ما فائدة الثوم لجسم الإنسان - فوائد ومضار وفيتامينات وخصائص وتركيبة الثوم.

قليلا من التاريخ

في روما القديمة، كان الثوم إضافة إلزامية إلى طعام الفيلق. أكله المصارعون عدة مرات في اليوم. وقد تم ذلك لأن الرومان كانوا واثقين من أن الثوم يثير ازدراء الموت ويزيد من الشجاعة. بالإضافة إلى أنه يشفي جميع الأمراض ويعطي القوة.

حقائق مثيرة للاهتمام حول الثوم:

• ملك التوابل، هكذا أطلق فيثاغورس على هذا النبات؛
• تعرف الأوروبيون على الثوم منذ 5000 سنة مضت؛
• استخدم أسلافنا أكاليل من الثوم المجفف لطرد الأرواح الشريرة من المنزل. لقد بقي هذا التقليد حتى يومنا هذا.
• في العصور القديمة، تم استخدام الثوم والأفيون بدلا من التخدير أثناء العمليات.

تكوين الثوم

الجواب على سؤال ما فائدة الثوم لجسم الإنسان هو أن الثوم يحتوي على كنز كامل!

• العناصر الغذائية: الدهون، البروتينات، الكربوهيدرات، حمض الأسكوربيك، الرماد؛
• العناصر الدقيقة: البوتاسيوم، الصوديوم، الكالسيوم، المنغنيز، الفوسفور، الحديد، المغنيسيوم، الزنك واليود.
• الفيتامينات: ج، ب، د، ف؛
• المركبات: الأليكسين، الأليسين، اليوكوين، ثنائي كبريتيد الديليل، البكتين.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الثوم على مبيدات نباتية ومركبات الكبريت والزيوت الأساسية.

فوائد الثوم

تم استخدام الخصائص المفيدة للثوم بنجاح لعلاج العديد من الأمراض في جميع الأوقات. في الوقت الحاضر، يتم استخدام هذا النبات المفيد في الطب الشعبي والعلاج بالطرق التقليدية.

الميزات المفيدة:

• مضاد للجراثيم.
• علاج الأمراض الفيروسية.
• تقوية المناعة؛
• مكافحة السرطان؛
• خفض الكولسترول.
• الوقاية والعلاج من أمراض القلب والأوعية الدموية.
• زيادة الفاعلية
• الوقاية من السكتة الدماغية والنوبات القلبية.

من بين جميع الخصائص المفيدة للثوم، أود أن أشير إلى أن المصنع قد تم الاعتراف به بجدارة من قبل العلماء من جميع البلدان كعامل فعال مضاد للسرطان. وقد أكدت الأبحاث حقيقة أن الأشخاص الذين يستخدمون الثوم بانتظام في مطبخهم الوطني يعانون من هذا المرض الرهيب قليلًا نسبيًا. وإذا تحدثنا عن هذا بمزيد من التفصيل، بناءً على التجارب التي أجريت على الأشخاص، فقد أصبح من الواضح أن أولئك الذين يستهلكون ما لا يقل عن 5 جرامات من الثوم أو البصل يوميًا يقللون من خطر الإصابة بالسرطان بنسبة تصل إلى 50٪. تعطى هذه الميزة لعمل الآليوم، بالمناسبة، هذه هي المادة التي "منحت" النبات بمثل هذه الرائحة الحادة والمستمرة. لذلك، كلما كان الثوم الذي تتناوله أكثر نكهة، كلما انخفض خطر الإصابة بالسرطان.

كثير من الناس، بسبب رائحة الثوم المحددة، استبعدوه من تركيبة التوابل في مطبخهم. أود أن أقدم النصيحة: "أحضر الثوم إلى المطبخ!" ومن خلال إضافته بانتظام إلى طعامك، سوف تجعل معدتك تعمل بسلاسة. إذا تركنا موضوع الصحة، يمكننا ببساطة أن نلاحظ أن الأطباق التي تحتوي على الثوم لها طعم فريد من نوعه، فلا شيء يمكن أن يحل محل مثل هذا التوابل!

ضرر

وبما أننا ننظر إلى جميع خصائص الثوم، فمن الضروري أيضًا ملاحظة أن هذا النبات يمكن أن يسبب ضررًا للإنسان في بعض الحالات.

الخصائص الضارة وموانع الاستعمال:

• رائحة سيئة؛
• الحظر أثناء الحمل.
• الحظر عند الرضاعة الطبيعية؛
• تحريم الصرع.

الاستعدادات لفصل الشتاء

للتأكد من توفر الثوم طوال العام، يمكنك الاستعداد لفصل الشتاء. يعد سكان الريف وأصحاب المنازل الخاصة أكثر ملاءمة لتعليق مصابيح الثوم المجففة في المطبخ في الجورب. للقيام بذلك، يتم استخدام الخضروات التي يتم جمعها في الخريف وتجفيفها وفقا لجميع القواعد. سيكون من الملائم أكثر لسكان المدينة وأصحاب المطابخ الصغيرة تخزين الثوم المخلل والمعلب. في الوقت الحاضر هناك الكثير من الوصفات لمثل هذا الغرض المفيد. ونتيجة لذلك، سيكون لديك توابل لا يمكن تعويضها ودواء فعال في متناول يدك طوال العام!

الصورة :الثوم في الحديقة.