يخنة لحم الخنزير محلية الصنع في الفرن لفصل الشتاء - وصفة لكيفية صنع يخنة لحم الخنزير المشوي.

يخنة لحم الخنزير هو النوع الأكثر شيوعًا لتحضير اللحوم لفصل الشتاء. باستخدام وصفة منزلية بسيطة، يمكنك حفظ اللحوم في مرطبانات للتحميص. بعد أن عملت قليلاً وأعدت اللحم للاستخدام، سيكون لديك في الشتاء طبق لحم لذيذ جاهز.

مكونات: لحم خنزير, كراوية

كيفية طبخ لحم الخنزير في الفرن في المنزل.

يُقطع لب اللحم، ويفضل أن يكون مع طبقات من الدهن، إلى قطع كبيرة إلى حد ما. نتبلها بالملح ونرشها بالكمون المطحون في الهاون.

ضعي اللحم في طبقة واحدة على صينية الخبز وأضيفي القليل من الماء الساخن - فهذا سيمنع القطع من الالتصاق بقاع المقلاة.

ضعي صينية لحم الخنزير في فرن مُسخن جيدًا واقلي المشوي حتى تظهر عليه قشرة مرنة. عند القلي، دهن اللحم بالعصير المخلوط مع الماء المضاف.

أخرج لحم الخنزير المقلي حتى ينضج نصفًا من الفرن وقطعه إلى قطع كبيرة إلى أجزاء أصغر.

ضعي قطع اللحم في مرطبانات ساخنة واملأها بنفس الصلصة الحارة التي تكونت على الورقة أثناء الخبز.

قم بلف أغطية علب الحساء وتأكد من تعقيمها: الجرار اللترية - ساعة ونصف، الجرار نصف لتر - ساعة واحدة.

عند التقديم، قم بتسخين قطع لحم الخنزير في الفرن أو الميكروويف أو ببساطة اسكبها في مقلاة أو مقلاة. لحم الخنزير المطبوخ لذيذ بأي شكل من الأشكال، ولكن لا مثيل له مع البطاطا المهروسة أو عصيدة القمح المتفتت. تحظى هذه اللحوم المعلبة بتقدير خاص بين الطلاب والسياح.