كاتشب طماطم لذيذ محلي الصنع مع النشا لفصل الشتاء

تكمن خصوصية التحضير في أننا سنطبخه مع النشا وتوابل الجزر الكورية. الوصفة مصحوبة بصور خطوة بخطوة. أدعوك إلى صنع كاتشب الطماطم محلي الصنع معي، وهو ألذ عدة مرات من تلك التي يتم شراؤها من المتجر.

للتعليب نحتاج:

عصير الطماطم -1.5 لتر؛

النشا - 2 ملعقة كبيرة؛

1 ملعقة صغيرة الملح (بدون شريحة)؛

100 غرام. الصحراء؛

20 غرام. خل؛

1 ملعقة كبيرة. توابل للجزر الكورية.

كيفية تحضير صلصة الطماطم محلية الصنع لفصل الشتاء

لنبدأ الطهي بصنع الطماطم عصير الطماطم. للقيام بذلك، قطع ما يقرب من 2 كجم من الطماطم المغسولة إلى 4-6 قطع.

لا تنس قطع المناطق المتضررة، إن وجدت. ضعيها في قدر واتركيها على نار متوسطة لمدة نصف ساعة. قومي بتحريك الخليط من وقت لآخر. سوف تغلي الطماطم وتطلق عصيرها. نقوم بمعالجة كتلة الطماطم المبردة من خلال عصارة أو نفركها من خلال منخل. عصير الطماطم جاهز.

ضعي العصير النهائي على الموقد وأضيفي جميع المكونات ما عدا النشا والخل. تغلي لمدة 30 دقيقة.

نخفف النشا بكمية صغيرة من الماء البارد ونحركه ونسكبه في الطماطم. إذا تجعد النشا الموجود في الكاتشب فجأة إلى كتل، قم بتقسيمها باستخدام خلاط مزود بملحق كوكتيل.

بمجرد أن يغلي الخليط، أضف الخل. طبخ لمدة 10 دقائق.

يبقى أن تصب في الجرار المعقمة كاتشب مسلوق ونشمر.

سيتم حفظ الكاتشب بشكل مثالي في مخزن المؤن الخاص بك على الرف وفي القبو.

يعتبر كاتشب الطماطم محلي الصنع المطبوخ مع النشا منتجًا طبيعيًا آمنًا للصحة.

سارت الامور بشكل جيد مع أي طبق. اعتمادًا على تفضيلاتك، يمكنك جعله أكثر أو أقل حارًا عن طريق إضافة المزيد من التوابل الكورية أو الفلفل الحار المعتدل عند الطهي. عند الذهاب في نزهة "شتوية"، تأكد من اصطحاب الكاتشب محلي الصنع معك. سوف يصبح الكباب ألذ!