حبات الفلفل الأسود

من الصعب أن نتخيل مائدة شتوية بدون الفلفل المحشو المخلل ذو المذاق الجيد وله خصائص مفيدة فريدة من نوعها. مجرد ظهور هذه الخضار يثير الشهية، وعندما يقترن بالملفوف، فإنهما ببساطة ليس لهما مثيل. في عائلتنا، تحظى الاستعدادات محلية الصنع من هذه الخضار بتقدير كبير! خاصة هذه الوصفة - عندما يتم تغطية الفلفل المحشو بالملفوف والأعشاب بالتتبيلة... أسارع إلى التأكيد على أنه حتى ربة المنزل الأقل خبرة يمكنها التعامل مع تحضير هذه المعجزة، ولن يستغرق الأمر الكثير من الجهد والوقت.

باستخدام هذه الوصفة لسلطة الكوسة المخللة، يمكنك تحضير مقبلات باردة ممتازة. من المؤكد أن سلطة الكوسة هذه ستسعد الجميع: الضيوف والعائلة.

يعتبر الفلفل الحلو المخلل مع القرون الكاملة لذيذًا للغاية في الشتاء.ولجعلها جميلة أيضًا، من الأفضل تحضيرها من الفواكه متعددة الألوان: الأحمر والأصفر.

يتم تحضير الملفوف الجورجي ببساطة، والمنتج النهائي لذيذ، لاذع - حار ومن الخارج - مثير للإعجاب للغاية. هناك العديد من الوصفات لتحضير مثل هذا الملفوف المخلل مع البنجر، ولكل منها فارق بسيط ونكهة خاصة بها. لذلك، حتى لو كنت تطبخ بشكل مختلف، أوصي بإعداد هذه الوصفة. سيعطيك هذا الفرصة لمعرفة الخيار الأفضل. علاوة على ذلك، فإن مجموعة المنتجات اللازمة لإعداد المنتج سهلة الوصول وبسيطة.

سأخبرك في هذه الوصفة بكيفية مخلل القرنبيط مع الجزر لفصل الشتاء. يمنح الجزر الملفوف لوناً جميلاً وله تأثير إيجابي على طعم التخليل. يمكن إجراء التحضير في الجرار وفي أي حاوية أخرى مناسبة لك. هذه ميزة أخرى لهذه الوصفة.

القرنبيط المملح المحضر وفقًا لهذه الوصفة البسيطة سوف يروق لأولئك الذين ليسوا من محبي القرنبيط. الهيكل الدقيق للطبق النهائي يجعل الملفوف المملح إضافة مثالية لأي نوع من اللحوم أو الأسماك أو حتى الأطباق المصنوعة من الخضروات الأخرى.

اليقطين المخلل الإستوني محلي الصنع هو وصفة ستصبح بالتأكيد واحدة من الوجبات الخفيفة المفضلة لجميع أفراد عائلتك. هذا اليقطين رائع ليس فقط لجميع أنواع أطباق اللحوم، ولكن أيضًا للسلطات والأطباق الجانبية.

يتم تحضير اليقطين المعلب في أواخر الخريف. خلال هذه الفترة تنضج ثمارها بالكامل ويصبح اللحم برتقاليًا لامعًا وحلوًا قدر الإمكان. والأخير له تأثير كبير على المذاق النهائي لقطعة العمل. لذلك يعتبر قرع جوزة الطيب مثاليًا للحفظ.

يعد تحضيرنا للطماطم الخضراء غير الناضجة مع الخضار الموسمية خيارًا آخر لتحضير سلطة لذيذة لفصل الشتاء. من السهل التحضير حتى لربة منزل شابة مبتدئة. كل ما تحتاجه هو تحضير المنتجات الضرورية وعدم الانحراف عن التقنية المحددة في الوصفة.

سوف تحل صلصة الطماطم هذه محل الكاتشب الذي تم شراؤه من المتجر تمامًا، ولكنها في نفس الوقت ستكون أكثر صحة بشكل لا يضاهى. لا تستخدم صلصة الطماطم محلية الصنع أي مواد حافظة على الإطلاق، ناهيك عن معززات النكهة الاصطناعية. لذلك، أقترح النزول إلى العمل معا.

ربة منزل من ذوي الخبرة والماهرة لديها وصفاتها المفضلة التي تم اختبارها عبر الزمن لإعداد الطماطم لفصل الشتاء. شرائح الطماطم والبصل المتبلة حسب هذه الوصفة حارة ومرنة ولذيذة وحلوة. سوف ترغب بالتأكيد في طهيها لفصل الشتاء مرارًا وتكرارًا.

هذه الوصفة القديمة للمخللات ستكون موضع اهتمام عشاق المستحضرات محلية الصنع الذين لديهم مكان لحفظه حيث يكون الجو أكثر برودة من غرفة المعيشة. لا تقلق، ليس هناك حاجة إلى قبو. سوف تفعل لوجيا أو شرفة. لا يوجد شيء غريب للغاية في هذه الطماطم المملحة: الطماطم غير الناضجة قليلاً والتوابل القياسية. إذن ما هو أبرز ما في الوصفة؟ الأمر بسيط - الحماس موجود في المحلول الملحي.

لكي لا تصبح تحضيرات الطماطم محلية الصنع مملة في الشتاء، يجب أن يكون لديك تقلبات مع مجموعة متنوعة من النكهات على الطاولة خلال هذه الفترة. لذلك، من الضروري أن تتبل نفس الطماطم بطرق مختلفة. تساعدني وصفاتي الثلاثة في تتبيلة الطماطم في هذا الأمر. أقترح عليك محاولة تقييم ما إذا كانت ستكون الأفضل والألذ بالنسبة لك أيضًا.

لقد تعلمت كيفية طهي الطماطم المعلبة مع العنب لأنني أحب تجربة الاستعدادات الشتوية. أزرع الكثير من الأشياء في منزلي، لقد أضفت ذات مرة عناقيد من العنب إلى الطماطم المعلبة، وقد اتضح الأمر جيدًا.أعطى التوت الطماطم رائحة مثيرة للاهتمام وغير مذاقها قليلاً. بعد أن أصبحت هذه الوصفة محبوبة ومختبرة، أريد مشاركتها مع ربات البيوت الأخريات.

من الأفضل وضع الطماطم المملحة في السكر لفصل الشتاء في نهاية موسم الحصاد، عندما لا تزال هناك طماطم حمراء ناضجة، وتلك التي لا تزال خضراء لن تنضج بعد الآن. عادةً ما يستخدم التخليل التقليدي الملح فقط، لكن وصفتنا محلية الصنع ليست عادية تمامًا. تستخدم وصفتنا الأصلية السكر في الغالب لتحضير الطماطم. تصبح الطماطم في السكر صلبة ولذيذة، والطعم غير المعتاد لا يفسدها فحسب، بل يمنحها أيضًا نكهة وسحرًا إضافيين.

ربما تكون قد أعددت أو جربت هذه الخضار المخللة. لكن هل جربتم مخلل الفلفل مع العسل؟ ماذا عن القرنبيط؟ أحب أن أقوم بالكثير من الاستعدادات المنزلية الجديدة في كل موسم حصاد. أعطاني أحد الزملاء هذه الوصفة اللذيذة وغير العادية والبسيطة لحفظ العسل والخل. أقترح عليك محاولة القيام بمثل هذا التحضير.

الكوسة المتبلة المحضرة حسب الوصفة المقترحة تصبح مرنة ومقرمشة.يمكن استهلاك التحضير المُعد بشكل صحيح كطبق مستقل، ولكن يمكن استخدامه أيضًا كمكونات لإعداد مختلف السلطات الشتوية والوجبات الخفيفة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للكوسة المخللة أن تحل محل الخيار المخلل بنجاح إذا لم يكن لديك أي خيار في متناول اليد.

سلطة لذيذة مع الملفوف والتفاح والخضروات، محضرة بهذه الوصفة محلية الصنع، لا تحتوي على الخل أو الكثير من الفلفل، لذلك يمكن إعطاؤها حتى للأطفال الصغار والأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة. إذا قمت بإعداد مثل هذه السلطة لفصل الشتاء، فلن تحصل على طبق لذيذ فحسب، بل أيضا طبق غذائي.

تبين أن الملفوف على الطراز الجورجي حار جدًا، ولكنه في نفس الوقت مقرمش ولذيذ جدًا. يمنح البنجر الملفوف المخلل لونًا مشرقًا، وتضفي عليه التوابل طعمًا ورائحة غنية.

لا تعرف الكثير من ربات البيوت أن الملفوف الأحمر هو مجرد أحد الأنواع الفرعية للملفوف الأبيض ويمكن الحفاظ عليه أيضًا. الملفوف الأحمر المتبل وفقًا لهذه الوصفة البسيطة محلية الصنع يتحول إلى لون مقرمش وعطري ولون أحمر وردي لطيف.