وصفة عصير التوت محلية الصنع لفصل الشتاء

يحتل عصير التوت مكانة رائدة بين العصائر للعلاج بالعصير. وهذا مكان مستحق. بعد كل شيء، هذا ليس مجرد مشروب لطيف، فهو مفيد بشكل لا يصدق وهناك عدد قليل جدا من موانع استخدامه. وفقًا لأساطير الآريين القدماء، يزيل التوت اللعنات وما زال بمثابة تعويذة حتى يومنا هذا. لكن دعونا نترك الأساطير وننتقل إلى الأمور الدنيوية.

مكونات: التوت
الوقت لوضع إشارة مرجعية: صيف

محتوى

1 ما هو التوت الأفضل لاختياره لصنع العصير؟
2 وصفة لصنع عصير التوت من التوت

ما هو التوت الأفضل لاختياره لصنع العصير؟

أي توت ناضج مناسب للعصير، بغض النظر عن لونه وتنوعه وحجمه. لكن كل صنف له نقاط قوة خاصة به، وإذا كنت ترغب في الجمع بين العمل والمتعة، فاعلم أن التوت الأسود مفيد لأولئك الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية. الأبيض - لتقوية الجهاز العصبي.

أسود - للنساء، أبيض للرجال. ولكن يمكنك مزجه وشرب العصير مع جميع أفراد الأسرة والاستمتاع بالمشروب اللطيف.

وصفة لصنع عصير التوت من التوت

تقليديا، يتم عصر عصير التوت باستخدام مكبس، ثم يتم تصفيته وتعليبه بعد المعالجة الحرارية. ولكن في مطابخنا، الصحافة ليست هي الظاهرة الأكثر شيوعا، والعصارة ليست مريحة للغاية لهذه الأغراض. يبقى الكثير من اللب ولا يوجد ما يكفي من العصير. بالطبع، يمكنك صنع المارشميلو من اللب، لكن الهدف هو الحصول على المزيد من العصير؟

لاستخراج أكبر قدر ممكن من العصير، ضعي التوت في قدر، واهرسيه باستخدام هراسة خشبية، وأضيفي كوبًا واحدًا من الماء النظيف لكل كيلوغرام من التوت.

ضعي المقلاة على النار واطهي العصير لمدة 5-7 دقائق، ثم أخرجي المقلاة من الموقد واتركيها تبرد.

صفي العصير من خلال القماش القطني أو الغربال ثم اسكبيه مرة أخرى في المقلاة.

إذا كنت ترغب في الحصول على عصير صحي، فلا ينصح بإضافة السكر إلى عصير التوت. ومن الأفضل إضافة ملعقة صغيرة من عصير الليمون كمادة حافظة وتحلى بالعسل قبل الاستخدام مباشرة.

يُغلى العصير مرة أخرى في الغليان ويُغلى لمدة 5 دقائق ويمكنك وضعه في زجاجات. لا يتم تخزين عصير التوت كذلك شراب التوت، ولكن في مخزن بارد تبلغ مدة صلاحيته 8 أشهر على الأقل.