توت

أصبح التوت الأزرق ذو شعبية متزايدة في الآونة الأخيرة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن زراعتها، بفضل المربين الحديثين، أصبحت ممكنة في قطع أراضي الحديقة الخاصة بها. بعد أن اكتفيت من الفواكه الطازجة، يمكنك التفكير في الاستعدادات لفصل الشتاء. نقترح صنع مربى التوت.

ينمو التوت الأزرق بالقرب من المستنقعات ومستنقعات الخث وفي قيعان الأنهار. هذا التوت الحلو والحامض له لون أزرق غامق مع مسحة مزرقة. على عكس التوت الأزرق، عصير التوت فاتح اللون، واللب له صبغة خضراء. إحدى طرق حصاد التوت الأزرق هي تجفيفه. من الأفضل القيام بذلك في شكل الخطمي. يحتفظ الخطمي المجفف بشكل صحيح بجميع الخصائص المفيدة للتوت ويتم تخزينه لفترة طويلة.

من الأفضل استهلاك التوت الأزرق طازجًا، ولكن بما أن هذا التوت لا يتحمل التخزين طويل الأمد، عليك أن تفكر في كيفية الحفاظ عليه لفصل الشتاء. يستخدم التوت الأزرق لصنع المربى والمعجون والنبيذ محلي الصنع. لكن طرق الحفظ هذه غير قادرة على حفظ معظم الفيتامينات.فقط التجميد يمكنه التعامل مع هذه المهمة.

من المعروف أن عصير التوت البري مادة حافظة طبيعية ممتازة. انظر أدناه للحصول على وصفة بسيطة لصنع التوت الأزرق في عصير التوت البري بدون سكر.

التوت الأزرق اللذيذ مع السكر وصفة رائعة للتحضير لفصل الشتاء. طريقة جيدة للحفاظ على الطعم والصفات المفيدة للتوت في المنزل.

إن صنع هريس التوت لفصل الشتاء في المنزل ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. انظر الوصفة لإعداد هريس لذيذ وصحي أدناه.

سيكون كومبوت التوت محلي الصنع لذيذًا ليس فقط في الصيف، ولكن أيضًا في أمسيات الشتاء الباردة. سيجلب هذا المشروب دفعة من الطاقة والصحة وسيساعد على تجديد توازن الفيتامينات في الجسم.