الثوم البري أو البصل أو الثوم - خصائص مفيدة وضرر. كيف يبدو الثوم البري - الصورة والوصف.

ينمو الثوم البري في قارات مختلفة (أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية). علاوة على ذلك، فهو مدرج في الكتاب الأحمر في العديد من البلدان. من السهل جدًا زراعة الثوم البري، فهو ليس صعب الإرضاء ومقاومًا للصقيع، لكن الثوم البري يستخدم في الغالب. كلما كان عشب الثوم البري أصغر سنا، كان ألذ.

صورة. الثوم البري، نبات في الطبيعة.

الربيع هو الوقت الحلو. ولكن، بالإضافة إلى الأيام المشمسة المتزايدة، فإنها تحمل بالنسبة للعديد من الأشخاص نقصًا في الفيتامينات. فقدت جميع الخضروات والفواكه معظم خصائصها المفيدة. وهنا، لمساعدة الناس، براعم الثوم البري الطازج. إنه أول نبات فيتامين. عند الحصاد، يتطلب الثوم البري الاهتمام والحذر - فأوراقه تذكرنا إلى حد ما بزنبق الوادي البري، وهو سام. يمكنك تمييز الثوم البري من خلال رائحة الثوم الحارة.

صورة. هذا ما يبدو عليه الثوم البري بكل مجده

ما هي فوائد الثوم البري؟ وما هي فوائده وأضراره؟

لقد وجد الثوم البري منذ فترة طويلة استخدامه في الطب الشعبي. فهو لا يجمع بين طعم البصل والثوم فحسب، بل يجمع أيضًا بين خصائصهما المفيدة: محتوى الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكبيرة. الثوم البري له تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية. له خصائص علاجية لنزلات البرد والالتهابات والروماتيزم والحمى.هذا مساعد سريع في مكافحة التوتر: العمل المزدحم والحياة العصبية سيغيران اتجاههما. منذ العصور القديمة، كان يُعرف قوس الدب أيضًا باسم مضاد للتصلب وسائل.

صورة. عشب رامسون

صورة. يزهر الثوم البري البري

يعتبر بصل الدب والثوم البري منشطًا عامًا وله العديد من الصفات الإيجابية. ولكن يجب أن تتذكر أنه لا ينبغي عليك إساءة استخدامه. في حالة الجرعة الزائدة يكون لها تأثير سلبي على الجسم: الصداع والقروح والاضطرابات. يُمنع استخدام هذه المساحات الخضراء أيضًا لأمراض المعدة والتهاب البنكرياس والتهاب الكبد والتهاب المرارة.

صورة. لمبات رامسون

يتم استخدام ساق وأوراق وبصيلات الثوم البري في الطهي. يدخل النبات في العديد من الأطباق. تحضيره لفصل الشتاء ملح، تخمر و انقعولكن لا ينصح بتجفيفه - حيث يتم فقدان جميع الخصائص المفيدة.

يعتبر نبات الثوم البري مكونًا منخفض السعرات الحرارية (100 جرام تحتوي على 36 سعرة حرارية). سيكون مناسبًا في جميع السلطات الغذائية تقريبًا. الشيء الرئيسي هو أنه عند إضافة هذا المكون، صب الماء المغلي فوقه - سيؤدي ذلك إلى إزالة الطعم الزائد ومنحه طعمًا خفيفًا.

موسم جمع وأكل الثوم البري ليس طويلاً - أبريل/مايو. لا تضيعوا الوقت في تحضير فيتامين “إكسير الصحة والشباب”.

اختر الوصفات البسيطة التي تحتاجها الاستعدادات الثوم البري لفصل الشتاء.