مربى البرقوق لفصل الشتاء - كيفية صنع مربى البرقوق بدون بذور في المنزل.

أنا، مثل العديد من ربات البيوت الذين يقومون دائمًا بإعداد العديد من الاستعدادات المنزلية المختلفة لفصل الشتاء، لدي في ترسانتي عدة وصفات لإعداد مثل هذه الاستعدادات من الخوخ. أقوم بإعداد مربى البرقوق العطري للاستخدام المستقبلي بطريقتين. لقد سبق أن وصفت الطريقة الأولى، والآن أقوم بنشر الوصفة الثانية.

مكونات: قرفة, سكر, برقوق

يمكنك أن تقرأ عن الطريقة الأولى هنا.

كيفية صنع مربى البرقوق لفصل الشتاء.

البرقوق المجري

يجب غسل الثمار وإزالة البذور.

بعد الانتهاء من تحضير الثمار يجب وضعها في وعاء عميق مناسب للطهي وتسخينها على نار خفيفة حتى تصبح الثمار طرية. عادةً، في هذه الحالة، يستغرق البرقوق من 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج.

ضع كتلة البرقوق الناتجة في وعاء عميق آمن للفرن. يمكن أن تكون هذه مقلاة أو قدرًا أو أي شيء آخر لديك.

أضف القرفة المطحونة (ثلث ملعقة صغيرة كافية) والسكر (ملعقتان كبيرتان).

نضع الأطباق في فرن مُسخن إلى 150 درجة ونترك باب الفرن مفتوحًا ونترك قطعة العمل على نار هادئة.

كل نصف ساعة يضاف 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر. لا تنسى أن تحرك قبل إعادتها إلى الفرن.

يتم أخذ إجمالي كمية السكر لوصفة المربى هذه من الحساب التالي: لكل كيلوغرام من البرقوق من 200 إلى 250 جرام.

عندما نضيف بالفعل كل السكر المحبب، يعتبر مربى البرقوق جاهزا.

يجب أن يتم نقلها إلى الجرار وإغلاقها بإحكام.

نتيجة لذلك، ستحصل على إعداد مفيد وصحي ولذيذ وعطري، يمكنك من خلاله تحضير العديد من الأطباق الحلوة المختلفة في الشتاء - الحلويات والحشوات والهلام. حسنًا، ستفعل كل هذا بعد أن تتناول كمية كبيرة من مربى البرقوق محلية الصنع مع الخبز الطازج. لذيذ!