القفزات: قواعد التجميع والتجفيف في المنزل - تحضير مخاريط القفزات لفصل الشتاء

كيف ومتى لجمع القفزات

القفزات نبات شائع إلى حد ما ويمكن العثور على غاباتها في الوديان الصغيرة وكذلك على طول الأنهار. غالبًا ما يتم زراعة القفزات في قطع أراضي الحديقة لأغراض الديكور. إذا لم يكن لديك مزرعة خاصة بك لهذا النبات، فعليك أن تبحث عن محصول بري بعيدًا عن المناطق الملوثة صناعيًا، وبعيدًا عن السكك الحديدية والطرق السريعة.

من المهم أن تتذكر أن القفزات الأنثوية فقط لها خصائص طبية. سيخبرك مقطع فيديو من قناة "Twice Father Dimitri" بالتفصيل عن كيفية التمييز بين النبات الذكر والأنثى.

يتم جمع المخاريط في نهاية الصيف، ابتداء من النصف الثاني من شهر أغسطس.من المهم عدم تفويت الفترة التي لم يتبق فيها سوى بضعة أيام حتى تنضج البراعم بالكامل.

يمكن تحديد الحالة المرغوبة لثمار القفزات من خلال الخصائص التالية:

• يتم ضغط الكتل بإحكام على المخروط ولم تبدأ بعد في الاستقامة.
• يجب أن يكون لون البراعم أصفر مخضر. يشير اللون الأخضر إلى أن القفزات غير ناضجة، ويشير اللون البني إلى أن القفزات مفرطة النضج.
• يجب أن يحتوي المخروط على كمية كافية من اللوبولين وحبوب اللقاح الصفراء التي تتراكم داخل القشور وتعطي رائحة وخصائص علاجية لهذا النبات. يمكنك تحديد كمية حبوب اللقاح عن طريق تقشير بعض القشور الموجودة على المخروط.

يمكن أيضًا استخدام القفزات البنية الناضجة لصنع مغلي لشطف الشعر أو حشو الوسادة.

يتم جمع القفزات في الطقس الجاف والدافئ عن طريق قطف الثمار مع الساق. وهذا يضمن سلامة البرعم أثناء التجفيف.

شاهد الفيديو من قناة "SAMOGONSHIKOV" - القفزات، الحصاد. مخاريط القفز من سان سانيتش

كيفية تجفيف مخاريط القفزات

تتضمن الطريقة الطبيعية لتجفيف القفزات وضع المواد الخام في منطقة جافة وجيدة التهوية أو تحت مظلات تحمي المحصول من أشعة الشمس. يتم وضع المخاريط في طبقة واحدة على الورق أو الشبكات. يتيح لك الخيار الثاني إعداد مواد خام ذات جودة أعلى، حيث أن التهوية الجيدة للهواء تسمح للمنتج بأن يجف بشكل أسرع.

إذا تم تجفيف القفزات تحت الملاجئ في الهواء النقي، فسيتم نقل الحاويات ذات المخاريط إلى الداخل في الليل، وفي الصباح، بعد اختفاء الندى، يتم وضعها مرة أخرى في الخارج. في الطقس الجاف الدافئ، تجف القفزات خلال 7-10 أيام. يتم تحديد ذلك من خلال الساق المرنة التي تنكسر عند الضغط عليها.

إذا حدث الحصاد خلال فترة ممطرة، فإن مجفف الخضار والفواكه سيساعد على تجفيف القفزات بسرعة. يجب أن تحتوي هذه الوحدة على منظم حرارة، حيث يمكن تجفيف البراعم عند درجة حرارة لا تزيد عن 45 - 50 درجة.

لا يتم تجفيف القفزات في الفرن بسبب استحالة التحكم الدقيق في درجة الحرارة.

كيفية تخزين المنتج المجفف

تحتفظ البراعم المجففة عالية الجودة بلونها ورائحتها. قم بتخزين المنتج في مكان جاف وبارد، ووضعه في أكياس مصنوعة من الورق أو القماش السميك. يتم أيضًا تخزين مخاريط القفزات جيدًا في صناديق من الورق المقوى. العمر الافتراضي للمواد الخام المحصودة، إذا تم تخزينها بشكل صحيح، يصل إلى ثلاث سنوات.