صلصة طماطم سميكة مصنوعة من الطماطم والتفاح لفصل الشتاء

لذلك يجب تحضير صلصة الطماطم الحارة السميكة لفصل الشتاء. إنه مثالي للشواء وأي لحم لذيذ ومعكرونة وأطباق جانبية أخرى. هذه المقبلات الحارة المكونة من الطماطم والتفاح والفلفل الحار سهلة التحضير وستدفئك في الشتاء. 🙂 وصفة خطوة بخطوة مع الصور في خدمتك.

ماذا ستحتاج للتحضير:

• طماطم - 2.5 كجم؛
• بصل - 250 غرام؛
• جزر - 1 كجم؛
• فلفل حار - 10 قرون؛
• تفاح رانيتكي - 250 غرام؛
• سكر - 0.5 كوب؛
• زيت نباتي - 350 جم؛
• الفجل 1-2 جذور؛
• الثوم - 125 جم؛
• أدجيكا 1 ملعقة كبيرة؛
• فلفل حلو - 5 قطع؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة.

لاحظ أنني أضع صلصة الطماطم الحارة في مرطبانات سعة 0.5 لتر.

كيفية تحضير الصلصة الحارة لفصل الشتاء في المنزل

هيا نبدأ. أي وصفة تبدأ بالكلمات: "غسل وتعقيم الجرار".وصفتي ليست استثناءً ويجب تحضير حاوية التحضير مسبقًا.

يمكن تمرير الطماطم المغسولة عبر مفرمة اللحم أو تقطيعها إلى مكعبات صغيرة جدًا. افعل ما هو أكثر ملاءمة لك.

قشر الجزر والبصل والفجل والثوم.

قم بإزالة اللب من تفاح رانيتكي (يمكنك استخدام نوع آخر).

إزالة البذور من الفلفل الحار.

طحن جميع المنتجات المعدة في مفرمة اللحم.

ضعي جميع المكونات في مقلاة مناسبة، أضيفي الجديكا، الملح، السكر، الزبدة. يقلب حتى يصبح ناعمًا ويطهى لمدة ساعتين. لا تنسى أن تحرك بشكل متكرر لمنع الخليط من الاحتراق.

ضعي الصلصة الحارة في مرطبانات، وأغلقيها بأغطية الصفيح، ثم اقلبيها.

بعد نصف ساعة، يمكنك إعادتهم إلى وضعهم الطبيعي، وتغطيتهم بمنشفة تيري والانتظار حتى يبردوا. ويجب أن يتم تخزينه مثل أي طعام محفوظ آخر.

صلصة الطماطم السميكة والحارة المصنوعة من الطماطم والتفاح من المنتجات المذكورة حار جدًا وإذا كان التوابل موانع لك لأسباب طبية، فكن حذرًا. 🙂