حبات الفلفل الأسود

يعلم الجميع مدى صحة عصيدة الشعير. ومع ذلك، لا يمكن لكل ربة منزل طهيها. ويستغرق تحضير مثل هذا الطبق الكثير من الوقت. على وجه التحديد، لأنك لا تضطر إلى إثارة ضجة حول الموقد في كل مرة تريد فيها تدليل أحبائك بالطعام اللذيذ والصحي، يجب عليك تحضير عصيدة الشعير مع الدجاج لفصل الشتاء.

في فصل الشتاء، سيكون الملفوف هو العلاج اللذيذ والمقرمش. يتم إضافته إلى صلصة الخل، وتحويلها إلى سلطة بطاطس، ورشها ببساطة بالزيت النباتي. ماذا لو كانت جميلة أيضاً؟ إذا كنت تريد مفاجأة عائلتك، فاصنع ملفوفًا ورديًا مخللًا مع البنجر والجزر والفلفل.

الطماطم الأخيرة الموجودة على الشجيرات ليست كبيرة أبدًا، لكنها ألذ، كما لو أن رائحة الصيف قد تجمعت فيها.تنضج الثمار الصغيرة، عادةً بشكل غير متساوٍ، لكن طماطم الخريف هذه لذيذة جدًا في ماء مالح في مرطبانات صغيرة، عادةً ما تكون لترًا.

البصل المخلل تحضير غير عادي لفصل الشتاء. تبدأ بالتفكير في الأمر في حالتين: عندما لا تعرف مكان وضع كمية كبيرة من البصل الصغير، أو عندما لا يكون هناك ما يكفي من البصل المخلل من مستحضرات الطماطم والخيار. دعونا نحاول مخلل البصل الصغير لفصل الشتاء مع البنجر باستخدام هذه الوصفة مع الصورة.

يعد الحساء اللذيذ محلي الصنع اكتشافًا حقيقيًا لأي ربة منزل. يعد هذا التحضير بمثابة مساعدة جيدة عندما تحتاج إلى تحضير العشاء. يعد التحضير المقترح عالميًا، ليس فقط بسبب الحد الأدنى من مكونات اللحوم القابلة للتبديل، ولكن أيضًا بسبب سهولة تحضيره.

الكاتشب محلي الصنع هو صلصة عالمية لذيذة وصحية. اليوم لن أصنع كاتشب الطماطم العادي. دعونا نضيف التفاح إلى مجموعة الخضار التقليدية. يتناسب هذا الإصدار من الصلصة جيدًا مع اللحوم والمعكرونة ويستخدم في صنع البيتزا والهوت دوج والفطائر محلية الصنع.

تخبرك العديد من الوصفات بكيفية طهي الطماطم بشكل صحيح في الجيلاتين، ولكن الغريب أنه ليست كل شرائح الطماطم ثابتة. منذ عامين، وجدت هذه الوصفة البسيطة للتحضير بالتعقيم في ملاحظات الطهي القديمة الخاصة بوالدتي، والآن أطبخ وفقًا لها فقط.

عندما يأتي موسم الفطر، فأنت بالتأكيد تريد طهي شيء لذيذ من هدايا الطبيعة. أحد الأطباق المفضلة لدى عائلتنا هو فطر بورسيني المخلل. ستخبرك الوصفة خطوة بخطوة مع الصور بالتفصيل عن كيفية تتبيل الفطر بشكل صحيح.

في الشتاء، غالبًا ما نفتقر إلى الدفء والشمس والفيتامينات. خلال هذه الفترة القاسية من العام، كوب بسيط من عصير الطماطم اللذيذ مع اللب سوف يعوض نقص الفيتامينات، ويرفع معنوياتنا، ويذكرنا بالصيف الدافئ واللطيف والسخي الذي اقترب بالفعل.

لا يتم تخزين البصل الصغير جيدًا ويستخدم عادةً للتخزين الشتوي. يمكنك تتبيل البصلة الكاملة بالثوم والفلفل الحار ومن ثم ستحصل على مقبلات حارة باردة ممتازة لمائدة الأعياد.

خلال فترة الحفظ، ترغب العديد من ربات البيوت في تخزين الباذنجان لفصل الشتاء، وهذا ليس مفاجئا. فوائد هذه الاستعدادات كبيرة. وهناك العديد من الخيارات لتحضير التوت (اسم آخر لهذه الخضار). يتم إضافتها إلى السلطات الشتوية، المخمرة، المملحة، المقلية، المخللة.

"للحصول على استعدادات لذيذة حقًا لفصل الشتاء، يجب تنفيذ الإجراء بأكمله بالحب"، كما يقول الطهاة المشهورون. حسنًا، دعونا نتبع نصيحتهم ونبدأ في تحضير الخيار المخلل.

حتى المبتدئ في هذا الأمر يمكنه تحضير سلطة الخضار الشتوية اللذيذة. بعد كل شيء، يتم التحضير لفصل الشتاء بسهولة تامة وبسرعة. المذاق النهائي للسلطة لا مثيل له بسبب المزيج الجيد من الخضار والتتبيلة والبهارات. يعد التحضير أمرًا لا غنى عنه في فصل الشتاء وسيسهل على ربة المنزل إنشاء قائمة.

وصفة صنع الكوسة المخللة المقرمشة بسيطة للغاية، لكن تحضيرها لفصل الشتاء لذيذ جدًا. تتمثل ميزة طريقة التعليب هذه في إمكانية استخدام عينات كبيرة متضخمة.

تحب العديد من ربات البيوت إعداد خيار رفيع وصغير الحجم لفصل الشتاء، والذي له اسم خاص - الخيار المخلل. بالنسبة لهؤلاء العشاق، أقدم هذه الوصفة خطوة بخطوة والتي ستساعدك على تحضير الخيار الساخن والمقرمش بسهولة في المنزل.

يمكن لحساء أرباع الدجاج اللذيذ المحضر في طباخ بطيء وفقًا لهذه الوصفة البسيطة أن يتنافس بسهولة مع الحساء الذي يتم شراؤه من المتجر. يتم تحضير هذا الحساء بدون إضافة أي دهون أو مواد حافظة،

يمكن بسهولة تحضير الرنجة المعلبة اللذيذة في الطماطم في طباخ بطيء. وصفتهم لتحضيرها في المنزل بسيطة، كما أن وجود جهاز طهي متعدد الوظائف يقلل بشكل كبير من وقت الطهي.

يتم حفظ لحم الخنزير المدخن المملح جيدًا لفترة طويلة، وعلى الرغم من أنه لذيذ، إلا أن اللحم قاسٍ جدًا. ليس الجميع سعداء بهذا. كان المخرج من هذا الوضع هو ببساطة طهي اللحوم المدخنة. لحم الخنزير المسلوق طري للغاية لأنه عندما يغلي الماء، يتم غسل معظم الملح منها، ويصبح اللحم نفسه أكثر ليونة.

يعد أي تمليح ساخن لشحم الخنزير أمرًا جيدًا لأن المنتج المحضر يصبح جاهزًا في غضون ساعات قليلة. يعد التحضير السريع لشحم الخنزير هو الميزة الرئيسية لهذه الطريقة مقارنة بالتمليح البارد، الأمر الذي يتطلب أسبوعين على الأقل لتحضير المنتج بالكامل. وصفة التمليح الساخنة، بالإضافة إلى حقيقة أن شحم الخنزير يتم تحضيره بسرعة، تجعل من الممكن تحضير منتج لذيذ وناعم ولطيف للغاية. قشور البصل والدخان السائل يعطيه لونا رائعا ورائحة وطعما مدخنا.

تُستخدم طريقة الطهي هذه، مثل الطهي في ماء مالح، لتخليل أي فطر. نتيجة لهذه المعالجة الحرارية البسيطة، يتشبع الفطر بالبهارات ويصبح لاذعا.