روان أحمر مسكر محلي الصنع - تحضير روان لذيذ لفصل الشتاء.

باستخدام هذه الوصفة البسيطة محلية الصنع، يمكنك تحضير طعام لذيذ ومفيد للغاية من التوت الأحمر الناضج جيدًا في الخريف - التوت الروان المسكر اللذيذ. يمكن إعطاء هذا التوت المحلى بالسكر حتى للأطفال الصغار.

مكونات: روان أحمر, حمض الليمون, سكر

منتجات لصنع الفواكه المسكرة:

— رماد الجبل الأحمر (مع فروع) – 1 كجم؛

— السكر المحبب – 1 كجم؛

- ماء - 3 أكواب؛

- حامض الستريك - 3-4 جرام.

روان أحمر

لتحضير ثمارنا المسكرة ، في المرحلة الأولية ، تحتاج إلى سلق التوت الروان لمدة 3-5 دقائق في الماء المغلي دون تمزيقها من الفروع وإعطاء التوت على الفور دشًا متباينًا عن طريق غمرها بالماء البارد.

ثم نملأ التوت بالشراب الذي نغليه أولاً. دعهم يقفون هكذا لمدة 5-6 ساعات.

عندما يحين الوقت، يُغلى الشراب مرة أخرى ويُترك على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق.

الآن نحن بحاجة إلى السماح لتحضيرنا بالتخمير مرة أخرى لمدة 10-12 ساعة.

يجب تكرار هذا الإجراء ثلاث إلى أربع مرات.

يجب إضافة حامض الستريك إلى تحضيرنا في المرحلة الأخيرة، قبل دقائق قليلة من أن تصبح الوصفة جاهزة.

قم بتصفية التوت النهائي من خلال مصفاة، واترك الشراب يصفى جيدًا.

بعد ذلك، لتجفيف الفواكه المسكرة، ننقل التوت إلى صفائح الخبز والألواح والألواح ونجففها حتى تصبح جاهزة تمامًا.

يمكن تخزين مستحضر الروان هذا في عبوات أو صناديق زجاجية. للتخزين لفترة أطول، يمكنك ملء مرطبانات الفاكهة المسكرة بالشراب.

قبل تقديم طعامنا الشهي على الطاولة، قم بلف التوت في السكر البودرة أو السكر.

يمكن تناول التوت الروان اللذيذ بدلاً من الحلويات وإضافته إلى الحلويات وأنواع مختلفة من المخبوزات محلية الصنع.