الذرة المعلبة محلية الصنع في وعاء - كيفية تحضير الذرة لفصل الشتاء.

إذا كنت تحب الذرة الصغيرة المسلوقة، فتأكد من تحضير هذه الوصفة وسوف تذكرك الكيزان الحلوة المعلبة لفصل الشتاء بمذاق الصيف المفضل لديك في الشتاء البارد. الذرة محلية الصنع بهذا الشكل لا تميزها عمليا عن الذرة المسلوقة الطازجة.

مكونات: حبوب ذرة, سكر, ملح

كيفية حفظ الذرة لفصل الشتاء في وعاء.

الذرة الشابة

اتضح أن القيام بهذا أمر سهل للغاية. كل ما عليك فعله هو أخذ رؤوس الملفوف الصغيرة وقطع الأطراف بسكين المطبخ.

ضع الذرة في الماء الساخن واطهيها حتى تصبح طرية نسبياً. ولكن من المهم عدم الإفراط في الطهي، لأن الكيزان سيخضع لمعالجتين حراريتين إضافيتين: صب الماء الملحي والتعقيم.

أخرج الذرة من المقلاة وضعها في مرطبانات سعة ثلاثة لترات. تحتوي كل جرة على سبعة أو ثمانية أو تسعة رؤوس من الملفوف، حسب سمكها.

يُسكب المحلول الملحي الساخن المحضر من الماء (10 لتر) والملح الصخري (300 جم) والسكر المحبب (300 جم) في البرطمانات.

ضع الحاوية المملوءة في خزان مناسب وأضف الماء واتركها للتعقيم لمدة 50-60 دقيقة.

أخرج البرطمانات من الماء ولف الأغطية.

يتم استخدام الذرة الصغيرة المعلبة لفصل الشتاء في المنزل بهذه الطريقة: يتم فتح الجرة وسكب الكيزان مع المحلول الملحي في مقلاة وتسخينها على الموقد. وبالتالي، يمكن أن تكون الذرة الحلوة اللذيذة، المحضرة وفقًا لهذه الوصفة البسيطة، علاجًا مفضلاً ليس فقط في الصيف، بل على مدار العام.