بهارات القرفة - تستخدم في التعليب

يعلم الجميع مدى فائدة العنب - فهو يشمل تقوية عامة لجهاز المناعة والحماية من السرطان وإزالة السموم من الجسم والوقاية من الشيخوخة المبكرة والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. لذلك، أريد حقا حفظ هذه "حبات الفيتامين" لفصل الشتاء. ولهذا برأيي لا يوجد شيء أفضل وألذ من لف كومبوت العنب بهذه الوصفة البسيطة دون تعقيم. سأخبرك خطوة بخطوة كيف أفعل ذلك كل خريف.

هل سبق لك أن حاولت مربى العنب؟ لقد فاتك الكثير! صحية ولذيذة وسهلة التحضير والتخزين، مربى مذهل من مجموعة العنب المفضلة لديك سيساعد على إضفاء البهجة على أمسيات الشتاء الباردة مع كوب من الشاي العطري. أهم ما يميز هذه الوصفة هو أننا نحضر مربى العنب في الفرن.

من السهل جدًا تحضير هذه الطماطم، دون إنفاق الكثير من الوقت والجهد في التحضير. ميزة أخرى لهذه الوصفة هي أنها لا تحتوي على الكثير من المكونات غير الضرورية.

الكاتشب محلي الصنع هو صلصة عالمية لذيذة وصحية. اليوم لن أصنع كاتشب الطماطم العادي. دعونا نضيف التفاح إلى مجموعة الخضار التقليدية. يتناسب هذا الإصدار من الصلصة جيدًا مع اللحوم والمعكرونة ويستخدم في صنع البيتزا والهوت دوج والفطائر محلية الصنع.

سوف تذكرك الكمثرى المجففة اللذيذة والعطرية بشكل لا يصدق بالموسم الدافئ خلال موسم البرد. ولكن بالإضافة إلى كونها لذيذة بشكل لا يصدق، فهي صحية جدًا أيضًا. من المعروف أن الكمثرى تحتوي على كمية من الفركتوز أكثر من الجلوكوز، لذا فإن هذه الفاكهة مفيدة في علاج خلل البنكرياس.

الكومبوت المصنوع من الفواكه المجففة له طعم غني جدًا. التركيز العالي للفيتامينات في الفواكه المجففة يجعل المشروب صحيًا جدًا للأطفال والكبار. لقد جمعنا لكم اليوم مجموعة من الوصفات الأكثر شعبية للعنب المجفف. يحتوي هذا التوت على الكثير من السكريات الطبيعية، لذا فإن الكومبوت المصنوع منه حلو ولذيذ.

يُطلق على روان مع الفواكه السوداء اسم chokeberry أو chokeberry. التوت مفيد جدًا، لكن العديد من البستانيين لا يولون سوى القليل من الاهتمام لهذا المحصول. ربما يرجع ذلك إلى بعض قبض الثمار أو حقيقة أن التوت ينضج في وقت متأخر (أواخر سبتمبر)، وقد تم بالفعل إجراء الاستعدادات الرئيسية لمحاصيل الفاكهة. ما زلنا ننصحك بعدم إغفال حقيقة أن Chokeberry مفيد للغاية ولديه القدرة على خفض ضغط الدم، وبالتالي فإن إعداد كومبوت منه ضروري ببساطة.

يتمتع مربى Chanterelle بطعم غير عادي ولكنه لاذع وممتع. تستخدم الوصفة الإيطالية الكلاسيكية "Mermelada de Setas" حصريًا شانتيريل، ولكن كما تشير التجربة، فإن البوليطس والصف وأنواع أخرى من الفطر التي تنمو بكثرة هنا تعتبر مثالية للمربى.الشرط الرئيسي هو أن الفطر يجب أن يكون شابًا وقويًا.

تتميز العديد من أنواع برقوق الكرز بميزة واحدة غير سارة - وهي بذرة نام. من المستحيل ببساطة إزالة هذه البذرة دون تحويل البرقوق إلى هريس. ولكن هناك أيضًا أصنافًا يتم فيها دفع البذور بسهولة بالعصا. عند اختيار كيفية صنع مربى البرقوق الكرز، عليك أن تأخذ هذه الميزة في الاعتبار.
البرقوق الكرز، على عكس البرقوق الآخر، يحتوي على كمية أقل من السكر، ولكن المزيد من الكالسيوم. تستخدم بذور البرقوق الكرز كأحد مكونات صناعة أقراص الكربون المنشط. لذا، حتى لو كان عليك صنع المربى بالبذور، كن مرتاحًا لحقيقة أنك تحصل على المزيد من الفوائد من المربى.

البرقوق هو نوع من البرقوق يزرع خصيصًا للتجفيف. ومن الشائع أيضًا تسمية البرقوق بالفواكه المجففة لهذه الشجيرة. يتمتع البرقوق الطازج بطعم حلو وحامض لطيف، والفواكه المجففة عطرية ومفيدة للغاية.

يستخدم التين على نطاق واسع في الطبخ والطب. بفضل الجلوكوز، فإنه يساعد في نزلات البرد، والكومارين يحمي من الإشعاع الشمسي. يعمل التين على تقوية الجسم وتقويته، وفي الوقت نفسه يعالج الأمراض القديمة. لعلاج نزلات البرد شرب كومبوت التين الساخن.هذه الوصفة مخصصة للبالغين، لكنها جيدة جدًا لدرجة أنها مناسبة ليس فقط للعلاج، ولكن أيضًا كمشروب ساخن للضيوف.

في الآونة الأخيرة، الاستعدادات الليمون ليست جديدة. يمكن العثور بشكل متزايد على مربى الليمون، إلى جانب المعلبات والمربيات المعتادة المصنوعة من التفاح والكرز والخوخ، على أرفف المتاجر. يمكنك تحضير هذا المنتج بنفسك باستخدام الحد الأدنى من المكونات. يتم إضافة التنوع عن طريق نكهة البهارات أو إضافة أنواع أخرى من الحمضيات. سنتحدث عن كافة طرق تحضير حلوى الليمون في هذا المقال.

جاء إلينا مربى الطماطم الحلوة والحامضة الحارة من إيطاليا، حيث يعرفون كيفية تحويل المنتجات العادية إلى شيء رائع. مربى الطماطم ليس كاتشب على الإطلاق، كما قد تعتقد. هذا شيء أكثر روعة وساحرًا.

في الوقت الحاضر، تقدم المتاجر مجموعة واسعة من المشروبات الكحولية، كما يقولون، لكل ذوق ومحفظة. ولكن ما الذي يمكن أن يكون ألذ من التوت محلي الصنع أو مشروب الفاكهة المصنوع يدويًا؟ وفقًا للتقاليد ، أقوم في الصيف بإعداد عدة أنواع من هذه الصبغات والمشروبات الكحولية والمشروبات الكحولية لأسرتي.

أظهر التفاح الأبيض المحشو عوائد عالية هذا العام. سمح ذلك لربات البيوت بتوسيع نطاق الاستعدادات المعدة لفصل الشتاء وجعلها أكثر تنوعًا. هذه المرة قمت بإعداد مربى جديد وغير عادي من التفاح الأبيض المحشو بالكشمش الأسود والقرفة والكاكاو.

أقدم اليوم وصفة لتحضير لا يعجبني وحدي فحسب، بل يحبه أيضًا جميع أفراد عائلتي وضيوفي. السمة الرئيسية للتحضير هي أنني أطبخه بدون الخل. الوصفة ضرورية ببساطة لأولئك الأشخاص الذين يُمنع استخدام الخل لهم.

هناك العديد من أنواع البلسان، ولكن هناك نوعان رئيسيان: البلسان الأحمر والتوت الأسود. ومع ذلك، فإن ثمار البلسان الأسود فقط هي الآمنة لأغراض الطهي. هذا النبات له أيضًا خصائص علاجية. تساعد الشراب المصنوع من ثمار وأزهار نبات البلسان الأسود في محاربة نزلات البرد والأمراض الفيروسية وتقوية الجهاز الهضمي ومحاربة الأمراض "النسائية".

في السنوات المثمرة بشكل خاص، يكون هناك الكثير من التفاح، مما يجعل البستانيين في حيرة من أمرهم بشأن كيفية استخدام الفواكه الحلوة، التي لن يتم تخزينها للتخزين على المدى الطويل.يمكنك تحضير أنواع مختلفة من هذه الفاكهة، لكننا اليوم سنتحدث عن الشراب. يمكن استخدام طبق الحلوى هذا لتحضير المشروبات الغازية وكطبقة علوية للآيس كريم أو المعجنات الحلوة.

مربى التفاح السميك اللذيذ مع رائحة القرفة الجذابة، فقط يمكن استخدامه في الفطائر وكعك الجبن. لا تحرم نفسك من متعة تحضير مربى التفاح السميك اللذيذ لتستمتع بالخبز أثناء حفل الشاي الشتوي.

اليوم أريد أن أقدم لكم وصفة غير عادية للطماطم المعلبة. عند الانتهاء، تبدو مثل الطماطم الغازية. كل من التأثير والطعم غير متوقعين تمامًا، ولكن بعد تجربة هذه الطماطم مرة واحدة، ربما ترغب في طهيها في الموسم المقبل.

ينضج البرقوق عادة بكميات كبيرة. بعد ملء مجموعة من الجرار بالكومبوت والمعلبات والمربيات، يتساءل الكثيرون: ماذا يمكنك أن تصنع من الخوخ لفصل الشتاء؟ نحن نقدم الحل - هريس البرقوق. لا شك أن هذه الحلوى الحلوة والحساسة ستحظى بتقدير الأسرة. بالإضافة إلى ذلك، إذا كان هناك أطفال صغار في المنزل، فيمكن أن تتنافس المهروسة محلية الصنع مع المهروسة الجاهزة التي تم شراؤها من المتجر.

عندما تنضج أول حبات الكرز في الصيف، أحاول دائمًا إجراء الاستعدادات المختلفة منها لفصل الشتاء. سأقوم اليوم بطهي مربى البرقوق الكرز اللذيذ والبسيط بدون بذور في الفرن. ولكن، وفقا لهذه الوصفة، فإن النتيجة ليست إعدادا عاديا تماما، حيث تتم إضافة القرفة إلى المربى.

لا توجد وفرة من الفطر في شمال القوقاز كما هو الحال في وسط روسيا. ليس لدينا بياض نبيل وفطر بوليتوس وملوك مملكة الفطر الآخرين. هناك الكثير من فطر العسل هنا. هذه هي التي نقليها ونجففها ونجمدها لفصل الشتاء.

قطع الزنجبيل المسكرة ليست طعامًا شهيًا للجميع، حيث أن طعمها لاذع إلى حد ما. ومع ذلك، فإن فوائد هذه الحلوى لا يمكن إنكارها ويستخدم الكثيرون هدايا الطبيعة لمقاومة الأمراض الموسمية. سنكون سعداء بمشاركتكم خمس طرق مجربة لتحضير الزنجبيل المحلى في المنزل.

الأطباق المصنوعة من لا شيء ليست جديدة. لقد تعلمت ربات البيوت المقتصدات منذ فترة طويلة استخدام قشور الخضار والفواكه والتوت المختلفة لإعداد أطباق لذيذة. ومن الأمثلة على ذلك الموز المحلى، والبطيخ، وقشور البرتقال والجريب فروت. إنه الجريب فروت المسكر الذي سنتحدث عنه اليوم.ستجد في هذه المقالة أفضل الخيارات لصنع قشور الجريب فروت المسكرة في المنزل.