كافيار القرع محلي الصنع، وصفة لفصل الشتاء مع المايونيز والطماطم. الطعم هو تماما كما هو الحال في المتجر!
ترغب العديد من ربات البيوت في معرفة كيفية تحضير كافيار القرع في المنزل حتى تحصل على كافيار القرع اللذيذ لفصل الشتاء، تمامًا كما يباع في المتجر. نحن نقدم وصفة بسيطة ولذيذة جدا. لتحضير الكافيار، يمكنك تناول الكوسة الصغيرة أو الناضجة بالفعل. صحيح، في الحالة الثانية، سيتعين عليك تنظيف الجلد والبذور.
الوقت لوضع إشارة مرجعية: صيف, خريف
فكيف لطهي الكافيار الاسكواش في المنزل؟ للتحضير سنحتاج إلى:
كوسة مقشرة - 3 كجم؛
بصل - 1/2 كجم أو 11-12 قطعة متوسطة الحجم؛
مايونيز كامل الدسم - 250 غرام؛
معجون الطماطم - 125 غرام؛
ملح - 2 ملعقة صغيرة (ممتلئة)؛
سكر - 1.5 ملعقة صغيرة (بدون شريحة)؛
الخل 5٪ - 2 ملاعق كبيرة؛
فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة؛
ماء - 1.5-2 كوب (حسب ما إذا كانت الكوسة صغيرة أم ناضجة)
تحضير كافيار الاسكواش:
اغسل الكوسة والبصل وقشرهما وتمر عبر مفرمة اللحم.
ضع كل شيء في مقلاة ألمنيوم أو مرجل كبير.
يضاف الماء ويوضع على النار.
بعد الغليان، يطهى لمدة ساعة تحت غطاء مغلق، مع التحريك.
أضيفي المايونيز ومعجون الطماطم والملح والسكر والفلفل الأسود المطحون والخل. مزج.
يُطهى مع إغلاق الغطاء لمدة 1.5 ساعة أخرى مع التحريك باستمرار.
ضع في الجرار المعقمة، قم بتغطيتها بالأغطية وشدها.
اقلبيها رأسًا على عقب، ثم غطيها ببطانية واتركيها حتى تبرد تمامًا.
تم تجديد الاستعدادات محلية الصنع لفصل الشتاء بأوعية كافيار الاسكواش المحضرة في المنزل، وكان طعم الكافيار تمامًا مثل الكافيار الذي تم شراؤه من المتجر.
صورة. الكافيار الاسكواش.
نحن نحاول ونجرب ونبحث عن الوصفة اللذيذة والأبسط لكافيار القرع الذي يتم شراؤه من المتجر والمحضر بالمايونيز والطماطم.
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
سلطة (151)
- ليتشو (28)
- سلطات الباذنجان (38)
- سلطات الكوسة (24)
- سلطات الملفوف (3)
- سلطات الخيار (15)
- سلطات الطماطم (10)
- سلطات البنجر (6)
- الاستعدادات الحلوة (634)
- تخليل التخمير (166)
- صلصات (59)
- تجفيف (141)
