كومبوت الخوخ محلي الصنع مع البذور - كيفية صنع كومبوت من الخوخ الكامل لفصل الشتاء.

هذه الوصفة لصنع كومبوت الخوخ مناسبة لربات البيوت اللاتي ليس لديهن دائمًا وقت للتلاعب بإعداد الطعام لفصل الشتاء. سيستغرق تحضير هذا المشروب محلي الصنع الحد الأدنى من وقتك وجهدك. بالإضافة إلى ذلك، فإن الوصفة البسيطة ستؤدي أيضًا إلى تسريع عملية التحضير.

مكونات: الخوخ, سكر

المكونات الأساسية لهذه الوصفة هي الماء والسكر، ويجب أن تكون: حوالي 350 جرامًا من السكر، و1 لتر من الماء. في هذه النسبة نقوم بإعداد شراب من السكر والماء لأي عدد من الخوخ.

كيفية صنع كومبوت الخوخ بالبذور.

الخوخ

يتم أخذ خوخ هذا الكومبوت بحفرة غير منفصلة وكثيفة جدًا. أي أن الثمار الناضجة ليست مناسبة لكومبوتنا.

اغسل الخوخ وافصل السيقان وضعه بالكامل في مرطبانات مُجهزة.

بعد ذلك، قم بغلي شراب السكر والماء ثم اسكبه ساخنًا فوق الثمار المجهزة.

قم بتغطية البرطمانات بأغطية وضعها في وعاء للتعقيم، حيث تصب فيه أولاً الماء الساخن إلى 60 درجة مئوية. قم بإحضار الماء في أوعية مع الجرار حتى الغليان ولاحظ وقت التعقيم. بالنسبة للجرار نصف لتر، سيكون الوقت 10 دقائق، ولللتر 12 دقيقة ستكون كافية.

بعد مرور الوقت المخصص، أخرج البنوك من الحاوية واحدة تلو الأخرى، وقم بلف الأغطية بسرعة وقلبها على الفور. بعد ذلك، اترك الجرار لتبرد، ثم أخرجها إلى البرد للتخزين.

تجدر الإشارة إلى أن نوى الخوخ تحتوي على حمض الهيدروسيانيك.لذلك، لا ينصح بشدة بتخزين هذه الاستعدادات لفترة طويلة. يُنصح باستخدام كومبوت الخوخ الكامل قبل الموسم التالي ولا تتركه للسنة الثانية تحت أي ظرف من الظروف.