كافيار الباذنجان لفصل الشتاء - وصفة محلية الصنع لذيذة: الباذنجان مع الطماطم والبصل.
لمحبي اللون "الأزرق" هناك وصفة محلية الصنع ممتازة وبأسعار معقولة - كافيار الباذنجان. سيكون الباذنجان المحضر بهذه الطريقة مع الطماطم والبصل مقبلات باردة ممتازة في الشتاء. بعد كل شيء، الكافيار المعلب هو وجبة خفيفة باردة لذيذة وصحية.
لتحضير الكافيار سنحتاج إلى:
— الباذنجان – 1 كجم.
— طماطم – 600 جرام.
- بصل - 400 - 500 جرام.
- ملح - أضف إلى ذوقك.
كيفية تحضير كافيار الباذنجان لفصل الشتاء - خطوة بخطوة.
وهكذا، اغسل تلك "الزرقاء" وقطعها إلى مكعبات صغيرة.
ثم حمريها قليلاً في الزيت النباتي.
"قم بتقطيع" البصل وتقطيعه جيدًا بسكين كما لو كان للقلي.
نقطع أيضًا الطماطم الحمراء إلى مكعبات صغيرة.
نضع جميع مكونات الكافيار المحضرة في وعاء عميق ونضيف الملح حسب الرغبة ونخلط. إذا كنت تحب المقبلات الحارة، يمكنك إضافة القليل من الفلفل الأحمر.
يُغلى المزيج الناتج في الغليان مع التحريك باستمرار وبلطف.
سنضع المستحضر الذي لا يزال ساخنًا في مرطبانات نظيفة ونضعه في حالة تعقيم. الجرار نصف لتر: 40 – 45 دقيقة، والجرار اللتر – حوالي ساعة.
بعد التعقيم، نشمر بأغطية معدنية.
كافيار الباذنجان - مثل هذه المقبلات الباردة اللذيذة والجميلة والصحية ستكون هبة من السماء لأي ربة منزل في الشتاء.
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
سلطة (151)
- ليتشو (28)
- سلطات الباذنجان (38)
- سلطات الكوسة (24)
- سلطات الملفوف (3)
- سلطات الخيار (15)
- سلطات الطماطم (10)
- سلطات البنجر (6)
- الاستعدادات الحلوة (634)
- تخليل التخمير (166)
- صلصات (59)
- تجفيف (141)
