حلوى الطماطم - وصفة بسيطة ولذيذة لنقع الطماطم في عصير التفاح لفصل الشتاء.

سوف تروق الطماطم الحلوى لأولئك الذين يحبون المستحضرات اللذيذة، لكنهم لا يقبلون الخل بشكل قاطع. بدلا من ذلك، في هذه الوصفة، يتم تحضير ماء مالح الطماطم من عصير التفاح الطبيعي، الذي له تأثير حافظة ويعطي الطماطم طعما أصليا لا ينسى.

مكونات: أوراق الليمون, سكر, ملح, عصير تفاح
الوقت لوضع إشارة مرجعية: صيف, خريف

كيفية مخلل الطماطم في عصير التفاح في الجرار لفصل الشتاء.

للحفظ، خذ الطماطم الناضجة ذات اللحم الكثيف ومتوسطة الحجم.

صورة. الطماطم الناضجة

وخز الثمار في خمسة أو ستة أماكن باستخدام سيخ خشبي ووضعها في الماء المغلي.

بلانش لمدة لا تزيد عن 30 ثانية حتى تظل الثمار سليمة.

ضعي الطماطم في مرطبانات للحفظ ورشيها بأوراق عشبة الليمون (10 قطع لكل حاوية سعة ثلاثة لترات).

صورة. أوراق شيساندرا

املأ مرطبانات الطماطم بماء التفاح الساخن.

وصفة ماء مالح عصير التفاح بسيطة. كل ما تحتاجه هو غلي لتر واحد من العصير و 30 جرامًا من السكر ونفس الكمية من الملح.

ننقع الطماطم في التتبيلة لمدة 5 دقائق ثم نسكبها في المقلاة.

يُغلى التتبيلة مرة أخرى ثم يُسكب فوق الطماطم المعلبة مرة أخرى. قم بعمل ما مجموعه ثلاث عمليات تعبئة من هذا القبيل. بعد آخر واحد، نشمر الأغطية على البنوك.

بعد أن أتقنت هذه الوصفة البسيطة لتتبيلة الطماطم، ستتمكن من إعداد مستحضرات منزلية الصنع لفصل الشتاء بدون الخل.يتم تخزين الطماطم الحلوة اللذيذة المطبوخة في عصير التفاح مع أوراق عشبة الليمون بشكل جيد سواء في الطابق السفلي أو في مخزن المؤن.