صلصة الكمثرى للحوم لفصل الشتاء - وصفة لذيذة لصنع صلصة الكمثرى - توابل ممتازة للحوم في المنزل.

حاولت صلصة الكمثرى مرة واحدة في بعض الاحتفالات. إسكالوب في صلصة الكمثرى - لقد كانت فريدة من نوعها! منذ أن قمت بإعداد الكثير من أطباق اللحوم في المنزل، قررت الحفاظ على صلصة الكمثرى في المنزل لفصل الشتاء. لقد وجدت وجربت هذه الوصفة البسيطة واللذيذة للصلصة.

مكونات: إجاص, سكر

كيفية صنع صلصة الكمثرى في المنزل.

إجاص

لتحضير مثل هذا المستحضر محلي الصنع، ستحتاج إلى ثمار الكمثرى (يفضل الأصناف الحلوة)، الناضجة جيدًا ذات بنية لب موحدة.

يجب غسل الكمثرى المختارة جيدًا بالماء البارد ثم تقشيرها وتقطيعها إلى نصفين وإزالة الحبوب.

ضعي قطع الكمثرى المحضرة في قدر وأضيفي الماء لتغطية ثلث محتويات القدر.

ضع المقلاة على الموقد واغلي المحتويات لمدة 10 - 15 دقيقة. (من الغليان).

قم بطحن كتلة الكمثرى الناتجة مباشرة بالماء من خلال مصفاة، ثم ضعها في قدر وأضف السكر (لكل 1 كجم من الكتلة المهروسة - 100 جرام من السكر المحبب).

تُغلى صلصة الكمثرى محلية الصنع وتُترك على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة 5 دقائق (بالطبع، لا تنسى التحريك).

تصب على الفور في الجرار، وتغطي الأغطية، وتعقيم - الجرار لتر - 20 دقيقة، والجرار نصف لتر تحتاج إلى 15 دقيقة.

بعد الانتهاء من التعقيم، يجب لف الجرار بأغطية.

صلصة الكمثرى المحضرة وفقًا لهذه الوصفة البسيطة محلية الصنع هي توابل جاهزة لأطباق الدجاج أو البط أو لحم الخنزير. ستكون صلصة الكمثرى أيضًا مساعدًا جيدًا في تحضير الحلويات المختلفة. حسنًا، لا ينبغي لنا أن ننسى أنها ليست لذيذة فحسب، بل إنها صحية أيضًا في حد ذاتها.