الكشمش الأسود: وصف التوت والخصائص المفيدة وموانع الاستعمال.

وعلى الرغم من مرور الكثير من الوقت منذ ذلك الحين، وقد حقق الطب نتائج رائعة في تطوره، إلا أنه صحي وعصير وغني بالفيتامينات، إلا أن الكشمش الأسود لا يزال العلاج الأول لنزلات البرد وعسر الهضم وعلاج فقر الدم.

صورة. شجرة عنب الثعلب.

تنتشر شجيرة التوت الصغيرة المعمرة لعائلة عنب الثعلب على نطاق واسع في أوروبا ووسط روسيا وسيبيريا وأوكرانيا والصين وشمال منغوليا. ينمو النبات في شجيرات فردية أو غابة كاملة في الطبقة السفلى من الغابات المختلطة، بين الغابة الساحلية للأنهار والبحيرات وفي مروج السهول الفيضية الرطبة. يزدهر الكشمش ويؤتي ثماره بشكل أفضل على الطميية الرطبة.

صورة. شجيرة الكشمش الأسود.

أوراق الشجيرة معنقة، متناوبة، 3 أو 5 فصوص مع رائحة مميزة. تزهر الأدغال في شهر مايو بأزهار بيضاء وردية أو أرجوانية. الثمرة الناضجة عبارة عن توت أسود كروي صغير ذو طعم حلو وحامض خفيف.

صورة. التوت الكشمش الأسود.

صورة. أوراق الكشمش الأسود.

يحتوي الكشمش الأسود على كمية كبيرة من المواد المفيدة: البروفيتامينات والفيتامينات (المجموعات C، B، E، A، K)، والسكريات، والأحماض العضوية، والمركبات الأساسية، والعفص، والعناصر الدقيقة والكبيرة. تحتوي ثمار النبات على نسبة عالية من الفيتامينات، وخاصة C، بحيث لتزويد الجسم بالمعدل اليومي يكفي تناول 30 - 40 حبة فقط من التوت. تعتبر ثمار ومغلي وعصير الكشمش الأسود علاجًا جيدًا لنقص الفيتامينات وقرحة المعدة والتهاب المعدة وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى. الكشمش المهروس مع السكر يزيد الهيموجلوبين بشكل مثالي. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام ثمارها كمنشط فعال وموسع للأوعية الدموية، ومكمل طبي في علاج النقرس والروماتيزم. تشمل الخصائص المفيدة للنبات قدرته على تحسين عمل قشرة الغدة الكظرية، وتقليل مستويات السكر في مرض السكري، وتطبيع ضغط الدم. يتم استخدام الكشمش، الذي ينتمي إلى منتجات النظام الغذائي العقلاني والصحي، بنجاح للتعب وضعف جهاز المناعة والوقاية من السرطان ومنع تطور أمراض القلب وتصلب الشرايين. ديكوتيون من الكشمش له تأثير التئام الجروح ومضاد للالتهابات ومضاد للبكتيريا. يتم تحضير شاي صحي للغاية ذو مذاق لطيف بشكل لا يصدق من الفروع الصغيرة للنبات.

صورة. الكشمش الأسود الحلو.

تستخدم الفواكه والأوراق المجففة وبراعم الكشمش بشكل فعال في التجميل. يعتبر لب ثمارها أفضل علاج للقضاء على بقع الشيخوخة. يستخدم عصير الكشمش لتقوية صفائح الظفر. في الطب الشعبي، يتم استخدام مغلي البراعم والأوراق وحتى فروع النبات بنجاح لعلاج أمراض العيون والتهاب الجلد.يؤدي تسريب أوراق النبات الجافة إلى تعزيز التبول وعلاج أمراض الحلق (التهاب الحلق والتهاب اللوزتين) وله عدد من الخصائص العلاجية الأخرى.

صورة. شجيرة كبيرة مثمرة من الكشمش الأسود.

تستخدم أوراق الكشمش الأسود العطرة والعطاء في تعليب المنزل. يتم أيضًا حفظ الأوراق نفسها، ثم يتم إضافتها بعد ذلك إلى السلطات المختلفة أو لتحضير الصلصات اللذيذة.

باختصار فوائد الكشمش الأسود كبيرة ولكن هل هناك أي ضرر؟ نحن لا نتحدث عن الضرر، بل عن موانع الاستعمال.

موانع قليلة للكشمش الأسود تشمل بعض أمراض الدم والتعصب الفردي. الاستهلاك غير المنضبط للكشمش يمكن أن يسبب زيادة تخثر الدم. بالإضافة إلى ذلك، يُمنع استخدامه للأشخاص الذين يعانون من فرط الحموضة والتهاب الكبد. لا ينبغي أن يؤكل الكشمش بعد نوبة قلبية أو سكتة دماغية. كما لا ينصح باستخدامه للنساء الحوامل.

إذا اكتشفنا الوصف والخصائص المفيدة للكشمش الأسود بشكل أو بآخر، فإن السؤال الذي يطرح نفسه هو: إذا كان الكشمش الأسود توتًا صحيًا، فما هي الاستعدادات التي يتم إجراؤها لفصل الشتاء؟ ابحث عن إجابة هذا السؤال في القسم: الكشمش الأسود - وصفات واستعدادات لفصل الشتاء.