نقانق الدم محلية الصنع المعلبة في الجرار هي وصفة غير عادية لنقانق الدم بدون أمعاء.

فئات: سجق

عادة لا يتم حفظ نقانق الدم - المستحضر مخصص للاستهلاك الطازج. يؤدي الحفظ إلى تلف النقانق سريعًا، حيث يتعين عليك مع اللحم المفروم لف غلاف الأمعاء الذي لا يمكنه تحمل التخزين طويل الأمد.

مكونات: دم, ملح, بهارات

إذا حدث هذا وكان لديك الكثير من اللحم المفروم لنقانق الدم، فمن الأفضل أن تحفظ في الجرار ليس الأمعاء المملوءة باللحم المفروم، بل اللحم المفروم النقي. يتكون عادةً من الدم أو شحم الخنزير أو نوع ما من العصيدة أو اللحم والتوابل - تتطلب الوصفات المختلفة أيضًا تكوينًا مختلفًا للنقانق.

تعقيم الجرار المملوءة باللحم المفروم لفترة طويلة. العلب بحجم 1 لتر - 2 ساعة، العلب بحجم 2 لتر - 3.5 ساعة.

نقانق الدم، المحفوظة في مرطبانات مثل اللحم المفروم، لا يتم تخزينها لفترة طويلة جدًا، ولكنها لا تزال أطول من النقانق العادية. يستخدم في الشتاء كطبق. يجب استهلاك هذا الدم بدون أمعاء خلال أربعة إلى خمسة أيام بعد فتح العلبة.

نبتة الدم محلية الصنع المعلبة في الجرار