مربى شرائح البرتقال محلي الصنع - وصفة لصنع مربى البرتقال لفصل الشتاء.

كما تبين، مع حلول فصل الشتاء، فإن موسم الطهي المنزلي لم ينته بعد. أقدم وصفة للمربى الذي يتم تحضيره في الشتاء. حاول أن تصنع مربى جميل ولذيذ وعطري من البرتقال - فواكه مشمسة رائعة مع إزالة الحماس.

مكونات: البرتقالي, قشر البرتقال, حمض الليمون, سكر

وهكذا، نحتاج إلى برتقالتين أو ثلاث برتقالات ناضجة متوسطة الحجم:

— السكر المحبب – 1 كجم؛

- ماء - 1 لتر؛

- حامض الستريك - 3 جم.

كيفية صنع المربى من شرائح البرتقال.

تلذذ البرتقال

قبل طهي المربى، نحتاج إلى التخلص من الطبقة العليا البرتقالية - قشر البرتقال، وإزالتها بسكين شحذ جيدًا أو صر الحماس غير الضروري.

ثم املأ "الفاكهة المشمسة" بالماء البارد واتركها لتنقع لمدة 24 ساعة.

بعد ذلك، نثقب كل برتقالة بإبرة في عدة أماكن (بحيث لا تنفجر الثمار أثناء الطهي اللاحق).

يُغلى الماء مع الحمضيات المنقوعة.

تغلي لمدة خمس دقائق.

قم بتبريد البرتقال بسرعة بالماء البارد.

نقوم بهذا الإجراء 3-4 مرات.

بعد ذلك، يجب تقطيع الفاكهة المبردة إلى شرائح طولية إلى 10-12 شريحة، مع إزالة البذور عند التقطيع.

بعد ذلك، سنغمس الفاكهة في الشراب ونطهو المربى على نار خفيفة حتى يصل إلى السماكة المطلوبة.

قبل أن يصبح جاهزًا (من 4 إلى 5 دقائق)، تحتاج إلى إضافة بلورات حامض الستريك، ولإضفاء رائحة أكثر ثراءً على المنتج، أضف عدة قشور برتقال منقوعة مسبقًا في الماء.

مربى شرائح البرتقال، المحضر وفقًا لهذه الوصفة محلية الصنع، له لون كهرماني جميل جدًا ورائحة غنية وطعم فريد مع حموضة خفيفة لطيفة.

انظر أيضًا: مربى البرتقال - وصفة بالفيديو.