طماطم محلية الصنع لذيذة لفصل الشتاء بسرعة وسهولة

أقوم بهذا التحضير كل عام وسأكون سعيدًا بإخباركم بطريقتي المجربة والبسيطة. سأقوم بنشر الوصفة مع الصور خطوة بخطوة لمن يريد المساعدة.

لتحضير الطماطم في المنزل سنحتاج إلى:

• طماطم؛
• ملح؛
• الفلفل.

كيفية طهي الطماطم لفصل الشتاء في المنزل

أولا، تحتاج إلى غسل وفرز الطماطم. لا نحتاج إلى براميل سوداء أو فاسدة في الطماطم. لذلك، قمنا بقطع مثل هذه الأماكن، ولكن يجب قطع الجزء الجيد. لا يهم حجم القطع المصنوعة، لأننا نفعل ذلك من أجل راحتنا في المستقبل.

لذلك لدينا ثلاث طرق لتحويل الطماطم إلى سائل.

الطريقة الأولى - العصير.

الطريقة الثانية - مفرمة اللحم.

الطريقة الثالثة - الجمع.

أجد أنه من الملائم أكثر استخدام محضر طعام مزود بملحق على شكل سكاكين حادة.

يبدو لي أن هذه الطريقة هي الأسرع والأكثر ملاءمة، ولكن الاختيار متروك لك. طريقة الطحن لا تؤثر بشكل كبير على النتيجة النهائية.

بعد تحويل كل الطماطم إلى طماطم، اسكبها في المقلاة التي سيتم طهيها فيها.

يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويوضع على نار خفيفة. كن حذرا، بمجرد أن تغلي الطماطم، يمكن أن "تهرب".تحتاج إلى طهي الطماطم محلية الصنع على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة على الأقل بعد الغليان.

أثناء طهي الطماطم، تحتاج يحضر الجرار والأغطية.

تُسكب الطماطم المطبوخة بعناية في مرطبانات نظيفة.

نقوم بلف الجرار الكاملة بأغطية نظيفة ونلفها لمزيد من التبريد. بمجرد أن تبرد الطماطم محلية الصنع، نحتاج إلى وضعها في مكان تخزين بارد.

على الرغم من أن الوصفة تبدو أولية، إلا أن الطماطم لذيذة بشكل لا يصدق. يمكن إضافته إلى الحساء المقلي، أو طهيه مثل الصلصة، أو تخفيفه بالماء وشربه مثل عصير الطماطم. وحتى أنني آكل أوكروشكا مع الطماطم محلية الصنع، وأسكبها بدلاً من الكفاس. 😉 بشكل عام، هناك مجال كبير لخيال الطهي، ولكن الشيء الأكثر أهمية هو أن كل شيء طبيعي. بالعافية.