وصفات جيلي لفصل الشتاء

أسعدتنا شجيرات الكشمش الأحمر هذا العام بحصاد كبير. تم التخطيط للقيام بالكثير من الاستعدادات المختلفة لفصل الشتاء من التوت المفضل لدي. واحدة من أكثر علاجات الكشمش المفضلة هي بلا شك مربى الهلام.

جيلي الكشمش الأحمر هو حلوى لذيذة وعطرية تذوب في الفم وسهلة التحضير مثل الفطيرة.هذا التحضير الصحي لفصل الشتاء سوف يروق لجميع أفراد الأسرة، ولن تواجه ربات البيوت أي صعوبات مع هذه الوصفة البسيطة محلية الصنع.

أهدي هذه الوصفة البسيطة لمربى الكرز مع الجيلي لأولئك الذين لديهم كرز العام الماضي في الثلاجة وليس لديهم مكان لوضع كرز جديد. في مثل هذه الحالة قمت لأول مرة بإعداد جيلي الكرز. رغم أنني بعد تلك الحادثة قمت بصنع الجيلي من الكرز الطازج أكثر من مرة.

خلال موسم الحصاد الصيفي، تحاول ربات البيوت معالجة التوت والفواكه بسرعة حتى لا تفسد، وليس لديهم وقت على الإطلاق لمجموعة متنوعة من الاستعدادات. وفقط بعد مسح العرق عن وجوههم وعد الجرار، أدركوا أنهم انجرفوا قليلاً وأعدوا شيئًا مختلفًا تمامًا عما أرادوه.

التوت البري الطازج غير صالح للأكل عمليا. لا، يمكنك أن تأكلها، لكنها حامضة للغاية لدرجة أنها لن تجلب الكثير من الفرح. وإذا كان لديك قرحة أو التهاب المعدة، فقد ينتهي هذا التذوق بشكل سيء. ولكن عند معالجتها، تفقد Lingonberry الحموضة الزائدة، مما يترك الحموضة اللطيفة ورائحة الغابات من التوت الطازج. ما هو جيد بشكل خاص هو أن التوت البري لا يخاف من المعالجة الحرارية. يمكنك تحضير تحضيرات رائعة منه وإسعاد نفسك بمجموعة متنوعة من الحلويات في الشتاء.

هلام النعناع هو علاج للذواقة.لا يمكنك تناول الكثير منه، لكن يمكنك استنشاق رائحة النعناع إلى ما لا نهاية. كما يمكن استخدام هلام النعناع لتزيين وتزيين الحلويات، أو إضافته إلى المشروبات.

عندما كنت طفلاً، كنت أكره أطباق اليقطين بشدة. لم تعجبني رائحته وطعمه. وبغض النظر عن مدى صعوبة الجدات، لم يتمكنوا من إطعامني مثل هذا اليقطين الصحي. لقد تغير كل شيء عندما صنعوا هلامًا من الشمس.

لن تفاجئ أحدًا اليوم بمربى البطيخ، على الرغم من أنه لا يتم تحضيره كثيرًا. قم بغلي الشراب لفترة طويلة جدًا، وفي النهاية، لا يتبقى سوى القليل من طعم البطيخ. شيء آخر هو هلام البطيخ. إنه سريع وسهل التحضير، ويمكن تخزينه لمدة عام ونصف.

في معظم فترات الصيف والخريف، تعمل ربات البيوت على الموقد، ويصنعن العديد من مرطبانات المربى من الفواكه المختلفة لفصل الشتاء. إذا كان العام مثمرا، وتمكنت من الاستمتاع بالتوت والفواكه الطازجة، فإن المحميات الشتوية، في معظمها، تظل سليمة. من المؤسف؟ بالطبع إنه لأمر مؤسف: الوقت والجهد والمنتجات! ستساعدك مقالة اليوم على إدارة مخزون المربى الخاص بك وتحويله إلى طبق حلوى آخر – الجيلي.

يحتل الكشمش الأبيض مكانًا غير مستحق خلف نظيراته الأكثر شيوعًا - الكشمش الأسود والأحمر.إذا كان لديك قطعة أرض خاصة بك، فقم بتصحيح هذا الخطأ وزرع شجيرة صغيرة من الكشمش الأبيض. الاستعدادات المصنوعة من هذا التوت ستسعدك طوال فصل الشتاء! لكن اليوم سنتحدث عن الجيلي وطرق وخيارات تحضيره في المنزل.

نقدم لك اليوم مجموعة مختارة من الوصفات لصنع جيلي الفاكهة والتوت من العصائر. الفرق الرئيسي بين الهلام والمعلبات هو شفافيته. يستخدم هذا الطبق كحلوى مستقلة، وكذلك لتزيين روائع الحلويات. كما أن الهلام المصنوع من عصير التوت البري والتوت البري مثالي لأطباق اللحوم واللحوم. الملمس الرقيق الشفاف للحلوى لا يترك الأطفال غير مبالين. إنهم يستمتعون بتناول الجيلي، ونشره على الخبز المحمص أو البسكويت.

ماذا يمكن أن يكون أفضل من طعم التوت الطازج في الشتاء؟ هذا صحيح، فقط التوت الطازج مع السكر. 🙂 كيف نحافظ على جميع خصائص وطعم الكشمش الأسود والتوت لفصل الشتاء؟

كثير من الناس لا يستطيعون تناول الحمضيات مثل الليمون بسبب طعمها الحامض ويبحثون عن بديل أكثر اعتدالا. كبديل، أقدم وصفة شعبية لجيلي الليمون الجميل والشفاف محلي الصنع.يمكنك إعداد مثل هذا التحضير بسرعة، وعملية الطهي القصيرة تقريبًا تحافظ بشكل كامل على الفيتامينات الموجودة في الليمون.

لدي وصفة رائعة لصنع الجيلي محلي الصنع من Nevezhinsky Rowan. بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون، فإن مجموعة Nevezhinsky تفتقر إلى القدرة القابضة المتأصلة في التوت الروان. هذا هو مجموعة متنوعة حلوة من روان. وبالتالي يصبح الهلام عطريًا وحلوًا وليس لاذعًا على الإطلاق.

معظم ربات البيوت يقدرن السفرجل العطري ولا يفوتن فرصة تحضيره لفصل الشتاء. سيكون أهم ما يميز أي حفل شاي هو السفرجل الذي يمكنك تحضيره بسهولة في المنزل.

سيكون هلام البرتقال الشفاف اللذيذ محلي الصنع بلا شك الطبق المفضل للأسنان الحلوة الحقيقية. هذه الأطعمة الشهية غنية بالفيتامينات، تمامًا مثل المنتج الأصلي نفسه. الشيء الرئيسي عند صنع الجيلي بيديك في المنزل هو معرفة الطريقة الصحيحة وإعداد كل شيء بشكل صحيح.

سيكون هلام النبق البحري الصحي والعطري الخالي من البذور المحضر وفقًا لهذه الوصفة في الشتاء بمثابة مكافأة حقيقية لأي شخص يمكنه قطفه من الفروع الشائكة.من خلال تناول الجيلي في الشتاء، لا يمكنك ملء نفسك فحسب، بل يمكنك أيضًا تجديد احتياطيات الفيتامينات الموجودة في جسمنا والتي تم استنفادها خلال فصل الشتاء.

يعد هلام الويبرنوم المحضر لفصل الشتاء طعامًا صحيًا ولذيذًا للغاية. يعتبر التوت الأحمر الناضج من الويبرنوم الذي يتم جمعه قبل الصقيع مباشرة مفيدًا جدًا. لكنها بطبيعتها مريرة بعض الشيء ولا تعرف كل ربة منزل كيفية تحضير طبق لذيذ من التوت الويبرنوم لفصل الشتاء. والأمر بسيط للغاية.

يعتبر جيلي التفاح من أشهر وأبسط مستحضرات التفاح لفصل الشتاء. الهلام المحضر وفقًا لهذه الوصفة سوف يروق للجميع: الأطفال والكبار على حد سواء. هلام الفاكهة هذا ليس لذيذًا فحسب ، بل إنه صحي للغاية لأنه يحتوي على كمية كبيرة من البكتين الضروري لأداء الجسم الطبيعي.

هلام الكمثرى الشفاف ليس فقط مستحضرًا جميلًا ولكنه صحي أيضًا لفصل الشتاء. نظرًا لأن الثمار نفسها حلوة جدًا، فقد تبين أن هلام الفاكهة حلو جدًا، مع إضافة كمية قليلة من السكر إليه. وهو، مرة أخرى، زائد! سواء بالنسبة للميزانية أو للصحة.