صلصة الطماطم محلية الصنع مع التفاح
تعتبر صلصة الطماطم اللذيذة محلية الصنع بديلاً رائعًا للكاتشب الذي يتم شراؤه من المتجر. من خلال تحضير هذا المستحضر بنفسك، يمكنك دائمًا ضبط مذاقه بنفسك.
الوقت لوضع إشارة مرجعية: صيف, خريف
اجعلها أكثر حلاوة أو حامضة أو حارة. ترافق الصور خطوة بخطوة وصفة صلصة الطماطم، على الرغم من سهولة تنفيذها.
لذلك، لتخزين صلصة الطماطم الطازجة لفصل الشتاء، قم بإعداد:
- طماطم - 6 كجم؛
- تفاح - 5 قطع؛
- فلفل حار - 2 قطعة (ممكن المزيد، إذا كنت ترغب في ذلك حار)؛
- الفلفل الأسود المطحون - 2 ملعقة صغيرة؛
- ملح - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
- زيت عباد الشمس - 100 مل؛
- سكر - 400 غرام؛
- خل 9٪ - 300 مل؛
- 4 فصوص من الثوم.
طريقة عمل صلصة الطماطم مع التفاح
لذلك، دعونا نبدأ الطبخ! اغسل الطماطم والفلفل والتفاح. بعد إزالة كل الفائض، قطعي الطماطم إلى شرائح ودوائر - حسب ما يناسبك.
من الأفضل تناول أطباق المينا. على سبيل المثال، قدر. سنطبخ فيه صلصة الطماطم اللذيذة. نزيل البذور من الفلفل ونقطعه أيضًا إلى قطع. قشر التفاح وقطعه جيدًا. أضف الفلفل والتفاح إلى الطماطم.
الآن نحن بحاجة إلى تقطيع كل هذه الكتلة من الفاكهة والخضروات. لهذا أستخدم الخلاط. يمكنك أيضًا استخدام مفرمة اللحم.
بعد ذلك، ضع الخليط الناتج على الموقد ويطهى على نار خفيفة لمدة ساعتين. في نهاية الطهي - لمدة 10 دقائق تقريبًا، أضيفي الثوم المهروس وزيت عباد الشمس والملح والفلفل والسكر.اغلي خليط الصلصة لمدة 10 دقائق المتبقية. ثم أضف الخل وأطفئ الموقد.
دعونا أعتبر معقمة الجرار والأغطية. صب صلصة الطماطم الطازجة الناتجة في كل جرة. أغلق الغطاء وشمر.
أقوم بتخزين صلصة الطماطم اللذيذة مع التفاح في القبو، ولكن يمكنك أيضًا تخزينها في درجة حرارة الغرفة. هذه الصلصة مثالية للمعكرونة أو الحنطة السوداء أو الأرز أو البيتزا أو اللحوم. يمكنك إضافته إلى البرشت وحتى صنع السندويشات باستخدامه!
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
- سلطة (151)
- الاستعدادات الحلوة (634)
- تخليل التخمير (166)
صلصات (59)
- تجفيف (141)
