بهارات الفلفل الأحمر المطحون - تستخدم في التعليب

ربما يعرف الجميع ويحب طعم كافيار الكوسة الذي يتم شراؤه من المتجر. أقدم لربات البيوت طريقتي البسيطة للطهي في طباخ بطيء.تبين أن كافيار الاسكواش في طباخ بطيء لذيذ تمامًا مثل ما يتم شراؤه من المتجر. ستحب هذه الوصفة الرائعة والبسيطة كثيرًا لدرجة أنك لن تعود أبدًا إلى شراء كافيار القرع من المتجر مرة أخرى.

Adjika، وهو توابل أبخازية حارة، يحتل منذ فترة طويلة مكانة مرموقة على مائدة العشاء لدينا. وعادة ما يتم تحضيره من الطماطم والفلفل الحلو والفلفل الحار مع الثوم. لكن ربات البيوت المغامرات قامن منذ فترة طويلة بتحسين وتنويع الوصفة الكلاسيكية للجرجير بإضافة مجموعة متنوعة من الخضروات والفواكه إلى التوابل، على سبيل المثال، الجزر والتفاح والخوخ.

يعد التوابل الحار، بالنسبة للكثيرين، عنصرًا ضروريًا في أي وجبة. في الطبخ هناك العديد من الوصفات لمثل هذه المستحضرات من الطماطم والفلفل والثوم. سأتحدث اليوم عن المستحضرات التي أجهزها لفصل الشتاء بدون طبخ. لقد سجلته تحت اسم "Raw Ogonyok".

هناك العديد من أنواع الكاتشب المصنوع من البرقوق والكرز. كل ربة منزل تجعل الأمر مختلفًا تمامًا. حتى بالنسبة لي، فهو يختلف في كل مرة عن الذي تم إعداده مسبقًا، على الرغم من أنني أستخدم نفس الوصفة.

من السهل جدًا تحضير هذه الطماطم، دون إنفاق الكثير من الوقت والجهد في التحضير. ميزة أخرى لهذه الوصفة هي أنها لا تحتوي على الكثير من المكونات غير الضرورية.

مما لا شك فيه أن سلطة الخضار "ليشو" هي واحدة من أشهر الاستعدادات الشتوية. بالإضافة إلى المكون الرئيسي، الفلفل الحلو، تتم إضافة مجموعة متنوعة من الخضروات الموسمية إلى Lecho. تضيف الخضار والأعشاب الحارة نكهة إلى الطبق. نقدم لك اليوم التعرف على وصفات الليتشو التي تحتوي على نكهة الثوم. ابقى معنا! سيكون لذيذا!

كاتشب الطماطم محلي الصنع هو الصلصة المفضلة لدى الجميع، ربما لأن معظم الكاتشب الذي يتم شراؤه من المتاجر، بعبارة ملطفة، ليس صحيًا للغاية. لذلك، أقدم وصفتي البسيطة التي بموجبها أقوم كل عام بإعداد كاتشب طماطم حقيقي وصحي، والذي تستمتع به أسرتي.

هناك العديد من الوصفات لطهي لحم الخنزير المسلوق اللذيذ في المنزل، لكن هذه الطريقة مميزة ويمكن القول إنها عالمية. يمكن تناول هذا اللحم ساخنًا وباردًا.

"كيف يتم طهي الجولاش بسرعة ولذيذة لتناول طعام الغداء؟" - سؤال يحير ربات البيوت في كثير من الأحيان. الخيار الأفضل هو تحضير لحم البقر الجولاش لاستخدامه في المستقبل. إنه كثير العصير ولطيف ولن يروق للبالغين فحسب ، بل للأطفال أيضًا. من خلال قضاء بضع ساعات فقط في إعداد بسيط ومرضي، يمكنك تنويع قائمة عائلتك خلال أسبوع العمل وتوفير الكثير من وقت الفراغ.

يمكن استهلاك الفطر المطهي وفقًا لهذه الوصفة على الفور أو يمكنك تحضيره لفصل الشتاء. يتم تسخين هذا الفطر المعلب، الذي يتم إخراجه من الجرة، ببساطة ويقدم مع البطاطس المسلوقة أو المقلية، ويستخدم أيضًا في تحضير حساء الفطر أو الخليط.

ليس من الضروري على الإطلاق شراء النقانق المجففة في المتجر. ربما سأفاجئ العديد من ربات البيوت، ولكن سيكون من السهل جدًا تحضير مثل هذا النقانق في المنزل من مكونات طبيعية، باتباع توصيات بسيطة.

يُنصح بتحضير اللحوم المجففة في موسم البرد، عندما يكون الجو باردًا في الخارج والداخل. من السهل تحضير هذا النوع من اللحوم، لكن عملية الطهي طويلة جدًا وتتطلب بعض الوقت حتى لا يتم تجربتها مسبقًا.

كثيرًا ما أطبخ هذه الوصفة لعائلتي، وهي عبارة عن سجق لذيذ بالحليب المسلوق مصنوع من لحم الدجاج الطري. يمكن تغيير بعض المكونات الموجودة في تركيبته، مما ينتج عنه طعم أصلي جديد ومظهر جميل في كل مرة. لن تتعب أبدًا من هذا النقانق، لأنه يمكنك صنع حشوات مختلفة للحشو. ولذا، أقترح على ربات البيوت إعداد وجبة خفيفة محلية الصنع من نقانق الدجاج المسلوقة مع الكريمة حسب وصفتي التفصيلية.

هل تحب لحم الضأن المقلي مع الفطر العطري؟ جرب طهي لحم الضأن المعلب اللذيذ في المنزل مع إضافة الفطر والتوابل المختلفة.

عادةً لا يكون البصل الصغير مناسبًا للتخزين في الشتاء، فهو يجف بسرعة. ولكن من هذا البصل القبيح والصغير، يمكنك إعداد إعداد منزلي ممتاز لفصل الشتاء - البصل المخلل المقرمش والحار واللذيذ للغاية.

ستساعدك هذه الوصفة على مخلل شحم الخنزير اللذيذ والحاد والعطري بنفسك. بعد غليه في قشر البصل ومعالجته بالفلفل الأحمر والثوم، سيكون حارًا ورائحة بشكل مدهش وجميل اللون. باستخدام الوصفة، يمكنك الآن بسهولة وببساطة تحضير وجبة خفيفة حارة لذيذة جدًا ومبتكرة.

إذا قررت طهي بطن لحم الخنزير المدخن الخاص بك على شكل لفافة أو قطعة كاملة، فإن الشيء الرئيسي الذي تحتاج إلى معرفته هو كيفية ملح اللحم للتدخين. بعد كل شيء، دون معرفة واضحة وصحيحة بماذا وكم يجب أن تأخذ، وكيفية تحضير ماء مالح، وكم من الوقت للحفاظ على اللحوم فيه، قد لا ينجح شيء. رغيف اللحم المدخن، بالإضافة إلى كونه لذيذًا، يعد أيضًا خيارًا ممتازًا لحفظ اللحوم لاستخدامها في المستقبل. ولا يمكن مقارنة التحضير محلي الصنع بنظيره الذي يتم شراؤه من المتجر.

شحم الخنزير المسلوق في محلول ملحي طري جدًا. إن تناولها هو ببساطة متعة حقيقية - فهي تذوب في فمك، ولا تحتاج حتى إلى مضغها. من الأفضل تحضير مثل هذه المستحضرات من شحم الخنزير في أجزاء صغيرة بحيث يكون المنتج الطازج دائمًا على الطاولة، لأنه يكون لذيذًا بشكل خاص.

باستخدام هذه الوصفة يمكنك تحضير شحم الخنزير اللذيذ المطبوخ في قشر البصل. من السهل جدًا تحضير هذه الوجبة الخفيفة البسيطة واللذيذة.

يتم تحضير وصفة النقانق محلية الصنع من اللحم الدهني للخنزير المذبوح حديثًا. عادةً ما كان أسلافنا يقومون بهذا العمل في أواخر الخريف أو الشتاء، عندما يكون الصقيع قد بدأ بالفعل ولم يفسد اللحم.سجق لحم الخنزير الطبيعي لذيذ وصحي لأنه مصنوع بالكامل من منتجات طبيعية: تمتلئ الأمعاء النظيفة والمعالجة باللحوم الطازجة والتوابل. الوصفة بالطبع ليست بسيطة، لكن النتيجة تستحق القليل من الجهد.