مربى النبق البحري محلي الصنع - كيفية صنع مربى النبق البحري لفصل الشتاء.

هناك رأي مفاده أن المربى الذي لا يتطلب البسترة يحتفظ بكمية كبيرة من الفيتامينات. لديّ وصفة منزلية جيدة جدًا لتحضير مربى نبق البحر غير المبستر. أقترح عليك تقييم إعداده.

مكونات: النبق البحر, سكر

كيفية صنع مربى النبق البحري لفصل الشتاء.

ثمار البحر النبق

بالنسبة لمربىنا، سنختار كيلوغرامًا واحدًا من توت النبق البحري الكامل الناضج، ونفصل السيقان عن التوت، ونغسلها تحت الماء البارد الجاري، ثم تحتاج إلى صب التوت على منديل من الكتان لإزالة الرطوبة الزائدة.

يمكنك الآن تحضير شراب النبق البحري الذي ستحتاج إليه:

— السكر المحبب – 1500 غرام؛

– ماء – 1200 مل.

بعد ذلك، نسكب الشراب المغلي فوق التوت ونتركه لينقع لمدة ثلاث إلى أربع ساعات.

بعد مرور الوقت المحدد، قم بإزالة التوت من الشراب بملعقة مثقوبة.

يجب غلي الشراب نفسه مرة أخرى، ثم يترك ليبرد ويصب التوت فقط في الشراب المبرد مرة أخرى.

بعد ذلك، يمكنك غلي المربى بالسمك المطلوب. عند طهي المربى، لا تسمح بالغليان الشديد.

تحديد مدى جاهزية المربى لدينا أمر بسيط للغاية.

أول علامة على أن المربى جاهز هو أنه إذا قمت بإسقاطه على طبق مبرد، فلن ينتشر فوقه، ولكنه سيحتفظ بشكل القطرة.

العلامة الثانية هي الترتيب الموحد لثمار نبق البحر في الشراب.

بعد ذلك، دع المربى يبرد وبعد ذلك فقط قم بنقله إلى الجرار للتخزين.

الوظيفة الأولى والرئيسية لمربى النبق البحري الصحي واللذيذ هي علاج الأمراض الموجودة في أجسامنا والوقاية منها. ولكن إلى جانب ذلك، أستخدمه أيضًا لإعداد العديد من المشروبات المختلفة أو التشريب للكعك أو الموس.