يخنة الطرائد محلية الصنع - كيفية تحضير الطرائد المعلبة في المنزل.

العلامات: لعبة

قليل من ربات البيوت يعرفن أنه لا يمكن الحفاظ على لحوم الحيوانات الأليفة فقط لفصل الشتاء. يمكن تحضير الأطعمة المعلبة محلية الصنع اللذيذة جدًا من لحم الأرنب الطازج أو المدخن أو الحجل أو الماعز البري. يمكنك استخدام أنواع مختلفة من اللعبة، ولكن يتم تحضير أشهى الأطعمة المعلبة من الأنواع الثلاثة المذكورة أعلاه.

مكونات: لعبة اللحوم, ملح, بهارات

يبدو أن يخنة اللعبة المحضرة وفقًا لوصفة منزلي لذيذة جدًا ويمكن تخزينها لفترة طويلة.

تحضير وتعليب الطرائد لفصل الشتاء.

أولاً، نحتاج إلى تقطيع الطرائد الطازجة إلى قطع متوسطة الحجم.

ثم يجب تمليح قطع اللحم ورشها بالبهارات (حسب الرغبة).

بعد ذلك، يُقلى اللحم أولاً ثم يُطهى في قدر كبيرة حتى ينضج نصفه.

بعد ذلك، عليك الانتظار حتى يبرد الحساء ويقطع إلى قطع تكون مناسبة لملء الحاويات لمزيد من التعليب.

حاول ملء الجرار باللحوم بإحكام قدر الإمكان.

وتوضع أيضًا في مرطبانات اللحم التي كانت مطهية باللحم. قم بتزيين الأطعمة المعلبة بعصير اللحوم الذي يتكون أثناء طهي الطرائد.

عندما تمتلئ الجرار بالمحتويات إلى الأعلى، يجب تعقيم مستحضرنا المنزلي. يجب تعقيم الجرار لتر في حمام مائي عند غليان شديد لمدة 90 دقيقة.

باستخدام هذه الطريقة، يمكنك أيضًا تحضير الطرائد المدخنة المعلبة.

في فصل الشتاء، يمكنك إعداد العديد من الدورات الأولى والثانية اللذيذة للغاية من الطرائد المعلبة اللذيذة.

لعبة الحساء محلية الصنع

نصيحة رقم 1: إذا كان لديك بقايا لحم متبقية، يمكنك استخدامها لإعداد فطيرة لذيذة جدًا أو إضافتها إلى النقانق المفرومة.

نصيحة رقم 2: إذا كنت تستخدم لحوم الحيوانات الصغيرة في تحضير الأطعمة المعلبة، فلا تحتاج إلى طهيها لفترة طويلة، وإلا فقد يتفكك اللحم أثناء عملية التعقيم.

نصيحة رقم 3: حاول ملء الجرة قدر الإمكان بعصير اللحوم، فاللحوم المحفوظة في عصيرها طعمها أفضل وتدوم لفترة أطول.

ننصحك بمشاهدة الفيديو إذا كنت تريد معرفة كيفية طهي الحساء في الفرن. الوصفة تدور حول يخنة الأرانب، ولكن يمكنك بالمثل الحفاظ على لحم أي لعبة أخرى.