قشور البطيخ المسكرة محلية الصنع - وصفة.

هل تحب أكل البطيخ؟ لا تتسرع في التخلص من القشور. بعد كل شيء، يمكنك صنع فواكه مسكرة لذيذة محلية الصنع منها، إذا لاحظت وصفتنا البسيطة. سأكشف الآن حجاب الطهي السري، وستتعلم كيفية صنع الفواكه المسكرة من قشور البطيخ دون تكاليف إضافية أو متاعب.

مكونات: البطيخ, فانيلين, حمض الليمون, سكر

لتحضير الفواكه المسكرة في المنزل يجب أن يكون لديك:

- قشور البطيخ - 1 كجم؛

- السكر - 1.5 كجم؛

- ماء - 4 أكواب.

طريقة عمل قشور البطيخ المسكرة.

البطيخ

يجب تقشير قشر البطيخ المتبقي بعد الوجبة جيدًا من اللب دون لمس الجلد الأبيض والأخضر ثم تقطيعه إلى مكعبات.

الآن، ضعي قدرًا من الماء على النار، ضعي القشور هناك واطهيها حتى تصبح طرية.

عندما تصبح طرية، أخرجيها بملعقة مثقوبة وضعيها في الشراب الساخن. دعهم ينقعوا في السكر لمدة 10-12 ساعة. سيكون مثاليًا إذا أتيحت لك الفرصة لترك قشور البطيخ طوال الليل، وفي الصباح قم بغليها مباشرة في الشراب لمدة عشر دقائق تقريبًا. ثم دعهم يقفون مرة أخرى.

ويجب إجراء مثل هذه العمليات حتى يصبح اللب الأبيض شفافاً.

عندما تصبح الفواكه المسكرة جاهزة، أضف قليل من الفانيلين إلى الشراب وملعقة صغيرة من حامض الستريك واتركها لمدة 5-10 ساعات أخرى.

ثم ضعيها في مصفاة واتركي الشراب الزائد يصفى.

بعد ذلك رشيها بالسكر واخلطيها وتخلصي من السكر الزائد حتى لا تتشكل أي كتل.

دعها تجف بشكل طبيعي في الشمس، يمكنك استخدام مجفف كهربائي، أو إذا رغبت في ذلك، يمكنك تجفيف الفواكه المسكرة في فرن دافئ.

يجب تخزين الفواكه المسكرة في مكان جاف. تذكر أن العدو الرئيسي لهذا المستحضر الحلو اللذيذ هو الرطوبة. عندما تصنع قشور البطيخ المسكرة في المنزل، سيكون من المثير للاهتمام معرفة مدى إعجابك بالوصفة.

قشور البطيخ المسكرة محلية الصنع - وصفة.

طريقة عمل قشور البطيخ المسكرة.

فئات

مدخلات حديثة