الباذنجان

لقد أثبت الباذنجان المتبل بالثوم والأعشاب أنه تحضير لذيذ ولذيذ لفصل الشتاء. يمكن تتبيلها حسب وصفات مختلفة. يمكن تحضير الباذنجان حامضًا أو حلوًا، على شكل قطع أو دوائر، كاملًا أو محشوًا. تنسجم هذه الباذنجان بشكل مثالي مع الخضروات المختلفة والجرجير والثوم.

توفر الخضار المعلبة في هذه السلطة ما يقرب من 70٪ من الفيتامينات و 80٪ من المعادن مقارنة بالخضروات الطازجة. وينبغي إيلاء اهتمام خاص للفاصوليا الخضراء. وجوده في السلطة يجعل هذا المستحضر مفيداً بشكل خاص لمرضى السكر. تمنع هذه الفاصوليا النوبات القلبية ولا تسحب مواد سامة من التربة. لذلك، يجب تحضير سلطات الطماطم اللذيذة مع الفاصوليا الخضراء أكثر لفصل الشتاء.

أقترح تحضير الباذنجان المقلي المعلب مع الخضار - وصفة محلية الصنع لوجبة خفيفة لذيذة من الباذنجان. الوصفة بسيطة جداً ولذيذة جداً. عائلتي تحبه أكثر من الباذنجان بالثوم.

لمحبي اللون "الأزرق" هناك وصفة محلية الصنع ممتازة وبأسعار معقولة - كافيار الباذنجان. سيكون الباذنجان المحضر بهذه الطريقة مع الطماطم والبصل مقبلات باردة ممتازة في الشتاء. بعد كل شيء، الكافيار المعلب هو وجبة خفيفة باردة لذيذة وصحية.

سيستغرق تحضير مقبلات الباذنجان الحار، وهو طبق بسيط وغير مكلف، بعض الوقت، لكنه سيصبح في الشتاء نعمة حقيقية على طاولتك في أيام الأسبوع وفي أيام العطلات.

Gyuvech هو اسم الأطباق التقليدية للمطبخ البلغاري. والشيء الجيد في مثل هذه الاستعدادات لفصل الشتاء هو أنه يمكن صنعها من خضروات مختلفة. وإعدادهم بسيط للغاية. أساس هذه الوصفة هو الباذنجان المقلي وعصير الطماطم.

يمكن تحضير الباذنجان المتبل المحشو بالخضار "في الوقت الحالي" أو تحضيره لفصل الشتاء.سوف تعمل مقبلات الباذنجان اللذيذة محلية الصنع على تنويع نظامك الغذائي اليومي بشكل مثالي، وستصبح أيضًا أهم ما يميز طاولة عطلتك.

هناك العديد من الوصفات لصنع الوصفات "الزرقاء". لكن تحضير الباذنجان هذا يأسر بتوفر المكونات والطعم اللاذع. لا يتطلب تعقيمًا وهو مناسب حتى لأولئك الذين قرروا لأول مرة تحضير وجبة خفيفة من "الأزرق الصغير" لفصل الشتاء.

الفوندو هو طبق شهير من سويسرا يتكون من الجبن الذائب والنبيذ. ترجمة هذه الكلمة من الفرنسية هي "تذوب". وبطبيعة الحال، فإن تحضيراتنا الشتوية لا تشمل الجبن، لكنها بالتأكيد "سوف تذوب في فمك". نحن ندعوك لإعداد وصفة خفيفة غير عادية ولذيذة للباذنجان محلي الصنع معنا.

يمكن استخدام سلطة الباذنجان المولدوفية المحضرة بهذه الطريقة كطبق جانبي من الخضار أو كطبق مستقل. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لف الباذنجان المولدوفي في مرطبانات واستخدامه كوجبة خفيفة لذيذة في أي وقت من السنة.

يتم الحصول على الباذنجان المملح بالثوم المحضر لفصل الشتاء وفقًا لهذه الوصفة، وذلك بفضل تقنية الطهي، دون الإفراط في لحم البقر المحفوظ، مع الاحتفاظ بخصائص مفيدة أخرى، مثل الفيتامينات B، C، PP، البوتاسيوم، المغنيسيوم، الفوسفور.

في عائلتنا يعتبر الباذنجان المحشو المتبل بالخضار من أشهى المستحضرات المفضلة لفصل الشتاء. حاولي تحضير هذه الوصفة مرة واحدة، وأتقني التحضير، وسيسعدك تحضير الباذنجان اللذيذ هذا أنت وأحبائك طوال فصل الشتاء.

الباذنجان والفول تورشا هو مقبلات حارة لذيذة. أعدت وفقا لهذه الوصفة، وسوف تحافظ تماما على الخصائص المفيدة لهذه الخضروات الرائعة لفصل الشتاء. هذا الطبق سوف يروق لعشاق المخللات الحارة والحارة. إن الطعم الحامض الحاد والرائحة الشهية المذهلة ستبقي الجميع على الطاولة حتى يصبح طبق التورشا فارغًا.

ينتمي الباذنجان إلى النباتات العشبية من جنس الباذنجانيات. يعتبر هذا المحصول من الخضروات الاستوائية معمرًا في وطنه، ولكن في المناخات المعتدلة يزرع الباذنجان كنبات سنوي.تعتبر الهند الشرقية موطن الباذنجان، ومنه جاءت هذه الخضار إلى الصين ودول آسيا الوسطى، ومن هناك انتشرت بفضل العرب إلى دول البحر الأبيض المتوسط ​​وأفريقيا.

من خلال تعليب الباذنجان مع الثوم حسب هذه الوصفة البسيطة لفصل الشتاء، عندما تفتح البرطمان ستجد أنه تحول بأعجوبة إلى فطر. حاول أن تصبح ساحرة بنفسك وتحول الباذنجان إلى فطر مخلل.