الفلفل الحلو

الفلفل الحلو سيجعل أي طبق أكثر جاذبية. والكافيار المحضر من الطماطم والفلفل والجزر مع البصل، بالإضافة إلى كونه طبقًا لذيذًا في حد ذاته، سوف يكمل ويحسن طعم أي من أطباقك الأولى والثانية في الشتاء. لا تكن كسولاً، اصنع كافيار الفلفل الحلو في المنزل، خاصة وأن هذه الوصفة بسيطة للغاية.

البابريكا عبارة عن توابل مطحونة مصنوعة من قرون مجموعة خاصة من الفلفل الأحمر الحلو. هناك سبعة أنواع من الفلفل الحلو يتم إنتاجها في المجر. المجر هي مسقط رأس ليس فقط الملحنين العظماء فاجنر وفرانز ليزت، ولكن أيضًا الفلفل الحلو والبابريكاش. طبق البابريكاش هو إحدى طرق الطبخ في المطبخ المجري مع إضافة كميات كبيرة من البابريكا أو الفلفل الحلو. يتم تحضيره كتحضير لفصل الشتاء وكطبق ثانٍ - الخضار أو اللحم.

من الصعب أن نتخيل مائدة شتوية بدون الفلفل المحشو المخلل ذو المذاق الجيد وله خصائص مفيدة فريدة من نوعها. مجرد ظهور هذه الخضار يثير الشهية، وعندما يقترن بالملفوف، فإنهما ببساطة ليس لهما مثيل. في عائلتنا، تحظى الاستعدادات محلية الصنع من هذه الخضار بتقدير كبير! خاصة هذه الوصفة - عندما يتم تغطية الفلفل المحشو بالملفوف والأعشاب بالتتبيلة... أسارع إلى التأكيد على أنه حتى ربة المنزل الأقل خبرة يمكنها التعامل مع تحضير هذه المعجزة، ولن يستغرق الأمر الكثير من الجهد والوقت.

لتحضير تشكيلة لذيذة من الخضار حسب هذه الوصفة، لا يتطلب الأمر معرفة أو مهارات خاصة. الشيء الرئيسي الذي يتطلب اهتمامًا خاصًا هو الحشو. لإعداده الناجح، من الضروري الالتزام الصارم بنسبة المكونات المحددة. لكن متطلبات الخضار أقل صرامة - فيجب تناولها بنفس الكمية تقريبًا.

ليس من الصعب تحضير توابل الفلفل الحلو الحار، إذ يمكن تخزينها لفترة طويلة طوال فصل الشتاء. على الرغم من أنه لذيذ جدًا لدرجة أنه لا يستمر حتى نهاية الشتاء. بالتأكيد الجميع في منزلي يحب ذلك. لذلك، أقدم لك هنا وصفتي محلية الصنع.

باستخدام هذه الوصفة البسيطة، يمكنك تحضير سلطة فلفل لذيذة وصحية. وجود الخضروات الأخرى فيها يحسن طعم وقيمة فيتامين هذه السلطة الشتوية. ستكون سلطة الخضار مع الفلفل مفيدة عندما تريد وضع طبق لذيذ على الطاولة في الشتاء.

هريس الفلفل هو توابل يمكن استخدامه في الشتاء لتحسين الخصائص الغذائية والمذاق لأي طبق. هذا التحضير سهل التحضير ومريح في الاستخدام. يتم تحضيره فقط من الثمار الناضجة تمامًا من الزهور الصفراء والحمراء.

سأخبرك في هذه الوصفة بكيفية تحضير الفلفل الحلو لفصل الشتاء في المنزل باستخدام ما يسمى بالتخليل الجاف. تعتبر طريقة التمليح هذه بلغارية. يصبح الفلفل المملح لذيذًا، ويتطلب تحضيره الحد الأدنى من الجهد والمكونات.

لتخليل الفلفل الحلو حسب الوصفة المقترحة، سوف تحتاج إلى قضاء بعض الوقت. ومع ذلك، فإن الفلفل المحضر بالطريقة المقترحة يبدو لذيذًا وعطريًا للغاية.

سيضيف الفلفل الحلو المعلب وفقًا لهذه الوصفة في الشتاء الكثير من التنوع إلى نظامك الغذائي. هذا المستحضر النباتي الرائع سيزين أي طاولة، سواء في يوم العطلة أو في يوم بسيط. باختصار، في فصل الشتاء، ستوفر لك شرائح الفلفل المخلل في أي موقف.

الفلفل الحلو المتبل بالتفاح هو مستحضر لا يوجد كثيرًا على طاولاتنا. لا تخاطر العديد من ربات البيوت بخلط الفواكه والخضروات في مستحضر واحد. ولكن بمجرد إجراء هذا الحفظ غير العادي، سيصبح طبقًا شتويًا مميزًا.

الفلفل الحلو هو مخزن للفيتامينات. كيف نحافظ على هذه الخضار الصحية والشهية ونوفر مخزونًا صحيًا لفصل الشتاء؟ كل ربة منزل لديها سرها الخاص. لكن تخليل الفلفل بالقرون الكاملة يعد من أكثر المستحضرات اللذيذة واللذيذة. والأهم من ذلك أن الوصفة سريعة جدًا وتتطلب الحد الأدنى من المكونات.

يعتبر الفلفل الحلو المخلل مع القرون الكاملة لذيذًا للغاية في الشتاء. ولجعلها جميلة أيضًا، من الأفضل تحضيرها من الفواكه متعددة الألوان: الأحمر والأصفر.

يعتبر مخلل الملفوف بحموضة وبهارات طفيفة ممتازًا لإعداد لفائف الملفوف في المنزل. وإذا تم استخدام الملفوف اللذيذ أيضًا كملء، فإن الوصفة ستقدر حتى الذواقة الأكثر حساسية. تتمثل مزايا هذا التحضير في الحد الأدنى من المكونات وقصر وقت الطهي وفائدة المنتج الأصلي.

إن تخليل الملفوف محلي الصنع لفصل الشتاء هو عملية يبدو أنها معروفة لنا جميعًا منذ فترة طويلة. ولكن هل تفعل كل شيء بشكل صحيح وما مدى مخلل الملفوف الخاص بك؟ في هذه الوصفة، سأحاول أن أشرح بالتفصيل كيفية ملح الملفوف، وما هي العمليات التي تحدث أثناء التخمير وما يجب فعله حتى لا يصبح الملفوف حامضًا أو مريرًا، لكنه يظل دائمًا طازجًا - لذيذًا ومقرمشًا.

مخلل الملفوف المحشو المحضر وفقًا لهذه الوصفة مناسب لأولئك الذين يحبون التلاعب بالتقلبات، ونتيجة لذلك، يفاجئون أقاربهم باستعدادات غير عادية. هذا الملفوف السريع لذيذ جدًا، ويتم تحضيره بطريقة لا تدوم طويلاً (للأسف).

لقد أثبت الباذنجان المتبل بالثوم والأعشاب أنه تحضير لذيذ ولذيذ لفصل الشتاء. يمكن تتبيلها حسب وصفات مختلفة.يمكن تحضير الباذنجان حامضًا أو حلوًا، على شكل قطع أو دوائر، كاملًا أو محشوًا. تنسجم هذه الباذنجان بشكل مثالي مع الخضروات المختلفة والجرجير والثوم.

وصفة سلطة الطماطم الخضراء هذه مناسبة إذا كان لديك طماطم غير ناضجة متبقية في حديقتك أو في داشا في نهاية موسم البستنة. من خلال جمعها وإضافة الخضروات الأخرى، يمكنك تحضير وجبة خفيفة لذيذة أو سلطة شتوية أصلية في المنزل. يمكنك تسمية هذا فارغًا بما تريد. نعم، لا يهم. من المهم أن يصبح لذيذًا جدًا.

توفر الخضار المعلبة في هذه السلطة ما يقرب من 70٪ من الفيتامينات و 80٪ من المعادن مقارنة بالخضروات الطازجة. وينبغي إيلاء اهتمام خاص للفاصوليا الخضراء. وجوده في السلطة يجعل هذا المستحضر مفيداً بشكل خاص لمرضى السكر. تمنع هذه الفاصوليا النوبات القلبية ولا تسحب مواد سامة من التربة. لذلك، يجب تحضير سلطات الطماطم اللذيذة مع الفاصوليا الخضراء أكثر لفصل الشتاء.

يمكن بسهولة تحضير وصفة توابل الطماطم الحارة من الطماطم الناضجة والخس والفلفل والتفاح لفصل الشتاء في المنزل. صلصة الطماطم الحارة محلية الصنع شهية ولذيذة - مثالية للحوم والأطباق الأخرى.يتم تحضير هذا التوابل بكل بساطة وبسرعة.