كيفية صنع هريس الخوخ محلي الصنع - كل أسرار صنع هريس الخوخ

كيفية اختيار الفواكه لصنع هريس

اختر الفواكه الناضجة، حتى أفضل من تلك الناضجة. يجب أن تكون ناعمة عند الضغط عليها. الفواكه الفاسدة وغير الناضجة ليست مناسبة لهذا الغرض. سيكون مثاليًا أن تتم زراعة الخوخ في المنزل أو شراؤه خلال الموسم من بائعين موثوقين. هناك احتمال كبير أن تتم معالجة الفاكهة بالمواد الكيميائية إذا اشتريتها خارج الموسم. سوف تحصل على ضرر منهم أكثر بكثير من النفع. من الأفضل تجنب مثل هذا الشراء، أو إذا كنت تريد حقا، فلا تعطيه للأطفال الصغار.

طريقة عمل هريسة الخوخ للأطفال

يجب أولاً غسل الثمار المختارة جيدًا. ثم تقشر الجلد. لتسهيل ذلك، ضع الفاكهة في الماء المغلي لمدة 30-40 ثانية.

ثم ضعهم في الماء المثلج لمدة 2-3 دقائق. بعد هذا التلاعب، يتم فصل الجلد بسهولة.افصل اللب عن الحفرة وقطعه إلى قطع. ضعها في وعاء عميق واضربها بالخلاط.

في حالة عدم وجود خلاط، يمكن تمرير اللب من خلال منخل ناعم.

إذا لزم الأمر، يمكنك إضافة القليل من الماء المغلي لتحقيق الاتساق المطلوب. مدة تخزين هريس الأطفال الجاهز هي 24 ساعة في الثلاجة.

كيفية تحضير هريس الخوخ لفصل الشتاء

قشر الخوخ الناضج، احفره، ثم اقطعه. ضعيها في قدر مع إضافة القليل من الماء. تغلي لمدة 10 دقائق. اطحن بأي طريقة: تمر عبر منخل أو تطحن عبر مفرمة لحم أو تضرب بالخلاط. بعد ذلك، ضعيها مرة أخرى على النار واطهيها لمدة 10-15 دقيقة.

ضعي هريس الخوخ الساخن في مرطبانات معقمة مُجهزة وأغلقيها بأغطية معدنية. تخزينها في مكان بارد ومظلم. قبو التخزين مثالي.

هريس الخوخ في الميكروويف

لتحضير هريس الفاكهة في أسرع وقت ممكن، استخدم الميكروويف. اغسلي الفاكهة، وقطعي الخوخ إلى نصفين، ثم ضعي الجانب المقطوع للأسفل على طبق. ضع الأطباق في الميكروويف واطهيها بأقصى طاقة لمدة 1.5-2 دقيقة. إزالة الجلد من الفاكهة وطحنها في الخلاط. يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين.

إن صنع هريس الخوخ العطري الخاص بك سيكون علاجًا لذيذًا وصحيًا للبالغين والأطفال. يمكن إضافته إلى الحلويات أو حشوات الفطائر أو كطبقة للكعك. يتناسب الطبق بشكل جيد مع الجبن والبسكويت واللبن والآيس كريم.