هرينوخا محلية الصنع وغيرها من وصفات صبغة الفجل - كيفية صنع هرينوخا بالعسل والزنجبيل والثوم.

طريقة عمل الهرينوخا بالعسل في المنزل.

لنبدأ بالصبغة الأكثر شهرة والتي تسمى Khrenovukha. إنه سهل التحضير للغاية، لكنه يبدو لذيذًا ولذيذًا للغاية. قم بشراء زجاجة نصف لتر من الفودكا الجيدة من المتجر. قم بشراء جذر الفجل الحار الطازج من السوق. افتح الفودكا وقشر الجذر بسكين. قطع الجذر إلى شرائح طويلة ووضعها مباشرة في الزجاجة. ستحتاج إلى نصف لتر من الفودكا من 12 إلى 15 جرامًا من الفجل الحار. إذا لم يكن لديك مقياس مطبخ دقيق، فقم بإضافة ما يكفي من الجذر بحيث يرتفع السائل الموجود في الزجاجة إلى الأعلى. لتنعيم طعم الفجل اللاذع، أضف ملعقة صغيرة من العسل السائل إلى الفودكا. اسكبه بحذر شديد مباشرة في الزجاجة. أغلق الحاوية مع إزالة الغطاء منها ورج المحتويات جيدًا.خذ المشروب مع الفجل والعسل إلى مخزن مظلم واتركه يتشرب لمدة أسبوع على الأقل.

طريقة تحضير الفجل بالزنجبيل.

الوصفة الثانية التي أحبها أسلافنا كثيراً تسمى "الفجل بالزنجبيل". كما يتطلب أيضًا زجاجة من مشروب عالي الجودة يتم شراؤه من المتجر والزنجبيل الطازج وجذور الفجل بنسبة 50 إلى 50. اليوم، يمكن شراء الزنجبيل الحار من أي سوق أو هايبر ماركت كبير. تقشر الجذور من الجلد الداكن وتقطع إلى قطع. اغمسها في الفودكا حتى ترتفع الفودكا إلى حافة الزجاجة - سيكون وزنها حوالي 15 جرامًا. يتم أيضًا نقع الفجل والزنجبيل لمدة أسبوع ودائمًا في مكان مظلم.

الفجل والثوم

والثالثة، وهي أيضًا وصفة شائعة جدًا، ولكنها مخصصة للهواة - "فجل الثوم". لذلك، خذ فصوص الثوم المقشرة وجذور الفجل، وقطعها بالطول إلى قسمين. النسب هي نفسها: 50 إلى 50. ضعها أيضًا في زجاجة فودكا - كما تتحكم الكمية أيضًا في مستوى ارتفاع السائل في الزجاجة. من حيث الوزن، سوف يتناسب حوالي 10-12 جرامًا مع الزجاجة. أرسل الفودكا مع المكونات العطرية المغموسة فيها لتنقع لمدة أسبوع في مكان بارد ومظلم.

جرب أي مشروب جاهز، "هرينوخا بالعسل"، "هرينوخا بالزنجبيل" و"هرينوخا بالثوم" قبل تقديمه للضيوف. إذا كانت محتويات الزجاجة المسكرة نفاذة جدًا في الذوق والرائحة بالنسبة لذوقك، فقم بتخفيف المشروب بكمية صغيرة من الفودكا النقية. إذا كنت تعتقد أن الفودكا ليست قوية كما كنت تتوقع، فقم بإضافة المزيد من الفجل أو الزنجبيل أو الثوم إليها وأصر مرة أخرى لمدة سبعة أيام.