يخنة محلية الصنع في الفرن - وصفة عالمية لفصل الشتاء
يعد الحساء اللذيذ محلي الصنع اكتشافًا حقيقيًا لأي ربة منزل. يعد هذا التحضير بمثابة مساعدة جيدة عندما تحتاج إلى تحضير العشاء. يعد التحضير المقترح عالميًا، ليس فقط بسبب الحد الأدنى من مكونات اللحوم القابلة للتبديل، ولكن أيضًا بسبب سهولة تحضيره.
باستخدام هذه الوصفة خطوة بخطوة مع الصور، يمكنك تحضير الحساء من أي نوع من اللحوم لديك: لحم الخنزير أو اللحم البقري أو الدجاج أو لحم الأرانب.
لتحضير الحساء في المنزل، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
1 كجم من اللحوم (لحم البقر أو لحم الخنزير أو الدجاج)؛
100 جرام من شحم الخنزير
1 ملعقة كبيرة. ملح؛
الفلفل؛
ورق الغار.
طريقة عمل الحساء في الفرن
قبل الطهي، تحتاج إلى إعداد جميع المكونات. نأخذ اللحم المبرد ونقطعه إلى مكعبات كبيرة ونضيف الملح ونتركه لبعض الوقت.
كما قلت من قبل، يمكنك استخدام أي لحم لهذه الوصفة: سواء كان دهنيًا أو غير دهني جدًا. اليوم سأقوم بإعداد يخنة لحم الخنزير.
بعد ذلك، دعونا نستعد الجرار المعقمة. إنه أكثر ملاءمة لاستخدام نصف لتر.
ضعي حبات الفلفل وأوراق الغار في القاع. ضعي فوقها قطع اللحم المجهزة، بشكل غير محكم، مع ترك مسافة بسيطة بينها.
ضعي البرطمانات على صينية خبز ثم ضعيها في فرن بارد. نقوم بتسخينه إلى 250 درجة، وبمجرد أن يغلي نخفضه إلى 180.وقت الطهي 2.5 ساعة.
نقطع شحم الخنزير جيدًا ونضعه في مقلاة ذات قاع سميك.
إذا رغبت في ذلك، يمكنك طحنها في مفرمة اللحم. يوضع على نار خفيفة ويترك الدهن لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
نخرج اللحم الجاهز من الفرن ونسكب شحم الخنزير المذاب في الأعلى ونقلب البرطمانات رأسًا على عقب. عندما يتجمد الدهن، يصبح الحساء جاهزًا للتخزين.
يمكن تقديمه على الطاولة مع أي حبوب وبطاطس ومعكرونة.
يتم تخزين الحساء محلي الصنع جيدًا في الثلاجة وفي الطابق السفلي.
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
- سلطة (151)
- الاستعدادات الحلوة (634)
- تخليل التخمير (166)
- صلصات (59)
- تجفيف (141)
