"هرينوفينا" محلية الصنع - كيفية طهي الفجل مع الطماطم والثوم دون طهي في المنزل.

"هرينوفينا" محلية الصنع - كيفية طبخ الفجل مع الطماطم والثوم بدون طهي

العلامات: غزر

يمكن لكل ربة منزل أن تحصل على وصفتها الخاصة لـ "Hrenovina". بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون ما هو مخفي تحت هذا الاسم - فهو توابل حار من نوع "adzhika"، ولكن لا يخضع للمعالجة الحرارية، أي. خام. تضمن مدة صلاحيتها الطويلة إلى حد ما احتواء المنتج على كمية كبيرة من جذر الفجل الحار الذي يتمتع بخصائص حافظة ممتازة. التحضير والوصفة لـ "Hrenovina" بسيط للغاية.

مكونات: جذر الفجل, طماطم, سكر, ملح, ثوم

كيفية صنع الفجل في المنزل.

خذ كيلوغرامًا واحدًا من الطماطم الناضجة وأزل السيقان منها. قطع الطماطم إلى شرائح. أضف جذر الفجل الحار الطازج (60 جرامًا) وفصوص الثوم المقشرة (60 جرامًا أيضًا) إلى الوعاء مع المستحضر.

قم بطحن جميع المكونات المحضرة في مفرمة اللحم، ثم ضعها مختلطة في فتحة الاستقبال. لتقطيع الخضار عالي الجودة، وخاصة جذر الفجل الصلب، من الأفضل استخدام مفرمة اللحم الكهربائية - فهي تتواءم بشكل أفضل مع المنتجات الصلبة.

نملح الكتلة الملتوية بثلاث ملاعق صغيرة من الملح ونضيف الحلاوة على شكل ملعقة صغيرة من السكر.

تذوق المستحضر - إذا كنت تعتقد أنه ليس حارًا بدرجة كافية، أضف 40 جرامًا أخرى من الفجل الحار.

لا تستخدم الفجل الحار المعلب الذي يتم شراؤه من المتجر، والذي يحتوي على مكونات إضافية مختلفة، مثل الخل.إن المستحضرات التي يتم شراؤها من المتجر لن تجعل "الهرينوفينا" الحقيقية لذيذة، بل إنها ستفسد مذاقها الفريد.

نخلط التتبيلة المحضرة جيداً ونضعها في مرطبانات نظيفة وجافة. قم بتخزين المستحضر في الثلاجة وحاول تناوله خلال 2-3 أسابيع. على الرغم من أن التوابل المحضرة بدون طهي طازجة، إلا أنها ستكون ذات مذاق أفضل.

انظر أيضًا الفيديو: صانع الفجل الحار - كيفية تحضيره بسرعة.