوم بإعدادهم منذ ثلاث سنوات.

عادةً ما يمثل الخيار المخلل الذي يتم شراؤه من المتجر إضافة رائعة للسلطات، وتحاول العديد من ربات البيوت الحصول على نفس المذاق عند تحضيره في المنزل. إذا كنت أيضًا تحب هذا المذاق الحلو والحار، فقد تجد منشوري هذا مفيدًا.