يخنة لحم الخنزير محلية الصنع - وصفة لصنع يخنة أو جولاش لحم الخنزير اللذيذ لفصل الشتاء.

العلامات: غولاش

جولاش هو غذاء عالمي. يمكن تقديمه كدورة أولى وثانية. وصفة الجولاش هذه سهلة التحضير. من خلال إغلاقه للاستخدام المستقبلي، سيكون لديك يخنة محلية الصنع. سيكون لديك طبق جاهز في المخزون يمكن فتحه وإعداده بسرعة في حالة وجود ضيوف أو عندما يكون الوقت محدودًا.

مكونات: الفلفل الحلو, كرنب, بصلة, دقيق, لحم خنزير, دهن لحم الخنزير, ملح, كراوية

نقترح عمل وصفة أصلية للتحضير - يخنة لحم الخنزير مع الملفوف.

ستحتاج إلى 1 كجم من الأطعمة المعلبة الجاهزة: 0.5 كجم من اللحوم الدهنية إلى حد ما، 20 جرام من دهن الخنزير، 1 بصلة، 0.5 كجم من الملفوف.

للتتبيلة تحتاج إلى 20 جرامًا من الدهون و 20 جرامًا من الدقيق.

كيفية صنع لحم الخنزير المقدد محلي الصنع.

اغسلي اللحم عدة مرات وجففيه وقطعيه إلى قطع واقليه في الدهن وأضيفي البصل والملح والكمون والفلفل الحلو واتركيه على نار هادئة.

ثم يضاف الملفوف المفروم والمرق ويترك على نار خفيفة أكثر.

أو يمكنك القيام بذلك بشكل مختلف: يُطهى الملفوف على نار خفيفة بشكل منفصل ويُضاف إلى اللحم في النهاية.

في نهاية الحساء، أضف الصلصة (الدقيق المقلي في دهن الخنزير، المخفف بالمرق)، دع الجولاش ينضج أكثر قليلاً وأطفئ النار.

يتم إجراء مزيد من التحضير للحساء على النحو التالي: ضع الجولاش الساخن في مرطبانات سعة 1 لتر. يجب تغطية اللحم بالسائل، ويجب أن يمنع الدهن المتجمد في الأعلى اللحم من الفساد.

نقوم بربط الجرار بأغطية معدنية وتعقيم المستحضرات لمدة ساعة ونصف على الأقل.

يمكن تخزين قطعة العمل جيدًا في مكان بارد لأكثر من عام.

يتم تحضير الجولاش الآخر بنفس الطريقة، على سبيل المثال، مع البطاطس. يعتبر يخنة لحم الخنزير محلية الصنع مع الخضار هبة من السماء للطلاب أو في الهواء الطلق. بعد كل شيء، جميع المنتجات الموجودة فيه جاهزة تمامًا وكل ما عليك فعله هو تسخينها فقط.