حبات الفلفل الأسود

شحم الخنزير المسلوق في قشر البصل له رائحة بصل رقيقة جدًا. بالإضافة إلى ذلك، فهي أيضًا جميلة جدًا عند القطع: نظرًا لخصائص التلوين القوية للقشرة، يصبح المنتج ذهبي اللون.

لحم الخنزير هو طبق معروف لربات البيوت منذ العصور القديمة. الوصفة تجعل تحضيرها ليس بالأمر الصعب. لهذا، عادة ما يستخدمون اللحوم الرخيصة (رأس لحم الخنزير والساقين والأذنين)، وبالتالي فهي أرخص بكثير من منتجات اللحوم الأخرى. الطبق تبين لذيذ وصحي.

الحفاظ على فطر الحليب وفطر الحليب - يبدو أن ما يمكن أن يكون أسهل؟ من المؤكد أن هذا الفطر لذيذ، لكن عليك أن تعرف كيفية تحضيره بشكل صحيح لفصل الشتاء. جرب هذه الوصفة المجربة والحقيقية محلية الصنع للفطر المعلب مع التوابل.

يمكن تمليح شحم الخنزير بالطريقة "الرطبة" بطريقتين: بارد وساخن. عند التمليح البارد، يتم الاحتفاظ به في محلول ملحي في درجة حرارة الغرفة. إذا تم استخدام التمليح الساخن لشحم الخنزير، فيجب غليه في الماء مع الملح.

يتيح لك التخليل الساخن لأي فطر الحصول على منتج لذيذ يتم تخزينه جيدًا في براميل أو برطمانات. في نفس الوقت ، مع طريقة حصاد الفطر هذه لا تتطلب تعقيمًا إضافيًا.

يتم تحضير الفطر في ماء مالح حامض من أي فطر صالح للأكل. الشرط الأساسي لملئها بالخل الحامض هو أن تكون صغيرة جدًا. إذا تم استيفاء جميع الشروط، فيمكنك مخلل الفطر لفصل الشتاء دون تعقيم.

هل ترغب في الحفاظ على جثث الدواجن مثل البط أو الدجاج أو الأوز أو الديك الرومي لفترة طويلة؟ حاول تدخينها لفصل الشتاء في المنزل باستخدام طريقة التدخين البارد. هذه الطريقة بسيطة وبأسعار معقولة، والدواجن المدخنة المحضرة بها عطرية ولذيذة.

ماذا يمكن أن يكون ألذ من الفطر المخلل المقرمش على طاولة الأعياد؟ أريد أن أشارك ربات البيوت ليس فقط طريقتين مثبتتين لإعداد الفطر المخلل لفصل الشتاء، ولكن أيضًا اكتشاف بعض حيل الطهي الصغيرة التي سيتم من خلالها الحفاظ على هذه الاستعدادات محلية الصنع لفترة طويلة.

ما الذي يمكن أن يكون ألذ من لحم الأرانب المدخن العطري واللطيف جدًا؟ حاول تحضير طعام شهي حقيقي باستخدام هذه الوصفة البسيطة محلية الصنع.

عندما يكون موسم الصيف على قدم وساق، وليس فقط عدد قليل من الخيار الطازج الجميل والعطري ينضج في الحديقة كل يوم، ولكن كثيرًا، ولم يعد يتم تناوله، فإن أفضل طريقة لعدم تركه يضيع هو تحضير الخيار المملح قليلاً. أقدم وصفة بسيطة للتخليل في مرطبان.

كل ربة منزل لديها وصفاتها الخاصة للطماطم المخللة. ولكن في بعض الأحيان يأتي الوقت وتريد أن تحاول صنع شيء جديد لفصل الشتاء، وتظهر ربات البيوت الشابات باستمرار، والذين ليس لديهم بعد وصفاتهم المثبتة. لكل من يحتاج إلى هذا النوع من تحضير الطماطم، أنشر - طماطم مخللة، وصفة خطوة بخطوة مع الصور.

يجلب فصل الصيف دائمًا أعمالًا ممتعة، وكل ما تبقى هو الحفاظ على المحصول. يمكن بسهولة حفظ الخيار الطازج لفصل الشتاء في مرطبانات مع إضافة الخل. كما أن الوصفة المقترحة جيدة لأن عملية التحضير تتم دون تعقيم مما يسهل العمل ويقلل الوقت اللازم للتحضير. نتيجة الجهد المبذول هي الخيار المعلب اللذيذ والمقرمش.

ربة منزل جيدة لديها العديد من وصفات التعليب المختلفة في المخزون. وسيقول الجميع أن وصفتها لذيذة جدًا لدرجة أنك ستلعق أصابعك ببساطة. تحضير السلطة المقترح هو من نفس سلسلة الوصفات. سلطة الخيار الشتوي اللذيذة لدينا سهلة الصنع وتنخفض بسرعة كبيرة. ميزته الرئيسية هي أنه يستوعب جميع أنواع الخيار: الكبيرة، والقبيحة، والناضجة. في كلمة واحدة - كل شيء، كل شيء، كل شيء.

هذه المرة أريد أن أخبرك بكيفية الحفاظ على الخيار باستخدام طريقة السكب المزدوج. لقد قمنا بمثل هذه الاستعدادات من الخيار لفصل الشتاء لسنوات عديدة. لذلك، أستطيع أن أقول بأمان أن الوصفة تم اختبارها عبر الزمن. الخيار المعلب لذيذ وصحي في نفس الوقت نظرًا لعدم وجود الخل في الوصفة. لذا يمكنك تناولها وتناولها بما يرضي قلبك.

الاستعدادات للمخللات الشتوية - هذا هو اسم خليط مخلل الخضار الصغيرة. هذه المجموعة المعلبة ليس لها طعم لاذع فحسب، بل تبدو أيضًا فاتحة للشهية. أدعو ربات البيوت اللاتي يعشقن عمل السحر في المطبخ لإتقان هذه الوصفة الأصلية لتحضير أطباق متنوعة.

يقع الكثير من الناس في مشكلة لأنهم لا يعرفون كيفية مخلل الخيار في مرطبانات لتر. لذلك، أقوم بنشر وصفة أصلية يمكنك من خلالها صنع الخيار المخلل الحلو والحامض بسهولة وبساطة. الخيار المحضر بهذه الطريقة له طعم فريد وممتع ويعتبر وجبة خفيفة حارة ولذيذة في حد ذاته.

تحب العديد من السيدات تجديد ترسانة الوصفات الخاصة بهن شيئًا فشيئًا في كل موسم تحضير. أسارع إلى المشاركة مع ربات البيوت الأخريات مثل هذه الوصفة الأصلية وغير "المبتذلة" والبسيطة للتخليل المنزلي للخيار السريع المملح قليلاً مع إضافة عصير الليمون الحامض.

تسمى هذه الوصفة خيار فولجوجراد. يتم تحضير قطعة العمل بدون تعقيم. يتحول الخيار المخلل إلى مقرمش ولذيذ للغاية وله لون زمردي جميل بشكل مثير للدهشة.

ليس الجميع يحب المخللات. وهذه الوصفة البسيطة للتعليب المنزلي مناسبة فقط لمثل هؤلاء الذواقة. الخيار المخلل ثابت ومقرمش وعطري.

أعطتني إحدى الجارات فواكه Physalis اللذيذة جدًا المتبلة في عصير الطماطم، المحضرة وفقًا لوصفتها المنزلية. اتضح أنه بالإضافة إلى كونها جميلة وغير عادية، فإن الفيزياليس هي أيضًا لذيذة ومفيدة، وثمارها تعد مستحضرات مفيدة ومبتكرة لفصل الشتاء.