كومبوت البطيخ محلي الصنع لفصل الشتاء - وصفة لتحضير غير عادي في المنزل.

كومبوت البطيخ هو مستحضر غير عادي ولذيذ يمكن لأي ربة منزل أن تصنعه في نهاية الصيف - بداية الخريف. إذا تعذبت بالسؤال: "ماذا تطبخ من البطيخ؟" - ثم أوصي بالاهتمام بهذه الوصفة البسيطة لصنع الكومبوت.

مكونات: شمام, حمض الليمون, سكر

يتم تحضير كومبوت البطيخ من البطيخ الناضج ذو اللب الكثيف جدًا. أصناف "Kolkhoznitsa" و "Altaiskaya 47" و "Lemon Yellow" وما شابه مناسبة.

كيف لطهي كومبوت لفصل الشتاء.

شمام

قسمي البطيخ بالطول إلى قسمين متساويين، واكشطي البذور بملعقة، وقطعي القشرة، ثم قطعي اللب إلى مكعبات من نفس الحجم.

ضع المكعبات في وعاء من شراب السكر المغلي. قم بغليها من 650 جرام من السكر المحبب و 1 لتر من الماء مرت عبر مرشح.

قم بغلي البطيخ لمدة لا تزيد عن أربع دقائق، ثم أخرجه من الوعاء بملعقة مثقوبة وضعه في مرطبانات.

استخدمي مقياس حرارة خاص بالمطبخ لقياس درجة حرارة الشراب - يجب أن تكون 85 درجة مئوية. لتحسين الطعم ونقل الخصائص الحافظة، يوصى بإضافة حامض الستريك إلى الشراب (قرصة أو على طرف سكين).

نسكب الشراب فوق البطيخ ونضع قطعة العمل في وعاء من الماء لتعقيمها. اغلي مرطبانات سعة 0.5 لتر لمدة 20 دقيقة ثم لفها.

يمكن تقديم كومبوت البطيخ محلي الصنع كحلوى في الشتاء أو استخدامه لصنع لكمة رأس السنة الجديدة. اترك تعليقًا إذا أعجبتك هذه الوصفة البسيطة لتحضير كومبوت غير عادي، والذي سيروق بالتأكيد لكل من البالغين وأطفالهم.