يخنة nutria محلية الصنع - كيفية جعل الحساء لفصل الشتاء لذيذًا وبسيطًا. يخنة الطبخ.
أقترح تحضير يخنة النوتريا مع إضافة دهن الخنزير لفصل الشتاء حسب وصفتي البسيطة محلية الصنع. الحساء المحضر بهذه الطريقة يصبح عصيرًا واللحم طريًا كما يقولون "يمكنك أن تأكله بشفتيك".
مكونات التحضير في المنزل:
- لحم نوتريا (طازج) - 400 جرام؛
- شحم الخنزير (سواء لحم الخنزير أو لحم البقر) - 50 جرام؛
- بصل - 10 جرام؛
- ملح الطعام – 5 جرام.
نبدأ في تحضير الحساء بأخذ لحم النوتريا وتقطيعه إلى قطع بنفس الحجم تقريبًا.
نضيف إليها شحم الخنزير المقطع إلى مكعبات صغيرة (كما هو الحال في تقديم شحم الخنزير) (شحم الخنزير تحت الجلد ، مقطوع من العمود الفقري أو البرميل).
ثم نخلط لحم النوتريا مع شحم الخنزير ونضيف الملح إلى تحضيرنا ونحرك مرة أخرى.
يقلى البصل (مقشر ومفروم) في الدهون في مقلاة.
بعد ذلك، نضيف لحم النوتريا ولحم الخنزير المقدد إلى المقلاة مع البصل المقلي قليلاً حتى ينضج.
ثم، بينما لا يزال ساخنا، ننقل الحساء إلى مرطبانات معقمة. نسكب أيضًا صلصة اللحم التي تم الحصول عليها أثناء عملية الطهي في مرطبانات مع المستحضرات.
الآن تحتاج فقط إلى تعقيم علب الحساء (0.5 لتر - 1.5 ساعة) وإغلاقها بإحكام.
من لحم النوتريا المطبوخ وفقًا لوصفتي البسيطة، يمكنك تحضير كل من الدورتين الأولتين وتقديم قطع اللحم اللذيذة كطبق جانبي.
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
- سلطة (151)
- الاستعدادات الحلوة (634)
- تخليل التخمير (166)
- صلصات (59)
- تجفيف (141)
