الخيار المملح البارد محلي الصنع مقرمش !!! وصفة بالفيديو سريعة ولذيذة
كيفية تحضير الخيار المملح قليلاً بطريقة باردة حتى لا تسخن مطابخنا في يوم صيفي حار بالفعل. هذه وصفة بسيطة وسريعة.
نبدأ في تحضير الخيار المملح قليلاً (التخليل في الماء البارد) من خلال تحضير الخيار بنفسه: غسله وقطع الأطراف ونقعه في الماء البارد لمدة 2-5 ساعات.
وفي الوقت نفسه، إعداد الخضر. لهذه الوصفة نأخذ الشبت وأوراق الفجل وأوراق الكشمش: نغسلها ونقطعها إلى قطع كبيرة ونجففها.
في مرطبانات معدة مسبقاً أضف الخضر والخيار. هناك رأي مفاده أنه لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من المساحات الخضراء. لكن ما زلنا بحاجة إلى أن نتذكر أنه إذا كانت أوراق الفجل تجعل خيارنا قاسيًا ومقرمشًا، فإذا أفرطت في تناول الشبت، فيمكنك الحصول على النتيجة المعاكسة. لذلك، بالنسبة لجرة سعة 3 لتر، يجب ألا تأخذ أكثر من رأسين من البذور متوسطة الحجم، و2-3 فصوص من الثوم، و5-8 حبات من الفلفل الأسود. يجب أن تكون هناك طبقة من المساحات الخضراء فوق الجرة. 200 غرام. نقوم بتخفيف كوب من الملح في 0.5 لتر من الماء البارد (إذا كان لديك ماء جيد يتدفق من الصنبور، فيمكنك مباشرة من الصنبور، وإذا لم يكن الأمر كذلك، فسيتعين عليك تبريد الماء المغلي) وسكبه في وعاء به خيار. أضيفي الماء البارد حتى يمتلئ الوعاء واتركيه جانباً.
اتركه لمدة يوم أو يومين وسيكون الخيار المخلل محلي الصنع جاهزًا.سريع ولذيذ! الطبخ البارد!
تنبيه: إذا كانت الغرفة التي يكون فيها الخيار مملح قليلاً ليست دافئة بما فيه الكفاية، فقد يستغرق الأمر 3-4 أيام.
إذا كان لديك أي أسئلة، يمكنك مشاهدة وصفة الفيديو للخيار المملح قليلاً من إيلينا تيمشينكو. إنها تظهر بوضوح شديد ماذا وكيف تفعل. حسناً، الخيار المملح قليلاً لذيذ جداً...
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
- سلطة (151)
- الاستعدادات الحلوة (634)
تخليل التخمير (166)
- ملفوف مخلل (26)
- خيار مملح قليلاً (14)
- الخضر المملحة (13)
- خيار مملح (15)
- الطماطم المملحة (19)
- صلصات (59)
- تجفيف (141)
