يخنة لحم العجل محلية الصنع - وصفة بسيطة لتحضير الحساء لفصل الشتاء في المنزل.

إن تحضير يخنة لحم العجل للاستخدام المستقبلي سيحافظ على اللحم ويقلل الوقت الذي تقضيه في الطهي اليومي في المنزل. بالإضافة إلى ذلك، يوجد دائمًا مكان لجرة من اللحوم المعلبة في حقيبة الظهر عندما تقوم بتعبئة أطفالك في نزهة على الأقدام، أو عندما تذهب مع العائلة بأكملها إلى الطبيعة، وترغب في الاسترخاء دون التفكير في الطعام. دعنا ننتقل إلى الوصفة.

مكونات: ملح, لحم العجل, حبات الفلفل الأسود

طريقة عمل يخنة لحم العجل في المنزل.

بالنسبة للتعليب، يتم شراء اللحوم الطازجة فقط، وليس المجمدة.

يعتبر لحم العجل منتجًا غذائيًا، فهو أكثر طراوة وعصيرًا من لحم البقر، ولكن حتى لا يفقد اللحم مذاقه ورائحته ولا يصبح طريًا أثناء عملية التعليب، فمن الأفضل الحفاظ على اللحوم المقلية مسبقًا. للقيام بذلك، قطع لحم العجل إلى قطع كبيرة.

يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج نصفه. ليست هناك حاجة لإضافة الماء، فاللحوم الطازجة ستفرز العصير، لكن يمكنك إضافة الملح والقليل من الفلفل. كما لا تضيفي البصل أو الثوم أو الجزر - فالحساء لن يدوم طويلاً.

بعد ذلك، تحتاج إلى وضع اللحم الساخن في مرطبانات نظيفة وملئه بالصلصة المتبقية إلى الأعلى.

قم بلف الأغطية وتعقيمها لمدة 1.5 ساعة على الأقل.

يمكن تخزين يخنة لحم العجل محلية الصنع في مكان بارد لمدة عام تقريبًا، لكن إغراء استخدام اللحوم المعلبة لمفاجأة الضيوف غير المتوقعين بعشاء لذيذ سوف يقلل بشكل كبير من مدة صلاحيتها.