ليتشو محلي الصنع من الفلفل الحلو والفاصوليا لفصل الشتاء
حان وقت الحصاد وأريد حقًا الحفاظ على هدايا الصيف السخية قدر الإمكان لفصل الشتاء. سأخبرك اليوم خطوة بخطوة عن كيفية تحضير الفاصوليا المعلبة مع الفلفل الحلو. يعد تحضير الفاصوليا والفلفل طريقة بسيطة ومرضية ولذيذة جدًا للتعليب.
سوف يروق للجميع: أولئك الذين بدأوا في دراسة فن الاستعدادات الصحية محلية الصنع وأولئك الذين ظلوا يعلون في المنزل لفترة طويلة.
ما سوف تحتاج:
• طماطم ناضجة من أي نوع – 4 كجم؛
• الفلفل الحلو – 1 كجم؛
• البصل – 1 كجم.
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
• زيت عباد الشمس – 250 مل.
• السكر - 0.5 كجم.
• الملح – 2 ملعقة كبيرة.
• الفول – 1.5 كجم.
اسمحوا لي أن أذكركم أن النجاح والضمان الموثوق للاستعدادات الشتوية هو الصحيح تحضير حاويات. لذلك، أول شيء يجب فعله هو تحضير الجرار الصغيرة جيدًا للتعليب وبعد ذلك فقط نبدأ في تحضير المستحضر نفسه.
كيف لطهي ليتشو مع الفاصوليا لفصل الشتاء
نقطع الطماطم إلى قطع ليست كبيرة جدًا.
قطع الفلفل (إذا أخذت اللون الأصفر أو الأخضر، سيبدو ليتشو أكثر جمالا وشهية) إلى عدة أجزاء، ثم إلى مكعبات كما في الصورة.
بصل - نصف حلقات. لحماية نفسك من الدموع، يمكنك شطف السكين في الماء الجاري.
ضعي الخضار في قدر كبيرة نظيفة، وأضيفي إليها السكر، والملح، وأضيفي الزيت، وقومي بالتقليب.
عندما تغلي السلطة، خففي النار إلى متوسطة واطهيها لمدة ساعة، مع مراعاة التحريك من وقت لآخر.
بعد ذلك، أضف الفاصوليا المنقوعة مسبقًا والمسلوقة حتى تنضج نصفًا، واطهيها لمدة 60 دقيقة أخرى.
تحقق من جاهزية الفاصوليا واطهيها إذا لزم الأمر.
تصب في الجرار، ولف الأغطية، وتعقيمها أيضًا، واقلبها وقم بتغطيتها ببطانية دافئة حتى تبرد تمامًا.
ليتشو لذيذ محلي الصنع مع الفاصوليا جاهز! مثل كل المخللات، يجب تخزينها في قبو أو في أي مكان مظلم وبارد.
يقدم مع البطاطس والعصيدة والمعكرونة أو كطبق منفصل.
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
متنوع (136)
- الفراغات غير عادية (49)
- خضروات (20)
- مجموعات من الوصفات (7)
- النباتات (18)
- خل (3)
- الفاكهة (10)
- التوت (12)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
- سلطة (151)
- ليتشو (28)
- سلطات الباذنجان (38)
- سلطات الكوسة (24)
- سلطات الملفوف (3)
- سلطات الخيار (15)
- سلطات الطماطم (10)
- سلطات البنجر (6)
- الاستعدادات الحلوة (634)
- تخليل التخمير (166)
- صلصات (59)
- تجفيف (141)
